Ответ на пост «Чаевые официанту»
У "чайной" баталии есть и вторая сторона-та,о которой расскажет вам официант.
Чай оставляют не за то,что офик ставит тарелку на стол и уходит.Не за вопрос 'Что бы Вы хотели на завтрак?".За это им платит работодатель,вы правы.
Чай оставляют, когда,не смотря на полную загрузку зала,официант по просьбе гостьи, спустится на кухню и превратит суп в суп-пюре,потому что её маленький ребенок может есть только еду из блендера.
Чай оставит пожилая дама в благодарность за то,что она позвонила на личный номер официанта и сделала заказ до своего прихода,или не сделала,а просто написала "мне как всегда,Я скоро буду"-и к ее приходу стол накрыт согласно ее предпочтениям.
Чай оставляют,когда гость заболел,захотел еды из ресторана на дом,а ему в заказ кладут небольшой десерт с пожеланиями выздоровления-просто от себя.
И таких примеров- много.
Чай-не только деньги.Это благодарность.Когда мы делаем больше,чем просто работу.
И хоть я уже не работаю в этой сфере, всегда оставлю такую благодарность.
Да хотя бы потому,что сама когда то выживала на чай.
Может быть криво написала-все равно.Офики поймут.
Ответ KLIN21 в «Чаевые официанту»
Я вот что расскажу по этому поводу. Сам из Петербурга. Соответсвенно, бывал во многих ресторанах СПб и Мск. Обслуживание - ну просто: принесли меню, если вопросы есть - почти никогда толком ответить не могут, хорошо если улыбнутся при этом. За это я должен чаевые оставлять? За некомпетентность? Летом отдыхали в Калининградской области, в Зеленоградске. И вот там обслуживание. По меню все расскажут, улыбаются, реально ощущение, что тебе рады. Ощущения ну просто огонь. Если раньше я не особо понимал, нужно ли оставлять чаевые, но оставлял их, то теперь я точно знаю, нужно ли оставлять чаевые подскажет сердце) и в Питере и Москве оно молчит))
Ответ KLIN21 в «Чаевые официанту»
Воспоминание разблокировано.
В нулевых работал официантом в отеле, в банкетной службы. Это действительно трудная работа.
График работы у нас был 2/2, двое суток, через двое. Из двух рабочих смен удавалось поспать часов 5-6, в остальное время все время на ногах.
Когда мероприятие на человек 700, то натаскаешься подносов по 300 раз за день туда и обратно.
После банкетов, мы подгоняли трехъярусные тележки, забивали их полностью посудой, обматывали стрейчем, чтобы не свалилось ничего и тащили эту тяжесть пару этажей вверх или вниз (в зависимости от расположения зала).
Во время банкета нельзя сидеть или штраф. Постоянно нужно ходить и высматривать грязную посуду.
Спокойно можно было случайно провалиться в сон, просто присев на стул в подсобке.
В отеле было казино, когда отправляли на обслуживание туда, то у нас были корзины с ред булами, которые мы могли безлимитно пить, лишь бы работали. Но не пили почти, зато пили водку, виски и другие напитки, курили траву - работать становилось гораздо веселее.
Постоянный дефицит кадров был. Можно было на неделю зависнуть на работе если например праздники.
Но, пока работал получал очень хорошие деньги. Для меня молодого денег было много, купил новую шевроле авео, зависал в дорогих клубах со своей же командой официантов.
Так я работал лет 5 и ушел, когда в отеле начались проблемы, стали задерживать зарплату и вишенкой на торте стал пожар, сгорел ресторан на верхнем этаже.
Было тяжело? Было, пиздец как.
У пожарных работа тяжелая? Как раз в то время у меня был друг, который работал в пожарной службе. График сутки через трое. Пожар был редким явлением, в основном траву в лесах тушили. Был у них в части тренажерный зал, постоянно зависали в нем в рабочее время, сутки «отработал» и 3 отдыхаешь. Конечно не везде так. Спасибо что дочитали)
PS чаевые оставляю всегда.
Ответ на пост «Чаевые официанту»
Официанты ведь у нас такие бедные и несчастные, что целый день на ногах, их же пусечек поддержать надо как-то, а то кожа на пяточках трескаться начинает, да скулы болят постоянно улыбаться.
Решение очень простое. Тяжело приносить меню и еду? Уебывай с ресторана. На шахте или на заводе тебе будут рады. Там-то явно будет легче, же, да?
А те, кто с пеной у рта доказывает, что чаевые нужно давать официантам - те еще лицемерные гниды. Они в комментах будут орать, что вот какие молодцы, что копеечку им не жалко за хорошее обслуживание.
Но пойдет он лабораторию кровь сдавать, не даст он чаевых медсестре, которая безболезненно ему укол поставила.
Затем сходит в Озон забрать посылки, и не даст он чаевых девочке, которая быстро принесла ему посылку, и улыбнулась.
А вдруг что, и пожар случись у него на даче, приехала бригада - потушила все за 10 минут, и дачу спасли. А он просто скажет: "Ну спасибо че, красавы". А про чаевые не вспомнит.
Но официант то избранный, он же еду приносит. Ваши чаевые - это позерство, и мнимое представление о нормы морали.
Чаевые официанту
Никогда не понимала, зачем платить чаевые официанту. Человек принес меню, принес еду, принес терминал. Выполнил свою норму, за которую получает зарплату. Почему я должна платить чаевые? Почему воспитателям в дс не платят чаевые? Врачу? Уборщице? Ты же идешь на эту работу, зная, какая у тебя зп. Ты принимаешь эти условия. Почему ты ждешь от клиентов чаевые? ЗА что?
Бывают официанты, которые и улыбкой встретят, и посоветуют, и водички бесплатно нальют. Тогда да. Они выполняют сверх нормы, можно премировать.
В остальных случаях не плачу и не считаю себя жадиной.
Спросила у фотографа, почему я не очень вышла на фото
Его ответ: "У вас одно веко нависает сильно и прыщи надо было замазать. Ну не 20 лет, смиритесь".
Профи или хам?