Шикарное медово-имбирное печенье, для согревания в морозы.
Рецепт прост и прекрасен.
Нам понадобится:
1) Мука 400-450 грамм (тут на любителя, можно сделать 400 грамм и будет менее песочное);
2) Разрыхлитель 2 чайные ложки;
3) Сода 5 грамм;
4) Соль 1 грамм;
5) Имбирь сухой 2 чайные ложки (можно заменить на обычный имбирь, потерев последний на терке, которая не пропускает волокна, либо мелко порубив);
6) Масло сливочное 82,5% 200 грамм;
7) Сахар 200 грамм (плюс на посылку сверху);
8) Мёд 100 грамм (для сладкоежек - можно 150).
Смешайте муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль, имбирь. Перебейте миксером (ну или руками, если вы заядлый холостяк и миксера с венчиками у вас нет). Влейте (ну или закиньте, в зависимости от того, чем вы делаете) холодное масло (его модно слегка подтопить). Добавьте мёд. Перемешайте снова. Накатайте шарики, обваляйте в сахаре, положите на пергамент и слегка приплюснуте, края можете подравнять стаканом или подобным.
Выпекать при температуре 180 градусов в течении 10-15 минут.
Вуаля, дамы покорены, мужья повалены, вы согреты. Идеально под вечерний чай с фильмом.
З.Ы. Я края не равнял.
З.Ы.Ы. Фото моё.
З.Ы.Ы.Ы. Приятного аппетита:)
