Народ! Нужна помощь экспертов! что за личинка "чужого"?
Покупаем мясо сразу большими партиями, дома раскладываем по мешочкам и в морозилку (у нас большая такая). Разумеется, каждый кусок в магазине дотошно не осматриваем.
А тут стала резать печенку и ужаснулась.
Заметила странные какие-то "хрящики", ну хотела срезать их на автопилоте. Стоп. Какие хрящики в печени?!
Оказалось, очень даже неприятные. Странные уплотнения, желтоватые - и эти наросты по всей печенке. Овальные, размеров с фалангу пальца. Резанула один - а он оказался только снаружи плотный, будто скорлупа ореха. Внутри жуткие волокна, будто жвачка вперемешку с травой.
Отложила богатый железом продукт в отдельный контейнер, отдраила кухню и утварь кальцинированной содой, стала звонить во всякие инстанции - там ветнадзор, санэпидем и прочие. Хотела сдать мясо на экспертизу. Уточню: не для разбирательств и компенсации, а ради своей безопасности - узнать, что это такое, нужно ли выкидываться мясо, которое было в том же пакете, стоит ли сжечь дом ради предотвращения нашествия чужих и спасения планеты.
И тут начался бюрократический маразм - это не к нам, это в другой отдел, это в другую службу... В общем, часа два меня футболили по разным службам, обзвонила номеров пятьдесят, не меньше, в итоге никто так и не согласился взять злосчастный кусок на экспертизу, беспрестанно ссылаясь на соседние отделы. В какой-то момент схема даже закольцевалась (секретарши из глубин преисподней бюрократической машины, к которым меня привел двухчасовой обзвон, стали направлять меня в самое начало моего пути, к самым первым номерам), но по новому кругу я не решилась пройти. Так, видимо, работает эта система, и поэтому все мясо качественное и без паразитов.
Буду, конечно, искать теперь частные лаборатории, но может кто сталкивался с такой нечистью и как-то утешит, что я не умру от одного прикосновения? И нужно ли теперь выкидывать всю партию мяса (а там килограммов двадцать)?
П.С. не топите в минусах, правда переживаю и нужна подсказка, как действовать. Посему - да будет коммент для минусов.
Бессилия пост
Здравствуйте, Друзья.
Очень волнительный момент, так как всегда был только читателем, и Пикабу был неким сайтом, непонятным своим значением, назначением и сообществом. В последние полгода, начал сильно залипать на ныне любимых страничках и постах, откинув помойку ВК и онные приложения. Выходит, помимо интереса, Пикабу еще и сэкономила время в информационном шлаке :)
Это была аннотация-знакоство.
Почему пост так назван? Или трэд?
Мой Папа вышел на заслуженную пенсию, после 30ти лет работы в условиях Крайнего Севера, работал бы еще, как и люди старой закалки, да здоровье не позволило.
Он (Папа) очень рукастый, сколько себя помню, интузиазм его не покидал никогда.
Находя новое хобби, или увлечение, он настолько глубоко погружался в него, достигая средне-профессионального уровня в любом деле, и из-за отсутствием интереса и особой поддержки (город у нас маленький, около 100к населения, кружков по интересам и мало) забрасывал.
В один момент увлекся подводной охотой и был очень хорошем в этом, но одному просто наскучило заниматься, ведь интерес и радость от события нужно делить с таким же увлеченным человеком, который на одной волне.
На данный момент
Папино увлечение, это изготовление домашних колбас, сосисок, сала, и прочей движухи, и если ранее у него получалась хорошо, но не очень красиво, то сейчас после прохождения обучения у Профессионального колбасника, покупки специальной камеры (некая машина, в которой можно и коптить и готовить, да много всего, и на луну полететь)
Пару фоток попытаюсь прикрепить.
Извините веганы, и вегетарианцы или как себя там называют противники нормальной еды
Как любой человек, занимаясь хобби, да и после выхода на пенсию, Папа хотел бы продавать свои изделия, чтобы совмещать и радость от готовки, и оценку его способностей, и просто дальше гореть этим делом.
Я же, от себя, всегда твердил ему, "Папа, тебе нужно снимать ролики на Ютуб, или выкладывать все, чем ты занимаешься в соцсети, людям такое нравится"
Но он из за загруженности, понятное дело не стал заморачиваться.
Резонный вопрос - А что же я сам, не помог ему в этом?
Потому что у меня познаний и навыков в этих цифровых площадках тоже нет.
Но попытавшись, исправиться, создал ему группу с месяца три назад в Телеграмм, и ВК, но как и ожидаемо оттуда ни одного заказа на изделия нет.
Если дочитали до этого момента - СПАСИБО большое, что потратили время на историю человека далекого от Вас.
Суть поста такая - если ты тут люди, которые так же развивали свое хобби/увлечение с нуля, которые добились некого успеха и это начало приносить помимо радости - прибыль?
Нам бы очень помогли Ваши советы, как действовать, что можно предпринять, чтобы это не осталось очередным, заброшенным из за отсутствия интереса, увлечением..
может есть СММщики, которые взглянули бы на группу ВК, и указали на ошибки.
Буду рад, любой помощи, ибо очень сильно хочу порадовать Папу.
Спасибо большое!
Пы.СЫ.
Пост написан не с целью саморекламы или желания продать что то на Пикабу!
Выручайте мужики
Если коротко то вот
И что с этим делать я вообще билять не представляю. Посоветуйте плиз.
есть плита,духовка и мангал.
Да кстати.
С этим ващще не представляю что делать.
Не упасть в грязь лицом, как правильно приготовить шашлык?
Джентельмены и Леди,
Случилась следующая оказия. На предстоящие выходные меня потенциальный будущий тесть пригласил за город на шашлыки. С премиссой, что я подготовлю мясо для шашлыка.
Проблема: я никогда не готовил шашлык.
Как вы понимаете, вопрос стоит серьезный, смогу ли я однажды добыть мамонта и прокормить свое племя в пещере.
Я тщательно проштудировал кучу инофрмации здесь и на кулинарных ресурсов, но мне нужно живое мнение касательно следующих пунктов.
Мясо
Как я понял лучше всего купить свиную шею, желательно свежую, можно охлажденную, но ни в коем случае не из заморозки.
Маринад
Лучше всего не выеживаться и просто сделать смесь из лука, перца, чеснока и паприки.
1) Какие еще специи можно, стоит добавить?
2) Как много лука, перца и специй (на 2 кг мяса)
3) Лук лучше пропустить через блендер или же лучше кольцами?
4) Перец можно обычный или лучше горошенки?
5) Чеснок не убьет структуру мяса?
До жарки
Если шашлык назначен на 6 вечера, как долго стоит мариновать мясо? Чем дольше тем лучше?
Варианты
а) замариновать с утра?
б)Что может быть, если я например поставлю мясо за день до этого на сутки в закрытой посуде в холодильник, можно ли что то испортить?
Соль
Про соль читаю очень много мнений
Варианты
а) солить вместе с маринадом
Опасность: соль вытягивает воду, шашлык будет сухой
б) солить преед жаркой или после
Опасность мясо может не просолиться и соль просто ссыпется во время жарки
в) Поставить мясо мариноваться БЕЗ соли (только лук и специи) на несколько часов.
За 1-1.5 часа добавить соль крупного помола и дать уже маринованному мясу 1-1.5 часа просолиться
Жарка
Стоит ли мясо перед жаркой мясо промыть под водой или наоборот промокнуть сухим бумажным полотенцем?
Как я понял овощи отдельно, мясо отдельно, зеленью не сыпать-будет пригорать?
После готовки
Стоит ли пожаренный шашлык заворачивать в фольгу и давать ему дойти в собственном соку или можно подавать сразу с мангала?
К сожалению, в прошлом году не стало Папы и теперь я главый мужик в семье, поэтому выручайте сына полка:)
Всем чудесных Выходных и заранее спасибо
Я слышу голоса. Прошу совета!
Первый раз я Их услышала в начале февраля, примерно числа двадцать восьмого. Я сладко потягивалась, день обещал быть интересным, всё-таки выходной и погода, судя по солнечным лучам проглядывающим сквозь шторы была прекрасная. В тот момент я услышала сначала шуршание, потом какой-то шепот, затем смех. Всё это было в моей голове. Кажется, я могла обеспечить кирпичами небольшой городишко. Затем я успокоилась, уже почти убедила себя, что всё это мне показалось спросонья, Они больше не появлялись, но всё-таки я решила провести день дома, мало ли, где я могу сойти с ума, не хотелось сделать это при посторонних. Весь день я играла в Скайрим, ближе к вечеру опять началось… Снова шепот, какое то шуршание…затем мне показалось, что мою голову сдавило свинцовым обручем, я застонала от боли. Я услышала Его голос. Он просил мяса. Говяжьего мяса. Я должна была его купить. Голос был похож на звериный рык, вернее это он и был, но просьбы я понимала. Мне казалось это полным бредом, но боль была невыносимой, и поверьте, вы бы тоже сделали всё, лишь бы она прекратилась. Я сделала то, что до сих пор мне кажется полнейшим бредом – я пошла в мясной магазин. Купив два килограмма говядины, я медленно ползла домой, понятия не имея, что с ней делать... Боль отступила, мне казалось, что это шизофрения. Оставшийся вечер я искала в интернете признаки болезни, Они практически не беспокоили, изредка слышались смешки, голоса были разные: детские, взрослые - женские и мужские. Когда на часах было 22:21, я запомнила это время, голова вновь нестерпимо заныла…я не могла ничего соображать, казалось, что я умираю. Я снова услышала его голос. Он сказал отнести мясо на пустырь, бросить в снег. Пустырь находился сравнительно недалеко – в 20 минутах ходьбы от дома. Здоровому человеку не пришла бы мысль туда вообще идти одному, тем более ночью. Но я уже не чувствовала себя здоровой. В тот момент я даже не чувствовала себя живой…На улице было -20, а я даже не удосужилась одеть шапку, но холода не чувствовалось, была только ужасная боль. Через некоторое время я поняла, что на месте. Вытащив мясо из пакета я бросила его в снег. Далее я почувствовала панику и просто побежала домой, падая в снег, вновь поднимаясь , спотыкаясь, я не помню как оказалась в своей квартире.
Очнулась я только утром, на полу, в расстегнутой куртке и одном сапоге. Всё тело ныло, руки и лицо были исцарапаны снегом, в сапоге едва не завелись лягушки от сырости. Второй сапог был в метре от меня, кажется, он слетел когда я забегала домой. Неизвестно еще как я догадалась закрыть за собой дверь. Я окончательно убедилась что сошла с ума, сидела на кухне, пила чай с лимоном и слушала Их смех. Потом снова пришел Он. Он приказал мне купить лотерейный билет на ближайший тираж. Я не хотела боли, поэтому сорвалась с места и побежала его покупать.
Я даже не сомневалась в выигрыше, хотя до этого никогда не играла, Он зачем-то решил мне заплатить. Мой выигрыш, без учета налогов составил 17000 рублей. Я, накупила себе продуктов на неделю и закрылась дома. Нельзя, что бы кто-то прознал, что я больна. Пару дней я только сидела за компом и даже не думала выходить на улицу. Друзьям сказала, что легла в больницу и на учебе появлюсь не скоро. Я ждала Его. Ждала новых приказов. Понимая, что если буду слушаться –боли не последует, я брошусь выполнять поручения по первому рыку. Вскоре он попросил мяса. Вновь говяжьего. Теперь это стало моей обязанностью. За которую мне платили выигрышными билетами.
На утро после пятой такой ходки на пустырь я решила сходит туда. Не знаю, откуда взялась эта смелость, раньше я даже боялась думать, что придётся туда лишний раз идти. Понять, почему именно это место, что в нём странного? Туда вели только мои следы, в этом нет никакого сомнения. На пустыре же были не только мои следы. Помимо них там были отпечатки огромных собачьих лап и куски длинной, черной собачьей шерсти. Ну или волка, я не знаю. Таких огромных собак я никогда не видела, их просто не могло быть. Я обошла весь пустырь, собачьи следы были только по центру, такое ощущение, что пес растворился в воздухе.
В тот день я допустила, что возможно это не болезнь, а просто я на побегушках у бесов. Смех в голове – это маленькие бесята, которые практически не мешают мне жить. А вот Он…Не знаю, и знать даже не хочу. Возможно, Онглавный этих бесят. Так вот, зачем я сюда пишу... Я хочу совета. Вчера он вновь просил говяжьего мяса, я решила отказать, я даже была готова терпеть адскую боль. После того, как я мысленно сказала «Нет» во всём доме пропал свет. Я осталась в полной темноте и слышала смех уже за своей спиной. Я почему-то поняла, что он убьёт меня, если я не буду выполнять Его приказы. И неважно как это будет – меня найдут в ванне с перерезанными венами, либо вообще не найдут. Я снова пошла на пустырь ночью, снова понесла мясо. Когда я уходила, краем глаза заметила огромный силуэт, похожий на пса. Размером и видом он походил на кавказскую овчарку, разве что был чуть больше. Точнее сказать не могу, ибо поняла, что мне лучше этого не видеть и быть меня там не должно.
Сегодня смех в голове всё громче, мне страшно. Если это болезнь, то как объяснить лотерейные билеты и отключение света во всём доме? Откуда такой большой пёс на пустыре, куда ведут только мои следы?
Я не крещеная, никогда не верила ни во что такое, а теперь… теперь не знаю. Вы можете считать это бредом, чем захотите тем и считайте, главное прочтите. Главное знайте, что не всё можно объяснить. Буду счастлива, если кто-нибудь сможет дать дельный совет и поможет мне избавиться от всего этого кошмара. Я не могу пойти в больницу, не могу рассказать всё это знакомым. Я не хочу провести остаток дней в психушке, а здесь, на сайте, я хотя бы выговорюсь. Простите, и возможно прощайте, смех всё громче и громче, видимо всё-таки меня найдут в ванне, со вскрытыми венами…
Сила Пикабу, помоги
Взываю силе Пикабу!
Ребята, мне необходимы скребки для куттера. Белые, как на фотографии ниже. Желательно - Москва.
Тот, с кем я общался (мир пластика) - не отвечает.
мне нужно 200 шт.
Может быть кто-то работает на мясном производстве? Или занимается продажей оборудования и аксессуаров для мясного производства?
Облазил весь интернет. Попадаются, в основном, кондитерские скребки.
Помоги, пожалуйста, ребята. Эти скребки нужны "вчера"
Upd. Нашёл. Всем спасибо, кто откликнулся.
Строю дегидратор. Нужна помощь
Всем доброго дня. Строю дегидратор и столкнулся с такой проблемой : на данном этапе, не знаю из чего сделать лотки под сушку мяса. Идеал, это лоток из сетки нержавейки. Но в своём регионе её день со днем не сыщешь. Как таковых готовых, тоже не могу найти, либо цена от 3000 и выше за штуку. Вопрос: какая есть альтернатива полкам из нержавейки? Появился кстати вариант, взять решётку для мангала, плоскую, и сварить между собой две половинки.