Очень многие в русском интернете считают, что водку делают из китайского спирта. А китайцы делают спирт из своих китайских фекалий. Действительно, мы привыкли, что почти всё сделано в Китае — и сделано зачастую плохо. «Фу-у, китайская подделка», — привыкли говорить мы.
И к магазинной водке доверия мало. Это понятно: от магазинной водки плохо. То, что от любого алкоголя бывает плохо — это другой вопрос.
Давайте изучим факты. Для начала проверим: во-первых, откуда взялось само утверждение? Всё указывает на то, что оно пошло из одного русского видеоролика. Как и вирус, миф распространяется от источника всюду, куда дотянется, но не может преодолеть некоторые границы. Например, если вы будете искать эту информацию в англоязычном интернете, то сколько найдёте упоминаний о китайских фабриках, производящих спирт из отходов? Ноль. Об этом говорят только в русском интернете.
При этом западные журналисты очень любят находить в Китае, например, фабрики, где используется труд детей. Или писать про самоубийства рабочих и прочие неприятные вещи. Но никто пока не нашёл и не сфотографировал завод, делающий пищевой спирт из отходов.
В Китае действительно занимаются переработкой человеческих фекалий, но в удобрения и биотопливо, в частности — в метан. По данным издания «Блумберг», только в Пекине ежедневно перерабатываются 6800 тонн этого самого.
Другой вопрос: привозят ли в Россию китайский спирт? Да, привозят, но менее 5% от общего импорта спирта. Можно ли сделать из этого всю нашу магазинную водку? Очевидно, нет.
Вопрос: почему так получилось? Шлёпанцы везут из Китая, а спирт — нет. Подозрительно, правда?
А ответ очень простой. Это невыгодно. На ввозной спирт налагается 100% пошлины, причём не менее 2 евро за литр. Это решение Совета Евразийской экономической комиссии от 16 июля 2012 года номер 54. И вообще, Россия — чистый экспортёр, а не импортёр спирта. То есть мы его больше продаём, чем покупаем. Например, в 2015 году мы поставили почти 20 тысяч тонн спирта в одну только Финляндию. Это данные РБК. В Китай мы тоже поставляем спирт, но метиловый, а не этиловый: им он нужен для промышленных нужд. Это тоже данные РБК.
Вопрос: зачем импортировать спирт из Китая, тем более платя за него дикую пошлину?
Другой вопрос: а что это Россия так лихо экспортирует пищевой спирт? Потому что пищевой спирт делается из пищевого сырья. А выгоднее всего спирт делать из зерна.
А Россия в последние годы бьёт рекорды по урожаю зерновых: в 2019 г. было собрано 120,7 миллионов тонн — это один из крупнейших показателей в истории. В сезоне 2018–2019 года Россия стала крупнейшим поставщиком пшеницы в мире, экспортировав 35,8 миллионов тонн (по данным минсельхоза США). Это второй раз в мировой истории: до этого мы были крупнейшим поставщиком зерна в мире ещё при царе.
Впрочем, получилось это чудо за счёт падения курса рубля. Конкретно сами фермеры работают за копейки. Но не об этом речь, не будем отвлекаться на политику, давайте лучше дальше про спирт.
Из зерна (пшеницы или кукурузы), а также картофеля или свёклы спирт сделать очень просто. Добавляем дрожжи… и, в общем-то, всю работу они делают сами. Дрожжи едят углеводы, а при этом производят этиловый спирт и углекислый газ.
Сделать этиловый спирт из фекалий, в принципе, тоже можно. Но это процесс дорогой и плохо отработанный. Даже в Штатах, где все помешаны на источниках возобновляемой энергии, регулярно пытаются придумать, что делать с навозом. Например, в 2016 году выпускники Калифорнийского университета продумывали технологию получения спирта из навоза при помощи специальных бактерий. Для биотоплива. Но по сей день спирт в Америке — даже для автомобилей, а не для людей, — делается из кукурузы (это по данным Департамента Энергии США). На таком спирте ездить чуть дешевле, чем ездить на бензине. Так посчитали американцы, а они считать деньги умеют.
А если попытаться сделать спирт не из углеводов (зерна), а из белков и жиров, которые содержится в фекалиях, то это просто экономически невыгодно. Кому нужен дорогой спирт из фекалий, когда есть хороший спирт из зерна? Правильно, никому. Теоретически человеческие отходы подходят для производства спирта чуть лучше, потому что человек, в отличие от коров, не может расщеплять целлюлозу. Проблема в том, что дрожжи тоже не могут расщеплять целлюлозу, поэтому её сперва можно обработать серной кислотой… В общем, из зерна всё-таки как-то проще.
Собственно, крупнейший производитель спирта в России — это завод в Тульской области, который называется ООО «Зернопродукт». Угадайте с трёх раз, из чего там делают спирт. За три квартала 2019 года они выгнали два с половинной миллиона декалитра спирта. Это чуть меньше 10-ой части всего спирта, производимого в России. (Данные газеты «Коммерсант».)
Что касается Китая, то примерно половина спирта в Китае производится из кукурузы, а ещё примерно половина — из маниока. Маниок — это такое клубневое растение, в России оно не растёт. А в Китае из него гонят 1,7 миллиона тонн спирта. Но им не хватает даже для внутренних нужд, и они строят дополнительные фабрики. Так, по крайней мере, сообщало Рейтерс в 2018 году.
В общем, пользуясь интернетом и головой, можно много чего узнать про спирт в России. Что осталось непонятным, так это кто и зачем распускает нелепые слухи о спирте из китайского не пойми чего. Наверное, ребята пытаются себе заработать дешёвую популярность.
И помните, что спирт, даже выгнанный из родной, русской, натуральной и органической пшеницы — всё равно может навредить здоровью. C2H5OH — он и в Африке C2H5OH, и в Китае. Пейте в меру, не закусывайте жирной пищей, не мешайте разные алкогольные напитки. Пусть ваше утро будет добрым и без тяжёлых последствий!
По материалам статьи "Правда ли, что в Китае делают спирт из фекалий?".
