Ташкентский чай
Привет, Пикабу! Летняя поездка в Алматинскую область оставила самые яркие и позитивные впечатления, и одним из этих впечатлений стал Ташкентский чай.
Почему называется Ташкентский - никто в Казахстане не знает, просто любят его и пьют. Чай, действительно, оказался одним их самых популярных. И где бы мы ни были, в любом кафе, столовой или простой придорожной забегаловке - везде знают и готовят Ташкентский чай.
Как выяснилось, Ташкентский чай имеет несколько рецептов.
Расскажу вам о двух главных (на мой взгляд).
Вариант 1.
На 1 литр кипятка:
1 ст.л. черного крупнолистового чая,
2-3 кружка апельсина,
2 кружка лимона,
2 веточки мяты,
2 ст.л. сахара (говорят, лучше нават, но и простой тоже очень хорош).
Заливаем кипятком, настаиваем минут 20. Можно настаивать и меньше, но лучше раскрывается после 20 минут.
Вариант 2.
На 1 литр кипятка:
1,5 ч.л. черного крупнолистового чая,
1,5 ч.л. зеленого чая.
3-4 кружка апельсина,
2-3 кружка лимона,
3 веточки мяты,
2 ст.л. сахара (говорят, лучше нават, но и простой тоже очень хорош).
Приготовление такое же.
В первом случае чай получается более терпким с приятными довольно яркими фруктовыми нотками. Во втором случае - ярко-фруктовый вкус. Чаще всего мы готовим первый вариант. И пьем исключительно из пиал - так колоритнее, и возвращаешься в жаркий Алматы.
Приятного чаепития!
P.S.: Может кто из знатоков чая знает, почему же он так называется.
Рецепт Волшебного чая - почти магия
Рецепт волшебного чая стал на слуху среди коллег. Все говорили какой он чудесный и замечательный, собственно потому я и решил попробовать его.
С состав чая входит дофига ингредиентов, многие изначально были даже не известны мне. Потому было принято решение попросить жену собрать все продукты и собственно все получилось.
Состав чая, действительно волшебно дофига всего:
Ну и соответственно рецепт приготовления. он до безумия прост. Как чайный пакетик заварить.
В итоге чай мне понравился. Он вкусный, он очень насыщен вкусом, но никаких чудес, никакой магии. По сути это обычный фруктовый чай. Он значительно лучше пакетного или пирамидного чая, но для его приготовления нужно столько всего, что проще сделать черный чай с мятой. Я почти уверен, что обычный пакетик черного чая, пару листочков мяты и употребление в горячем виде сделают чай тоже волшебным и очень полезным.
Но раз в жизни "Волшебный чай" попробовать нужно.
источник - https://catchyou.ru/recipe/volshebnyj-chaj/
Чай как искусство...
Даже не верится что это просто чай... Объекты на каждом фото являются ингредиентами конкретного чая - кусочками фруктов, лепестками цветов или же специальными сладостями - никаких дополнительных декораций. Не реклама, так как компания, когда-то продававшая эти чаи, сейчас занимается в основном кофейной отраслью. Хоть кофе у них и чертовски хорош, но мне лично жаль, что такая вкуснотища пропала с нашего рынка. Аналоги пробовал - не то. =(
(с) avktea.ru