Samyang Jjajang HOT Chicken Flavor Ramen - острый Чачжанмён
Samyang это остро. Они даже свою собственную карбонару изобрели - бульдак карбонара. Сам Райко (Райден на более привычный манер) велел в таком случае и традиционный корейский неострый соус чачжан превратить в напалм. Что самьянговцы и сделали, а вот как с этим справились - давайте посмотрим.
В особенности интересно, стоит ли покупать этот чачжан с доставкой и часто издалека, если на полках магазинов вполне распространён всем дошираколюбителям известный Чачжанмён от Доширака. Который ещё и дешевле, 65-75р против 109р за самьянг.
Не путать с чёрным чан рамён блэк паста - он увы, гораздо менее удачный.
Традиционное фото упаковки с традиционной курочкой, которая нетрадиционно не дышит огнём, а задумчиво посматривает на перчики. Видимо, не всё так страшно как обычно.
В упаковке лапша, пакетик с овощами, пакетик чачжана. Овощей прямо скажем немного:
По картинке не факт что сразу видно, а вот вживую хорошо понятно, что пакетик с соусом тут раза в три поменьше дошираковского. Правда если дошираковский просто кладётся на избавленную от бульона лапшу, то тут всё хитрее. Вначале что там что тут надо варить лапшу пять минут. Но вот потом... Надо оставить немного воды на донышке кастрюли, добавить все приправы, и затем тушить 30 секунд лапшу с соусом энергично перемешивая.
Визуально результат выглядит так же отвратительно как и чачжанмён доширака. Да, тут половина порции, вторая половина на второй тарелке, но я не думаю, что это принципиально - брикеты лапши чачжанмён и чачжан самьянга совершенно идентичные.
А вот что не идентично так это вкус. В чачжанмён мне вечно недостаёт остроты, и я привычно добавляю её шрирачей или пастой кочудян ( Доширак чачжан мён и паста кочудян CJ - синергия есть ).
Тут остроты с избытком. Большииим избытком. Я люблю острое, пробовал и другие самьянги, но зачем на корню убивать вкус чёрных бобов совсем не понял.
Если он вообще был, этот вкус. Неспроста всё-таки пакетик такой маленький. И вся острота тоже в этом пакетике - не так как в Samyang Buldak Carbonara - дозировать не получится.
Итак, моё резюме: если вы ну очень любите острое, очень хотите почему-то именно чачжан (зачем?) и брызнуть каким-нибудь острым соусом в лапшу для вас непосильная задача - логичный выбор Samyang. В противном случае лучше при возможности берите отличный Чачжанмён с одной полки супера, и острый соус с соседней. Будет в результате ароматнее и можно задать нужную лично вам остроту. Удачный чачжанмён у дошика вышел.