Купил значит сегодня на вечер в Магните 3 баночки пива Carlsberg Wild Unfiltered.

Выкладывая банки из пакета в холодильник, заметил, что одна банка значительно легче по весу. Решил их взвесить.

Объем банки - 0,45 л, не учитывая плотность пива, чистый обман на 102 гр/мл!
Мало того, что объем не 0,5 л, а лишь 0,45 л, так и этого не доливают.
Пруф, что банка не вскрыта, не проколота:

Нильс Бор всемирно известен как один из самых важных учёных 20-го века за его инновационное открытие структуры атомов.

Однако менее известно то, что он получил очень необычный подарок после вручения Нобелевской премии в 1922 году: это был дом, расположенный рядом с пивоваренным заводом "Carlsberg".

Этот дом отличался не только удобным расположением, но и был оборудован кнопкой, которая соединяла с пивоваренным заводом через трубу так, чтобы у Бора был доступ к бесплатному пиву 24 часа в день 7 дней в неделю.

Этот подарок Бору сделал непосредственно датский пивоваренный завод. Это не было внезапно — отношения между этими двумя гигантами длились много лет.

Фонд "Carlsberg" был основан в 1876 году Дж.К. Джэйкобсеном. Это был пилотный проект по финансированию исследований в области естествознания.

Исполнительный совет фонда состоял из пяти участников, выбранных непосредственно из Датской королевской академии наук. В наше время она всё ещё действует по тем же принципам.

Отец Бора Кристиан, физиолог, был частью группы учёных, работающих на Датскую королевскую академию наук. Они встречались каждый вечер в доме Бора, чтобы обсудить свои исследования.

Одним из участников был физик Кристиан Кристиансен, который позже контролировал молодого Нильса Бора во время его исследований в Копенгагенском университете.

Он был членом исполнительного совета Фонда "Carlsberg" и помог Нильсу получить после защиты докторской диссертации его начальное финансирование исследований, базирующихся в Кембридже и Манчестере, Англия.

"Carlsberg" видел большой потенциал в работе Нильса Бора и продолжал поддерживать его в течение его карьеры.

Когда он преподавал в College of Advanced Technology в Дании, его зарплаты было недостаточно, чтобы сводить концы с концами, поэтому Фонд решил выручить нуждающегося учёного.

На веб-сайте Фонда указано: "Бор получал финансирование из Фонда "Carlsberg" каждый год с момента его назначения преподавателем в 1916 году. В дополнение к финансированию специальных проектов, он также получал регулярный ежегодный грант на ассистентов и жильё".

Их отношения были взаимовыгодны; Бор нуждался в поддержке, а "Carlsberg" хотел продвинуть науку и использовать некоторые результаты в своём запутанном процессе производства пива.

У "Carlsberg" была специальная лаборатория, посвящённая исследованию в области производства пива. По данным Forbes: "В 1875 году эта лаборатория была первой, изолировавшей Saccharomyces pastorianus, разновидность дрожжей, на которых раньше варили светлый лагер. Лаборатория также сделала открытия в области химии белка, которые в итоге использовались в других отраслях".

Дом, подаренный Бором вместе с Нобелевской премией, был расположен рядом с лабораторией и пивоваренным заводом.

Когда Бор переехал в дом, он продолжал развивать свои результаты, заложив основы для квантовой механики. Он придумал понятие взаимозависимости и обсудил его с Альбертом Эйнштейном, который отказывался даже рассматривать возможность и отклонял квантовую механику в целом.

Одна из теорий причин такого подарка, выдвинутая журналом "Forbes", состоит в том, что, возможно, дом играл важную роль для Бора в генерации его новых теорий. Нежелание Эйнштейна могло быть доказательством логических, трезвых взглядов, которые не позволяют рисковать за пределами уже установленных структур мышления. По данным Forbes: "Существует несколько исследований, которые указывают, что небольшое количество алкоголя может на самом деле улучшить вашу креативность".

"Это лишает ваш ум способности сосредоточиться, таким образом, мысли с большей готовностью дрейфуют от одной связи к другой, что может привести к творческому решению проблем".

Бор, вероятно, должен был благодарить не пиво за свои результаты, а свою собственную упорную работу и изобретательность. Однако это предположение делает подарок, преподнесённый Бору, ещё более интересным. - via

История пива.
Пиво имеет очень длинную и, местами, красивую историю, уходящую корнями в глубокую древность.
Первые упоминания о пенном напитке имеют возраст около 3000 лет и найдены были на территории Древней Месопотамии (хотя, скорее всего, его изготавливали и раньше, просто письменных подтверждений этому пока не найдено).
Чуть более поздние упоминания пришли к нам из Древнего Египта, где, во времена строительства Пирамид, в дневной рацион рабочих – строителей и рабов, помимо хлеба и воды, входило пиво. К слову, в то время пивное сусло еще не научились отфильтровывать от затора и выглядело оно как густая каша, а готовое пиво пили через специальную трубку, чтобы частицы затор не попадали в рот.
В 1618 году в Мюнхене было положено начало новой эпохи пивоварения – был составлен и подписан «Закон о чистоте пива» в котором были четко указаны главные ингредиенты пивоварения – солод, вода и хмель.
В наше время все пиво делится на два больших стиля: Эль и Лагер, хотя изначально всё пиво было элем и бродило, по мнению пивоваров древности «с Божьей помощью», однако в 1680 году голландец Антони ван Левингук впервые увидел дрожжи в оптический микроскоп, а спустя почти 200 лет, в 1838 году француз Шарль Каньяр де Ла-Тур доказал, их роль в брожении. К сожалению, его открытие было отвергнуто современниками – учеными, однако, французский микробиолог Луи Пастер, спустя почти еще 20 лет, в 1857 году, доказал правоту де Ла-Тура в одном из своих трудов, в котором неоспоримо доказал, что спиртовое брожение не просто химический процесс, как считалось ранее, а биохимический процесс, проходящий при непосредственном участии дрожжей.
Интересно, что даже после открытия и научного обоснования причастности дрожжей к пивопроизводству, в «Закон о чистоте пива» поправки внесены не были.
Спустя еще 20 лет, в 1881 году, Эмиль Хансен, работник лаборатории Carlsberg, выделил чистую культуру пивоваренных дрожжей и использовал её для производства пива, вместо использовавшихся ранее заквасок, которые отличались крайней нестабильностью.
Примерно в этот момент состоялся еще один переломный момент в истории пивоварения – начали разделять Эли и Лагеры.


Статья моя, тэг "моё"