Секретный рецепт Пикабу! Чизбургер (гамбургер)
Пикабу затребовал найти адекватный рецепт гамбургера "от а до я". Я перепробовала кучу рецептов и свела их воедино в правильный. Так что с Вас плюсы, с меня рецепт, поехали!
Что нам нужно
Для булочек:
Дрожжи сухие -1 ч. л. (12 г)
Соль -1 ч. л.
Сахар -1 ч. л.
Растительное масло -2 ч. л.
Мука-250 г
Яйца куриные -1 шт.
Теплая вода 150 мл.
Кунжут
Для котлет:
Говяжий фарш – 500 г
Свининой фарш- 200 г
Куриное яйцо – 1-2 шт.
Масло сливочное (комнатной температуры) - 4 ч. л.
Соль и черный молотый перец
Твердый сыр типа чеддер, эмменталь, голландский или маасдам - 6 ломтика
Лук красный - 1 шт.
Пекинская капуста (она сочнее чем листья салата)
Кетчуп и майонез,
Дижонская или американская горчица
Огурец, консервированный (порезанный кольцами) - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Шпажки
Включаем духовку на 200 градусов. Застилаем противень пергаментной бумаги. Обмакиваем руки мукой и из теста формируем булочки. Учитывайте, что булочки при выпекании будут увеличиваться, поэтому делайте их чуть меньше.
Получение булочки посыпаем кунжутом, перед этим их можно смазать взбитым яйцом.
Отправляем в разогретую духовку на 30 – 40 мин.
Разрезаем булочку, смазываем подтаявшим сливочным маслом и слегка обжарим с внутренней стороны. (лучше делать когда уже готовы котлетки =) )
Теперь займемся котлетами.
В смесь фаршей добавляем перец, соль и куриное яйцо (в зависимости от консистенции фарша яиц может понадобится больше). Если случайно фарш получился слишком жидким, можно добавить чуть-чуть панировочных сухарей.
Финал: собираем наш бургер. Обе булочки смазываем соусом. На нижнюю булочку кладем кусочек сыра, сверху котлетку, на нее опять сыр, смазываем кетчупом, сверху соленый огурчик, колечки лука, лист пекинской капусты и накрываем верхней булочкой. Бургер получается довольно высокий поэтому закалываем его шпажкой.
Если Вам понравился рецепт ставьте лайки и расскажите друзьям ( например скиньте видео в соц сеть) Вам не сложно, а мне очень приятно =) Спасибо моим милым подписчикам =*
В одном придорожном магазинчике...
Вот это я понимаю ЧИЗбургер.
Недалеко от Шкотово, Приморский край
Шутки за 300
А знаешь, как в Париже называют четвертьфунтовый чизбургер?
Бургер с беконом "Классический"
Если вам по душе хорошие бургеры - вы легко сможете приготовить их самостоятельно, и в этом нет ничего сложного. Дома можно приготовить и гамбургер и чизбургер, в тысячу раз вкуснее чем в заведениях быстрого питания. Нужно только желание и совсем немного времени.
По этому рецепту вы можете приготовить "Классический" бургер с беконом, но вы всегда можете изменить этот рецепт приготовления бургера по своему вкусу, добавить другие ингредиенты, соусы и специи. В вопросе приготовления бургеров все ограничивается только вашей фантазией и вкусовыми предпочтениями.
Ингредиенты:
Рубленая котлета из говяжьего фарша – 2 шт.
Сыр бутербродный плавленый – 2 шт.
Бекон – 3 ломтика
Помидор - 3 ломтика
Лук красный – ½ луковицы
Листья салата – 3-4 шт.
Булочка для гамбургера – 1 шт.
Маринованный огурец – 3-4 ломтика
Майонез и кетчуп – по вкусу
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.