Sokolya

Sokolya

Пикабушница
поставилa 14479 плюсов и 643 минуса
отредактировалa 2 поста
проголосовалa за 4 редактирования
49К рейтинг 66 подписчиков 7343 комментария 40 постов 15 в горячем
743

Замечаний больше не имею

Замечаний больше не имею Скриншот, Комментарии на Пикабу, Месть, Мат

#comment_239408536
@Ho4Hou.cHerupb, @theSOCHINEC, @jerky83 - вы в телевизоре)

Показать полностью 1
139

Пряная картошка с мясом. Томлёная)

Итааак... @diamant88, прошло всего-то 26 месяцев (🤦) с вот этого твоего комментария #comment_161378342 и вроде как я наконец готова представить тот самый "интересный рецепт")))
Но вначале, как уже у меня повелось - небольшая предыстория.
Все знают, что белорусы ну оооочень любят картошку. Но мало кто знает, что "драники/колдуны/картошка вареная/картошка жареная/картошка фри/картошка пай"© многим уже приелась, поэтому с появлением интернета они рыщут по сети в поисках интересных рецептов приготовления сего клубня из других стран.
Так и я, находясь в декретном отпуске несколько лет назад, решив разнообразить домашнее меню, наткнулась где-то на вот такой любопытный вариант. Скажу сразу - от оригинала я отошла при втором приготовлении сего блюда: я исключила апельсиновую цедру. Я вообще хз, если честно, зачем она там нужна была, гадость получилась невкусная...
Вопсчем, к делу. К кастрюлям, если точнее)
Нам понадобятся:
- мясо, грамм 500. Свинина - мякоть или рёбра. Можно курицу, но это уже совсем другая история ое блюдо, хотя тоже ничего;
- картофель, 0.8-1кг. Лучше мелкий молодой. Если нет - тогда уже какой есть);
- морковь, 1шт;
- лук, 1шт;
- специи: гвоздика (2шт), корица (палочкой, примерно 1-1.5см длиной), лавровый лист (3-4 листика), перец горошек, перец чёрный молотый, копчёная паприка молотая;
- мука пшеничная: 2-3 ст.ложки;
- сок (любой кислый. Апельсиновый, грейпфрутовый, на крайняк - яблочный или белое вино))): 0.5 стакана;
- если есть, брусничный соус. Примерно 1 ст.ложку.
- масло сливочное: 50-80г;
- томатный сок: 0.5 л (можно заменить разведёнными томатной пастой или кетчупом);
- вода.
Итак. Готовим маринад: наливаем в глубокую посуду сок (который кислый) или вино, добавляем туда копчёную паприку и молотый черный перец, брусничный соус, перемешиваем.

Пряная картошка с мясом. Томлёная) Картофель, Приготовление, Кулинария, Мясо, Длиннопост, Еда, Рецепт

Нарезаем мясо небольшими кусками (примерно, как на шашлык, можно мельче), выкладываем в маринад, перемешиваем:

Пряная картошка с мясом. Томлёная) Картофель, Приготовление, Кулинария, Мясо, Длиннопост, Еда, Рецепт

Высыпаем туда муку, опять же перемешиваем и отставляем в сторону - пусть запечатанное мясо немного помаринуется.
Чистим пока овощи.

Пряная картошка с мясом. Томлёная) Картофель, Приготовление, Кулинария, Мясо, Длиннопост, Еда, Рецепт

Картофель режем крупными кусками, поскольку он старый и... большой)
Морковь режем чуть помельче, но тоже крупно. Лук (у меня были две небольшие луковицы, да ещё и разного цвета) - четверть-кольцами:

Пряная картошка с мясом. Томлёная) Картофель, Приготовление, Кулинария, Мясо, Длиннопост, Еда, Рецепт

Растапливаем на сковороде сливочное масло, обжариваем на среднем огне морковь и лук до золотистого цвета - минут 4-5. Выкладываем картофель в толстостенную кастрюлю/стеклянную форму/"утятницу" и пр. подобную посуду. Если её нет - можно и в обычную кастрюлю, но придётся помешивать во время готовки.

Пряная картошка с мясом. Томлёная) Картофель, Приготовление, Кулинария, Мясо, Длиннопост, Еда, Рецепт

Высыпаем сверху обжаренные морковь и лук, стараясь масло оставить в сковороде.
Выкладываем на неё мясо, обжариваем так же до золотистого цвета минут 5, переворачивая куски. Высыпаем на овощи:

Пряная картошка с мясом. Томлёная) Картофель, Приготовление, Кулинария, Мясо, Длиннопост, Еда, Рецепт

Берём ступку. Всыпаем в неё гвоздику и перец-горошек и превращаем их в порошок. Если ступки нет - можно положить целыми, но по окончании готовки их лучше сразу найти в картошке и извлечь.
Лавровый лист раскладываем равномерно по всей кастрюле. Корицу вставляем в центр.

Пряная картошка с мясом. Томлёная) Картофель, Приготовление, Кулинария, Мясо, Длиннопост, Еда, Рецепт

Берём томатный сок/пасту/кетчуп, наливаем в чашку, добавляем соль и специи, перемешиваем и поливаем сверху всё наше... нарезанно-обжаренное в кастрюле. Добавляем воду - столько, чтобы мясо немного виднелось из воды.
Ставим на огонь - ждём, когда вся жидкость закипит. И убираем в духовку. Градусов этак на 150. Часа этак на 2.
Да, блюдо получается долгое. Местами даже замороченное. Но те ароматы, которые начинают кружить голову уже через полчаса, вам подскажут - оно того стоит😉
По окончанию готовки: достать из блюда гвоздику/корицу/лаврушку; посыпать зеленью, если есть. Подавать горячим, можно добавить сметану или (прости Господи) майонез, но, поскольку оно и так получается жирное, думаю - не сто́ит.
Приятного аппетита.
ПыСы. В очередной раз приношу извинения за абы-якие фото готового блюда. Ну не умею я))

Пряная картошка с мясом. Томлёная) Картофель, Приготовление, Кулинария, Мясо, Длиннопост, Еда, Рецепт
Показать полностью 8

Моя лента

Доброго времени суток. На вкладке "моя лента" показывает наличие новых 10+ постов, но при переходе в ленту открывает 3-5 постов, далее - кексик и тёмное ничто...

Моя лента Приложение на Android, Приложение Пикабу, Ошибка, Подписка, Длиннопост, Баг на Пикабу
Моя лента Приложение на Android, Приложение Пикабу, Ошибка, Подписка, Длиннопост, Баг на Пикабу
Показать полностью 2
710

Действительно, куда же ещё?...

Действительно, куда же ещё?... Авиаперелеты, Скриншот, Комментарии на Пикабу, Направление, Комментарии, Длиннопост, Мат

#comment_213549587
@LilovayaPasta, @MimokrokodiI, @MaxMax89, @KoffTun - вы в телевизоре. Спасибо за настроение)

Показать полностью 1
2073

Неудачный букет

Неудачный букет Скриншот, Комментарии на Пикабу, Свадьба, Традиции

@20082, @Cordia и @hdvrn - добро пожаловать в телевизор)

#comment_212306337

9

Ну, так получилось...

На пешеходном переходе через железнодорожные пути сделали такую надпись-напоминалку. Что-то пошло не так при написании)

Ну, так получилось... Надпись, Внимательность, Железная дорога, Наушники

Что примечательно, на второй стороне перехода с буквами всё в порядке.

Показать полностью 1

Помогите найти фильм (НАЙДЕН)

Давным-давно, наверное, ещё в 90-х, смотрела фильм, некоторые моменты из которого запали в память. Хотелось бы пересмотреть, но ни названия, ни года выпуска не помню. Даже сюжет смутно вспоминается. В общем, фильм про семью, в которой отца вроде как забрала Смерть и держала в заложниках, а мать с сыном его искали. Смерть хотела уничтожить весь мир (вроде как), но отец как-то там пожертвовал своей рукой (высохла она, что ли), не дал ей это сделать, в финальных кадрах отец и мальчик встретились на берегу моря. Буду благодарна, если кто-нибудь по этим скудным отрывкам узнает фильм и подскажет название)

651

Когда затупила и обидела)

Принимайте меня в ЛТ:

1) Директор недавно подошёл на работе, попросил корректор. Я показываю, что у меня только в виде шприц-тюбика остался, грю, "Вот тут с боков сдавливаете, он тогда писать будет". Директор: "Так им же не я писать буду." Я: "Ну, отдадите тому, кто писать УМЕЕТ". Посмотрел этак... неодобрительно, взял и ушёл)

2) Ходит коллега-электрик, напевает песню какую-то. Я: "Это Розенбаум, что ли?" Он: "Нет, это Успенская." Я: "А по голосу на Розенбаума похоже..." Засмеялся, ушёл, а до меня чуть позже дошло)))

454

О туалетной бумаге и не только...

О туалетной бумаге и не только... Скриншот, Комментарии на Пикабу, Туалетная бумага, Длиннопост
О туалетной бумаге и не только... Скриншот, Комментарии на Пикабу, Туалетная бумага, Длиннопост

#comment_197275601

Показать полностью 2
704

Хомяк

#comment_192780536

Хомяк Бульдог, Хомяк, Скриншот, Комментарии на Пикабу

Фото из интЫрнетов этих ваших):

Хомяк Бульдог, Хомяк, Скриншот, Комментарии на Пикабу

@2chVSpIKABU, @hendehog, @Maxxxxxxxx - вы "в телевизоре")

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!