Торт Птичье молоко (из журнала "Работница)
Этот рецепт был опубликован журналом "Работница" где то в 1975-78 году
под названием торт "Птичье молоко "с зефирным суфле
Рецепт:
Бисквит:
4 яйца, 4 ст.ложки сахара, 4 ст. ложки муки
Желатин:
50 гр. желатин, 150 гр. теплой воды
Крем:
10 яиц, 2 стакана сахара, 1 ст. ложка муки,
1 стакан молока, 300 гр. сливочного масла
Глазурь:
Какао 150 гр, Сахар 50 гр, Масло 30 гр
Молоко 400-500 мл (зависит от какао добавляйте постепенно)
Торт Птичье молоко
Блинный муссовый торт с фруктами
Вы конечно простите, но этот вопрос меня давно беспокоит.
Каким нужно быть придурком, чтобы назвать конфеты "птичье молоко"? Сука, я же верил. Я даже представить пытался.
Старость - не радость.
Повзрослел - полюбил коричневые конфеты "Птичье молоко".
Обрезки птичего молока. Нямка?
Сегодня приносит Мама домой сие чудо. Оказывается за этой темой гоняются многие гурманы, т.к. это дефицит, и его быстро разбирают. Это обрезки от конфет птичьего молока, которые остаются на кондитерской фабрике, и их потом продают любителям сего десерта.
А вам нравится?
Найденная 500 000-рублевка в 90-е.
На волне рассказов о деньгах... Вечер. Кухня. Я пью чай с конфетами "Птичье молоко". Мама сидит рядом. Видит, что я откусил последнюю конфету и что-то шепчу над нею. Спрашивает,почему я не стал доедать. Я ей тогда ответил:"Я конфетку заколдовал, на удачу. Съем завтра". Сейчас уже и не смогу вспомнить, что шептал и откуда пришла такая мысль. На следующий день к подошве маминого сапога прилипла купюра в 500 000 рублей 1995 года(это когда рубль обесценился). Искать хозяев денег - дело сомнительное. Для нас это тогда были вполне играющие роль финансы. Что купили, не вспомню, но помню, что точно на меня, ведь это я "наколдовал".
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Парк Молентаржус на Сардинии
Добрый день, дорогие друзья. Меня зовут Светлана
Сегодня расскажу вам об одной из достопримечательностей Кальяри, о её жемчужине, парке Молентаржус, который является одним из важнейших заповедников Европы.
Парк занимает территорию в 1600 гектар и состоит из сети сообщающихся между собой искусственных озёр, часть из них солёные, другие с пресной водой. В парке живёт большое количество редких птиц, таких как цапли, аисты, бакланы, утки и настоящее украшение парка - розовые фламинго. А также некоторые животные и даже рептилии и амфибии. Всего в парке обитает 322 вида животных.
Как водится - ссылка на видео:https://www.youtube.com/watch?v=_T49w343loQ
Племя млекопитающих в парке (за исключением человека, конечно) представляют во первых, Ёжики.
Во вторых известные своим ценным мехом водяные крысы -нутрии, они же – болотные бобры. Как вы конечно догадались, нутрии родом из Южной Америки, а в европу они попали как раз из за ценного меха. План был благой, развести нутрий и добыть таким образом упомянутый мех. Но нутрии, как водится, внесли свои коррективы – сбежали и размножились в подходящих местх. В нашем случае в парке Молентаржус.
Встречаются и дикие кролики, у которых, как известно – не только ценный мех, проворные ласки, которые, кстати, в Древнем Риме были домашними животными и лучшими друзьями женщин ибо охраняли дом и припасы от мышей.
Немало в парке и летучих мышей, вылетающих с наступлением ночи поесть своих любимых комариков и прочих ночных бабочек.
Из рептилий попадаются болотные черепахи, гекконы, сцинки, ящерицы, ужи, полозы и гадюки, лягушки и пиявки.
В водах парка обитают 4 вида пресноводных рыб и 3 вида морских.
Но вернёмся к фламинго. По своей природе фламинго имеют оперение белого цвета, но поскольку они едят слишком много рачков, например Артемии, которая в избытке населяет солёные пруды парка, то и сами птицы становятся розовыми. Так как рачки, содержат в себе большое количество красного пигмента, который, разбавляясь естественным белым и даёт нам прекрасный розовый цвет.
Фламинго не только краску отбирают у раков. В отличие от большинства других птиц, подвижной частью клюва у фламинго является не нижняя, а верхняя часть.
Фламинго так же одни из немногих птиц, которые вскармливают своих птенцов птичьим молоком. Да да, птичье молоко это не только конфеты, и не только нечто невозможное, но и вполне себе реальная субстанция, похожая по внешнему виду, составу и по назначению например на коровье молоко. Это высокопитательная жидкость, которая вырабатывается специальными железами некоторых птиц. Птичье молоко фламинго розового цвета, так как почти на четверть состоит из крови производящей его птицы. Фламинго вскармливают птенцов молоком два месяца, пока у них не отрастёт достаточно клюв и они не смогут добывать себе пищу как взрослые птицы.
Фламинго могут жить в весьма широком диапазоне погодных условий. Поэтому птицу эту можно встретить и в Европе и в Азии, и в Африке и обоих Америках. Толстая кожа на ногах позволяет фламинго вполне спокойно часами расхаживать по сильно солёной или щелочной воде без вреда для здоровья.
Вот такие удивительные птицы – фламинго.
Заповедником Молентаржус стал совсем недавно- в 1999 году. В 1990 году на восстановление экосистемы Молентаржуса было выделено 120 миллиардов лир, и только в 2005 году эти работы были окончательно завершены.
До этого, начиная с 30-х гг 20 века, озера служили для добычи соли из морской воды. До настоящего времени ещё сохранилось оборудование и хозяйственные постройки, которые можно видеть на просторах парка. Потом на протяжении долгих лет эти озёра были заброшены и затоплены сточными водами. Лишь в конце 70-х годов Молентаржус был включён в Рамсарскую конвенцию о водно-болотных угодьях, имеющих международное значение главным образом в качестве местообитания водоплавающих птиц. В том числе весьма важное значение парк имеет как место зимовки и промежуточной остановки перелётных птиц.
В заповеднике есть возможность взять в аренду велосипед, обследовать весь парк с гидом на лодке с электромотором, прокатиться по парку на лошади или на туристическом автобусе.
Тут имеется и музей, в котором можно узнать историю парка, посмотреть, какие животные и птицы там обитают.
Парк открыт в любой день, от заката до рассвета. Вход в сам парк бесплатный. Наверное, по этому ежедневно туда выходят на пробежку многие жители Кальяри.
В заповедник есть несколько входов, в том числе, и со стороны пляжа Поэтто. Кстати говоря, фламинго ближе всего подходят к дороге, именно со стороны Поэтто (viale lungomare Poetto), так что если вы хотите ближе их рассмотреть и сфотографировать, то вам именно туда.
На мой взгляд, самый лучший вид на заповедник Молентаржус открывается с высоты, с одного из 5 знаменитых холмов Кальяри, из парка Монте Урпину, о котором мы с вами поговорим в ближайшее время в отдельном видео.
А на сегодня у меня все. Надеюсь, вам было интересно.
Напоследок вид на Молентаржус утром: