Шок!!! Цена на рыбу в Якутии!
Написали мне, ну и цены у вас, моей пенсии хватит на 8 кг. рыбы, решил перезалить видео и спросить Вас, какая у вас цена на рыбу?
На краю мира. Чокурдах
Неожиданно упал объект. Срочный монтаж слаботочки в здании новой школы в поселке Чокурдах. Это в правом верхнем углу карты России. А если точнее , в Якутии на берегу реки Индигирки ( назвали в честь знаменитого салата из сырой рыбы). В общем, так как объект не по графику а сделать попросили срочно взял трёх ребят без опыта и айда. Инструмент с собой, материал заказчика .
Билеты в один конец на четверых обошлись в 128 тысяч. Это отдельная боль якутян , когда стоишь в аэропорту и понимаешь что за эти деньги мог через Москву в Турцию слетать а не за три тысячи км в край вечного недосирания ( кто был в Якутии поймет о чем я)
Ну так вот. Билеты куплены и мы летим три часа на бомбардире на южный берег восточно-сибирского моря. Звучит как в отпуск :)
Это по прилёту. Пограничники проверили документы и пешком из самолёта до ворот прямо из ВПП в поселок.
Заказчик поселил нас в доме под снос и первые два дня мы спали на листах полистирола на который побросали картон. Тараканов в доме не было. Они или побрезговали там жить или просто перемерзли
Окунулись в работу. Это наш объект. Новая школа для младших и средних классов. По словам местных лютый долгострой толи с 14 толи с 15 года.
Так внутри
Немного про Чокурдах, не претендуя на истину.
Сейчас тут живёт около 2 тысяч человек, раньше говорят что около 8 тысяч. Есть больница, спортзал, сбербанк и почта. Даже ГАИ ездит и сегодня по ошибке когда искал аптеку зашёл в следственный комитет 🤦, но меня не арестовали а вышли на улицу со мной и показали где аптека. Для тех кто будет искать - она а этом же здании но с другой стороны, вход со двора. Местные работают на 2х,3х работах так как зарплаты невысокие. Промышляют рыбой и охотой но об этом позже.
Магазины.
изначально я хотел просто выложить фотки с ценами из местных магазинов так как пару месяцев назад я писал в комментах к какому-то посту про цены в Якутии и там я упоминал Чокурдах. А тут неожиданно и пруфы подъехали.
Ну ладно меньше слов больше фоток.
Наслаждайтесь
Их есть у меня
Ну ладно пока хватит. Если лимит по фото не превышу то ещё поскидываю. Кстати если на товаре нет цены то это профилактика сердечно- сосудистых заболеваний так как обычная колбаса докторская в районе 1-й 1000чи рублей.
Как же они тут живут ?
Сейчас всё поймёшь
Рыба.
Рыбы здесь как говна за баней.
В прямом смысле. Сети ставят прямо под поселковой баней да и вообще по всей реке и в любом озере. Улов с одной сетки примерно такой
И это очень мало. Когда идёт омуль то с одной сетки снимают по 2-3 мешка проходного омуля. На фото кстати чиры. Чир это та рыба которую едят местные . И то не каждый чир подходит. Тех что ловят в реке отправляют на продажу в Якутск и в Россию. Местные едят озерного чира, весом до 10 килограмм, толстые как пирожки и очень жирные. Ещё едят нельму , царь- рыба. Но только больших. Ловить запрещено но если тихо то можно.
у нас попадались только маленькие
Про обед это конечно для видео. На самом деле мы ее накормили и отпустили.
По остальным рыбам
Омуль - есть морской ( очень вкусный большой и жирный). Есть проходной , поменьше потоньше. Омуля едят, но как я понял он у них в основном на продажу.
Муксун - как я понял ловить запрещено но местным он и не нужен хотя в пос. Русское устье из него делают хлеб,😳
вот он
Напросился с нами на обед.
Осетр - его много но ловить запрещено. Штрафы говорят до 300 тысяч
Естественно это Фотошоп так как я программист.
Налим - налим сука скользкий.
его тоже не едят но едят его печень - макса. Желательно в сыром виде так в сырой сохраняются все веществ и микроэлементы.
Ещё его бьют лопатой
Щука. Огромные щуки,но местные их не едят. Даже собаки едят неохотно. Наверно после нельмы щука в горло не лезет.
Еще есть пелядь - и это не блять по якутски. Это рыба причем очень вкусная.
Есть ряпушка - но ее все знают, пропустим.
Еще арктический голец, в озёрах его много, но местные его не ловят в промышленных масштабах хотя раньше вроде ловили.
В Индигирку заплывает горбуша, не много но для местных поймать ее не редкость.
Самая непонятная рыба
Каталка, тулукчан( якуты поправят если неправильно) ну а все от Оймякона до Чокурдаха называют ее пизда- рыба. На вкус рыба как рыба.
Ну вот так местные зарабатывают. На одного человека могут поймать до 10 тонн рыбы за сезон. Местная община принимает омуля по 150 рублей за кг, считайте сами. Естественно чир и тд дороже.
Ещё один но непостоянный заработок это бивни. Нашел бивень как в лотерею выиграл. Сдают местным коммерсам по 25-30 тысяч за килограмм, думаю это пол цены или даже меньше. Но уже не от одного местного услышал историю про - пошел за ягодой нашел бивень купил квартиру в якутске. Или снегоход так как это главное средство передвижения в поселке
Цена в районе 2х мультов
Помимо снегоходов есть и обычные Нивы
И газели
Совсем забыл про работу. Работа идет
Были проблемы но все решается . Кто увидит причину выхода из строя датчика дыма тому печеньку
Фух ну вообще устал писать что то хотел просто фотки ценников запостить.
Работу сделали
Три часа полета
И мы дома.
всем мир.
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Проверка тычек на налима!
Потеплело -35° но с ветром все 50) рыбачу на реке Алдан.
Тройная уха. Авторский вариант с якутской спецификой
Не секрет, что в Якутии очень популярна строганина из рыбы. Из рыбы не любой, а "белорыбыицы" в широком смысле этого слова.
В первой тройке нельма (собственно белорыбица), чир и муксун. Настоящая строганина делается из рыбы, пойманной из подо льда. Так что блюдо это сезонное. С замороженной рыбы снимается шкура - лично я предпочитаю срезать шкуру ножом с тушки, охлажденной примерно до минус 30оС - три минуты на все про все, а потом рыба стругается, причем форма и размер стружки у каждого свой. Самое вкусное это спина и брюшко. После строгания остается голова и хребет с остатками мяса. Не выбрасывать же отличный субпродукт. Лично я кладу это дело в пакет и кидаю на балкон, где он лежит и ждет подходящего момента и настроения.
А момент и настроение наступают тогда, когда в результате рыбалки выходного дня "намормышишь" рыбной мелочевки, которая в силу каких-нибудь обстоятельств не дойдет до миски соседской кошки.
И вот тут наступает время тройной ухи. Мелочь любая: ерш, в первую очередь, окушок, но и ельцы, сорожки тоже сгодятся.
Готовится все быстро и просто.
Карповых лучше очистить от чешуи, у окуней достаточно удалить потроха и жабры, а ерш берется как есть. Количество рыбы не важно - лишь бы в кастрюлю влезла. Загружаем всю рыбу в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь.
Пока вода закипает, заносим с балкона заготовку для ухи, которая осталась от строганины. Пару-тройку голов, ну и все остальное. Что-нибудь типа этого:
После закипания шумовкой удаляется пена, а мелочь варится минут 10-15, пока не начнет разваливаться.
После чего рыба безжалостно удаляется из кастрюли шумовкой и выбрасывается.
Пока мелочь варилась, можно/нужно почистить и нарезать картошку, морковку и лук. Количество - по вкусу. Морковку резать потоньше, картошку тоже соломкой.
После того, как удалили сорную рыбу, бросаем в первый бульон головы и хребты рыбы доброй. Печень, икру, нутряной жир, что тоже остаются от строганины, не бросаем, режем на небольшие кусочки и держим пока отдельно.
После закипания рыбу варим не дольше 3-5 минут и извлекаем на отдельную тарелку шумовкой.
Бульон процеживаем. В идеале через марлю, но можно и через металлическое ситечко.
Ставим бульон на огонь и загружаем в него морковку, картошку и лук. Все почти готово. Пока овощи варятся (10-15 минут), очищаем рыбу от костей. Вручную! ))
Ну, а если рыбы на костях мало, или хочется чего-нибудь эдакого, можно с костями не заморачиваться, рыбу в утиль, вслед за головами, а вместо/вместе взять очищенные креветки.
Когда картошка с морковкой сварились (почти тают на языке), можно считать, что все готово - загружаем рыбу, освобожденную от костей и/или креветки и наш печеночный деликатес. Как закипит, бросаем укроп и, в идеале, дикий зеленый лук, собранный в июне и замороженный для такого случая в морозилке.
В общем-то и все. Газ выключаем, 10 минут настояться, и можно подавать к столу!
Поймали геркулесовую удочку в Якутии
Всем привет с Якутии, вода прибывает, ждём когда вода пойдет на убыль и можно будет отлично порыбачить.
P.s надеюсь дом не затопит.
Друг познается в чате
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
В Якутске в квартире сотрудника транспортной полиции обнаружены деньги, золото и нелегальное оружие
4 февраля в Якутске по подозрению в получении взятки были задержаны начальник уголовного розыска транспортной полиции Андрей Холодков и начальник линейного пункта в Тикси Денис Васин. Они обвиняются в вымогательстве и получении взятки в крупном размере по предварительному сговору.
Предварительно установлено, что заявление на сотрудников полиции написал предприниматель из Тикси, занимающийся перевозкой рыбы. У него полицейские вымогали 600 тысяч рублей.
Во время обыска в квартире Холодкова оперативно-следственная группа обнаружила и изъяла несколько единиц оружия, золото и деньги в крупном размере.
В воскресенье, 6 февраля, Якутский горсуд отправил Холодкова и Васина под домашний арест — за них поручились лично начальник Северо-Восточного линейного управления МВД России на транспорте Александр Горбунов и его заместитель Илгар Фатуллаев.
«Это может говорить об опасениях, как бы задержанные не раскрыли лишнюю информацию. Видимо, преступная верхушка вовсе не Холодков», — предполагает источник Sakhaday.
В этот же день судья горсуда Эльвира Минеева удовлетворила ходатайство следователя об избрании меры пресечения в виде ареста в отношении главы Анабарского района Ивана Семенова, который также обвиняется в получении взятки. Он потребовал у подрядчика по муниципальному контракту 1,5 млн рублей.
Следком РФ по Якутии не комментирует эти два уголовных дела.
https://sakhaday.ru/news/v-yakutske-v-kvartire-sotrudnika-tr...