Творожный сыр из замороженного кефира
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Кефир 2,5% - 1 л.
Лимонный сок
Укроп
Соль
Приготовление на видео 👆
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Кефир 2,5% - 1 л.
Лимонный сок
Укроп
Соль
Приготовление на видео 👆
Всем привет давно не делал постов, постараюсь делать чаще.
Эти и другие рецепты у меня на сайте.
Закуска из груши и сыра с плесенью
Ингридиенты
Слоеное тесто - 300 г.
Груша - 1 шт.
Сыр с плесенью - 100 г.
Розмарин - 1 веточка
Мед - 1 ст.л.
Орехи - 30 г.
Яйцо - 1 шт.
Шаг 1 Слоеное тесто раскатываем и делим на 4 прямоугольника. Остатки теста делим на полоски по 1 сантиметру и делаем бортики на прямоугольниках, склеиваем с помощью взбитого яйца.
Шаг 2 Вилкой протыкаем дно прямоугольников по всей длине, не заходя на борта, чтобы сильно не подымались при запекании.
Шаг 3 Грушу нарезаем тонкими дольками и укладываем внутрь теста. Крошим сверху сыр и посыпаем листиками розмарина. Выпекаем в духовке при 180 градусах 25 - 30 минут.
Шаг 4 Готовую закуску сверху посыпаем мелко нарезанными орехами и поливаем медом. Приятного аппетита.
Это «шерстяной» сыр из Турции. Его упаковывают в оболочку из козьей шкуры.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Ингредиенты:
Фарш (свино-говяжий) — 400 г
Яйцо — 1 шт
Лук — 1шт
Панировочные сухари — 2 ст.л.
Соль и специи — по вкусу
Шампиньоны — 300 г. Для этого видео я взяла грибы, которые сама собрала летом и заморозила
Лук — 1шт
Сметана — 1ст.л
Соль, перец — по вкусу
Сыр — 100гр
Приготовление.
Обжариваем лук с нарезанными грибами до готовности. Добавляем соль и перец, в конце — одну столовую ложку сметаны.
В фарш кладём яйцо и измельчённую луковицу, две столовые ложки панировочных сухарей и специи по вкусу. Перемешиваем и формируем гнёзда.
Выкладываем на противень, в гнёзда кладём примерно по одной столовой ложке грибов и сверху посыпаем сыром.
Выпекаем при температуре 180 градусов 2
0-25 минут.
Больше рецептов — на канале «Летим едим»
Лосось на хрустящем хлебе со сливочным сыром и блинчики с красной икрой придадут не только бодрость, радость вкусовым рецепторам, но и наполнят оптимизмом на весь день! Куда деваться без горячей ароматной сырной пиццы и бутербродов из гриля? И запить это всё дымящимся чёрным кофе или крепким сладким чаем... Доброе утро и бодрый день - обеспечены!
Здравствуйте, друзья!
Сегодня я решила начать с приготовления полуфабрикатов из курицы. У меня было 3 кг куриных голеней и примерно 1 кг куриной грудки. Разделила все голени на три части, чтобы сделать три разных маринада. Первый – терияки, второй – апельсиновый, третий – со специями и чесноком. Все тщательно перемешала и замариновала курицу. Затем убрала в холодильник, а потом в морозилку.
✅Терияки 400 гр
✅Чеснок 3 зуб
✅Соль, специи по вкусу
✅Апельсиновый сок 50 мл
✅Сок лимона 50 мл
✅Чеснок 1 зуб
✅Кориандр 1 ч.л.
✅ Куркума 0.5 ч.л.
✅Чеснок 3 зуб
✅Соль, перец во вкусу
✅Филе курицы 700-800 гр
✅Лимонный сок 2 ст.л.
✅Растительное масло 1 ст.л.
✅Чеснок 3 зуб
✅Базилик
✅Соль, специи по вкусу
Я начала с того, что порезала три килограмма куриного филе на небольшие кусочки. Затем я смешала все специи и добавила растительное масло. Я уже готовила курицу по этому рецепту раньше, и она всегда получается очень вкусной и сочной.
Затем я обжарила кусочки курицы на сковороде и подавала их с любым гарниром - макаронами, картошкой или крупами. Выбор гарнира зависит от моих предпочтений.
Перед тем, как убрать курицу в морозилку, я дала ей промариноваться в течение 20-30 минут. Это позволяет курице стать еще вкуснее. При готовке не нужно размораживать курицу, главное, чтобы она была отделена от пакета.
Тесто:
✅Мука 330 гр
✅Соль 9 гр
✅Вода 115 мл
✅Масло растительное 50 гр
Начинка:
✅Фарш 330 гр
✅Лук 1 шт (40 гр)
✅Соль 9 гр
✅Перец 3 гр
Давно я не готовила пельмени, поэтому в этот раз решила приготовить свои домашние. Теперь, благодаря планетарному миксеру, тесто не нужно замешивать вручную. Я просто смешиваю все ингредиенты в чаше миксера и замешиваю тесто. Оно получается очень эластичным и не липнет к рукам, так что работать с ним одно удовольствие. Не забудьте дать тесту немного отдохнуть, прежде чем начать готовить из него пельмени. Я обычно оставляю его на 20-40 минут, чтобы клейковина разошлась.
В этот раз я использую пельменницу для формирования пельменей, но иногда делаю их вручную - все зависит от настроения. Мне нравится использовать старую советскую пельменницу, на ней катать пельмени - настоящее удовольствие. Готовые пельмени я раскладываю в специальный контейнер для пельменей.
Тесто:
✅Мука 450 гр
✅Яйцо 1 шт
✅Вода 200 мл
✅Соль 1 ч. л.
Начинка:
✅Картофель 450 гр
✅Лук 200 гр
✅Масло растительное 1 ст. л.
✅Масло сливочное 40 гр
✅Яйцо 1 шт
✅Соль 1 ч. л.
Я раскатала тесто очень тонко и вырезала из него кружочки с помощью вырубки. Затем я слепила вареники и свернула их. Чтобы защипнуть вареники, я использовала вилку. В начинке я использовала картофель и обжаренный лук. Вареники получились очень вкусными.
После того, как я слепила все вареники, у меня осталось тесто. Я сделала двойную порцию теста, и оно еще осталось. Я не растерялась и сделала из оставшегося теста еще несколько порций вареников.
✅Свинина 800 гр
✅Сыр 150 гр
✅Сливочное масло 70 гр
✅Базилик
✅Чеснок, перец по вкусу
Для приготовления рулетов с сыром и зеленью я начала с соуса. Мне понадобилось растопленное сливочное масло, базилик, замороженный с моего участка, специи и лимонный перец. Все это я хорошо перемешала.
Свинину я нарезала на небольшие кусочки и отбила, чтобы она стала мягкой. Затем я смазала рулетик соусом, положила кусочек сыра и завернула. Так я проделала со всеми рулетами.
Блюдо получилось очень вкусным, нежным и сочным. Мясо получилось нежным. Я готовлю рулеты, не размораживая их предварительно. Достаю их из пакета, раскладываю в стеклянную форму и отправляю в духовку. Готовлю до готовности, которая определяется по внешнему виду. Любое блюдо из заморозки готовится немного дольше, чем обычное.
✅Фарш 500 гр
✅Сыр 100 гр
✅Лук 1 шт
✅Манка 2 ст.л.
✅Специи, Соль по вкусу
Чтобы приготовить котлеты с сыром, я смешала фарш с манкой и добавила яйцо и специи. Я нарезала сыр на мелкие кубики и слепила из фарша небольшие шарики. Затем я разровняла шарики, чтобы получилась небольшая лепешка. В середину лепешки я положила сыр и защипнула котлету, придав ей форму шарика.
Получившиеся котлеты оказались очень вкусными. Я люблю сочетание фарша и сыра, поэтому такие котлеты мне очень понравились. Я заморозила котлеты в контейнере, чтобы потом быстро приготовить их на ужин.
В прошлом видео я показала, как это сделать. Если вам интересно, вы можете посмотреть это видео и узнать все подробности. Посмотреть подробнее можно в видео по ссылке https://youtu.be/Vp_l6Xu6VKE?si=Sw3EQkp9WS-J9CZl
✅Творог 200 гр
✅Сливочное масло 50 гр
✅Сахарная пудра 50 гр
✅Изюм 15 гр
✅Ванилин 5 гр
Для приготовления творожного десерта я растопила сливочное масло и смешала его с сахаром. Затем я добавила в творог изюм и влила масло с сахаром. Все хорошо перемешала, и получился очень нежный десерт.
Я разложила десерт по стеклянным банкам и отправила его в морозилку. Несколько банок мы съели сразу, а остальные храню в морозилке. Перед употреблением заранее достать из морозилки и размораживать в камере холодильника.
Не забудьте, что при заморозке продукты увеличиваются в объеме, поэтому не заполняйте банки до конца.
Если вы хотите сделать творожные сырки, то можно заморозить десерт в силиконовых формах для кексов. Предварительно смазав форму несколькими слоями растопленного шоколада. Получается очень вкусные сырки.
✅Мука 270 гр
✅Масло сливочное 110 гр
✅Желтки 3 шт
✅Сахар 80 гр
Вы хотите приготовить песочное тесто и заморозить его?
Песочное тесто отлично замораживается, поэтому я решила приготовить тройную порцию. Девять желтков использую сейчас, белки оставляю на потом для меренги. Делю тесто на три равные части, сразу же пеку одну часть пирога, остальное храню в силиконовых пакетах.
Пирог со смородиновым желе или вареньем получается очень вкусным. Песочное тесто лучше хранить в морозилке, оно быстро съедается, но может лежать несколько месяцев.
✅Мука 380 гр
✅Сыворотка 280 мл
✅Яйцо 1 шт
✅Растительное масло 1 ст.л.
✅Соль 1 ч.л.
✅Сахар 2 ч.л.
✅Дрожжи 1 ч.л.
Замесите дрожжевое тесто на сыворотке. Оно должно быть немного липким к рукам. Оставьте тесто подходить один раз, это обязательное условие для заморозки. Затем разделите тесто на три части и раскатайте в лепешки.
Начинить пиццу можно любыми ингредиентами, которые вам нравятся. Я использую домашний кетчуп со специями и свежий базилик. Выпекайте пиццу на смазанной маслом и посыпанной манкой форме. Пицца получится вкусной и ароматной.
Я приготовила пельмени, вареники, кружочки для пельменей и вареников на следующий раз. Приготовила три пиццы, две заморозила. Сделала творожную массу, заморозила ее, приготовила песочный пирог и заморозила еще две порции для него на будущие. Приготовила рулетики с сыром и зеленью, котлеты с сыром. Также приготовила курицу терияки, апельсиновый соус, чеснок и куриное филе в лимонном маринаде.
В итоге получилось 12 кг полуфабрикатов!💪
Ингредиенты:
📌4 средние картофелины 300гр.
📌1/2 ч.л соли
📌1/2 ч.л паприки
📌Немного зелени
📌2 ст.л кукурузного крахмала
📌100 гр сулугуни или моцареллы
📌1 яйцо
📌Мука
📌Панировка (темпура)
Приготовление:
✔️Картофель нарезать, отварить, растолочь в пюре, добавить соль, паприку, зелень и крахмал
Влажной рукой взять немного ,положить в середину брусочек сыра и скатать в трубочку. Обвалять в муке, следом в яйце и панировке. Выложить на поднос и убрать холодильник на 30 минут. Жарить в большом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Приятного аппетита 😊
Так уж вышло, что этой зимой я ем горячие савойские сыры. Это не специально. Это традиционно. Зимой во французских ресторанчиках подают действительно горячие блюда.
Горячую картошку и горячий сыр. В этот раз сыр Mont d’or или по-русски "Золотая гора"
В субботу мы с друзьями пошли как обычно в наш любимый ресторанчик савойской кухни. И на входе наша официантка заговорщицки нам подмигнула "Сегодня у нас Mont d'or"
А это значит что нам несказанно повезло. Ведь "Золотая гора" это сыр который не подается в ресторанах каждый день. Я лично ела его впервые. Впервые за почти 20 лет жизни во Франции
Важно также, что это не просто вкусный сыр с удивительным ароматом и великолепной текстурой (если с ним правильно обращаться), но именно зимний сыр.
О зимних французских сырах я писала вот тут Раклетт, "зимний сыр", что это такое и с чем это едят (французская кухня)
Во Франции, где ценят сезонные продукты, некоторые сыры также появляются и исчезают в зависимости от сезона. Mont d’Or продается с ноября по март: это время, когда коровы, которые в теплое время года пасутся на альпийских лугах региона Франш-Конте, спускаются в долину и питаются не свежей травкой, а сеном. Надои в этот период снижаются, и молока не хватает на то, чтобы производить Comte, самый известный сыр региона, на приготовление 1 килограмма которого уходит 12 литров молока; Mont d’Or требуется только 7 литров.
Созревание Mont d’Or длится всего три недели, и процесс происходит в деревянных емкостях, а не в стальных, что бы по этому поводу ни думали власти ЕС, запрещающие подобную практику.
Мон д’Ор продается в коробках, сделанных из еловой коры; он дозревает в них, следствием чего является характерный привкус хвои у сыра. Прежде, чем положить круг сыра в коробку, его обматывают полоской еловой коры, чтобы он не растекся. Полоска и коробка являются необходимыми элементами апелласьона Мон д’Ор. Точности ради добавлю, что материал для полоски и коробки — это не собственно кора, а тот тонкий слой, которым кора прикрепляется к древесине. Добывать такие полоски — целая профессия, навыки которой передаются из поколения в поколение.
А едят его так:
или так
Как и в прошлом моем посте о французской кухне, это всего лишь картошка, мясная нарезка и сыр.
Но это "Золотая гора" Сыр, который имеет историю, имеет прошлое, и имеет вкус)
Если вы захотите сами приготовить Мон Д 'ор, то способов приготовления несколько.
Обычно делают надрезы на сырном круге и помещают в них дольки чеснока, а затем поливают сыр белым вином. Коробку с сыром надо обернуть фольгой, оставляя при этом верхнюю часть открытой.
Пока вы совершаете эти манипуляции, духовка должна разогреться до 190 градусов. Чтобы сыр хорошенько запекся, требуется 30 минут.
Когда сыр запечется, его можно просто намазывать на хороший белый или серый хлеб. Можно из закуски превратить это действо в полноценную трапезу, если отварить картошку. Нелишними в этом случае будут ветчина или сосиски.
Восхождение на Золотую гору пройдет еще успешней, если сопровождать его белым вином — Sancerre, Chardonnay, Gewürtztraminer или шампанским; подойдет и хорошее пиво.
Странно, что на Пикабу есть тег "вкусно и точка" но нет тега "вкусно"
Потому что сыр Мон Д'Ор достоин именно этого тега
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.