Olka.mk

Но каждый мог её модифицировать в меру своей фантазии.

Нам рассказали про ножовки - обычная широкая ножовка, и обушковая ножовка. Показали, как правильно размечать для пиления, как зажимать струбцинами, как пилить, и дали по куску фанеры потренироваться. В результате мне как-то лучше пилилось обушковой ножовкой - по моим ощущениям, при той же скорости пиления обычной ножовкой я тратила больше сил, чем обушковой. Потом мы с помощью ножовок отпилили две заготовки, как на чертеже на доске выше.

Потом настала очередь лобзика, которым мы выпилили отверстие для соединения "в пол-дерева" на каждой части, и рашпилем и напильником довели отверстия до точного совпадения - чтобы деревяшки стыковались плотно, без болтания.

Дальше уже пошли кто во что горазд. Я решила вставить в свою подставку блок для беспроводной зарядки из IKEA, для чего мне нужно было выпилить отверстие 56мм. Т.к. коронки ровно на 56 не было, то сначала фрезером JET я, под руководством препода, делаю отверстие 50мм:

Дальше очерчиваю вокруг имеющегося отверстия циркулем круг 56мм, ленточной пилой вырезаю круг 56 по начерченному. Конечно, сначала тренируюсь на обгрызке фанеры - это вам не ручку фрезера крутануть, этой штукой без опыта управляться сложнее. Отверстие потом "аккуратно дорабатываю напильником" до более-менее ровного круга

Дальше этап покраски, мне интереснее всего работа с акриловыми красками (т.к. в мыслях потом изготовление для дома всяких штук, которые чаще всего буду красить акрилом).

Крашу в один слой серой краской, потом отделяю зону малярной лентой, и крашу часть чёрной краской. Заметка себе в копилку - давать подсохнуть краске больше, чем 10-15 минут, прежде чем снимать малярку - а то будут вот такие разводы:

На заднем фоне, кстати, видна работа другого участника, которую в это время обрабатывают маслом.

Другие ребята также использовали в своих проектах, а мне не понадобилось: комбинированную пилу Bosch (вроде такая), ленточную шлифовальную машину Ferm:

Т.к. в Минске, где происходит дело, нет магазина IKEA, то приходится заказывать её у компаний-перевозчиков (этот бизнес тут поставлен на поток). Зарядное уже привезли, в понедельник вставлю его в подставку, и сделаю фотку готового изделия :)

Пост получился ещё более объёмный, чем я ожидала, поэтому занятие №2 вынесу в отдельный пост. Баянометр подсовывает какую-то хню, фотки все (кроме первой и последней) - мои.

Понадобится: творог 1 пачка (возьмите 5% или 3%, если уж совсем низкий КБЖУ на день), яйцо 1шт, манка 1 ст.л., сахарозаменитель (у меня жидкая сукралоза), масло рафинированное 1 ч.л.

Творог вываливаем в миску, а дальше - ключевой момент того, чтобы диетические сырники получились. Если вы используете яйцо С1 - всё достаточно просто - резко и коротко наклоняйте половинки разбитого яйца над миской и сразу поднимайте обратно. Это нужно, чтобы яйцо упало в миску, но самая жидкая, водянистая часть белка осталась внутри скорлупок. Если яйцо С0 - всё чутка сложнее, вам нужно, чтобы часть белка (ооочень примерно - 1/4 часть белка) осталась неиспользованной. Можно вывалить яйцо аналогично тому, как поступали бы с С1, а потом чайной ложкой, матерясь (можно конечно не матерясь - но у меня как-то не получается), выудить примерно чайную ложку же белка. Если получится сделать это сразу при разбивании яйца - примерно столько белка у вас останется неиспользованным:

Дальше добавляете манку, сахарозаменитель (если он у вас таблетированный - растворите его, перемешав в желтке с белком), манку. Оставляете на 5 минут (манка набухает и лучше скрепляет творог).

Ставите сковородку на плиту, делаете огонь где-то наполовину - сковородка должна быть нагретой, но не раскалённой - у меня газовая плита, нагревает сковородку она почти мгновенно, т.е. отдельное время на подогрев сковородки, по факту, не нужно. Вылейте очень чуть-чуть масла и размажьте его по дну сковороды. Вот такое пламя:

Дальше намочите руки, берите столовую ложку смеси и руками немного формируйте из неё что-то близкое к круглой массе. Т.к. в полученной массе очень мало манки и нет муки - она получается жидковатой, скатать, как это делается при приготовлении обычных сырников, круглый сырник не получится - но можно "перекладывать" сырник из сложенной горочкой ладони в ладонь, таким образом придавая ему круглую форму. Уменьшайте огонь до весьма маленького. Если сырник удалось хоть как-то формовать - то огонь делайте ~10-15% от максимального. Если же сырники получились более жидкими - ставьте минимум

Когда снизу сырники поджарятся (сверху они останутся достаточно жидкими - это нормально) - аккуратно переворачиваем на другую сторону. У меня на каждой стороне сырники жарились по 4 минуты. Если изначально масса получилась сильно жидкой и жарили на минималках - то можно и по 10 минут на каждой стороне жарить.

После этого - едим. С чем можно - ну например, с небольшим количеством сметаны низкой жирности. Если даже такое - слишком много для вашей диеты - то можно делать "имитатор сметаны", смешав нейтральный йогрут с сахарозаменителем. Можно купить варенье в спортивном магазине - сейчас уже очень хорошие есть варенья без сахара, например у меня сейчас:

Или очень хорошие - вот эта серия, особенно с черникой и с вишней

Немного общей инфы: подобных рецептов можно найти много в специальных подборках, очень помогали:

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ "НАПРИСЕДАЛА"

ДЕСЕРТЫ В "НАПРИСЕДАЛА"

ДЛЯ ВЛАДЕЮЩИХ АНГЛИЙСКИМ - РЕЦЕПТЫ НА ОСНОВЕ ПРОТЕИНОВЫХ СМЕСЕЙ

Ещё пара десертов: из этого рецепта реально вкусный творожно-лимонный крем. Мак - весьма калорийная штука, а вот наполнитель (его приготовление описывается с пункта 6) мы ели ложками, просто в качестве приёма пищи типа завтрака, ужина или перекуса:

МАКОВЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНО-ЛИМОННЫМ КРЕМОМ

Достаточно неплохие блинчики, но с первого раза могут не получиться - нужно немного набить руку. Можно употреблять также с кремом из рецепта выше, можно - с кремом "йогурт + сахзам", можно с вареньями. Одно но - от отрубей потом нормально так может пучить, поэтому аккуратнее с ними :D

АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Плюс не забывайте также о том, что пищевая промышленность не стоит на месте, полно реально вкусных штук для диетящихся: готовые протеиновые смеси для приготовления блинчиков, вкусные протеиновые батончики на сахарозаменителях (рекомендую Quest bar), варенья вроде тех, что выше, и проч.

Сахарозаменители также помогают утолить тягу к сладкому: если, например, смешать мягкий творог с сахарозаменителем и корицей - получится вполне терпимая альтернатива творожным десертам. Разным людям разные сахарозаменители кажутся более или менее химозными - но как-то чаще всего самой натуральной на вкус кажется сукралоза. Для готовки я использую готовую жидкую - например вот эта очень хороша:

Splendex Sucralose

Таблетированный сахзам я использую Новасвит Прима

Ещё пара лайфхаков: салаты, в которые прям требуется майонезный соус, и другие соусы не подходят никак, можно заправить смесью нейтрального йогурта с чесноком - вполне подходит. Например, салат "типа" цезарь с куриной грудкой.

Если у вас достаточно жёсткий дневной калораж (я, например, худела на 1300 ккал в сутки, т.к. изначально была не тяжёлой - просто жирной :D) - то на ужин можно делать омлет с малым количеством желтков и большииииииим количеством овощей. В особо плохие дни я делала чисто белковый омлет - не очень вкусно, но если нахреначить туда побольше, к примеру, цветной капусты, спаржевой фасоли, помидоров - то получается весьма объёмный приём пищи, который наполняет желудок и даёт ощущение приятной сытости. Ещё можно грибов (к примеру, шампиньонов) - в представителях этого странного царства калорий почти нету, а на вкус приятно. Главное - уснуть потом раньше, чем организм поймёт, что его наебали.

P.S. Баянометр подкидывал посты с фотками полуголых баб, хз, к чему это он.