Если бы я был каким-нибудь видеоблогером, а не благородным роллтонье, я бы начал этот сюжет с темного экрана.
И на нём так "Хтыщ! Хтыщ! Хтыщ!" - и надписи:
Когда я только переехал в Москву, лет шесть (уже? ого! да я почти коренной) назад, "Чан Рамён" в провинциях продавался мало где. А я не был так искушён в дошираках, как сейчас. И новые московские товарищи мне сказали:
- Это - самая вкусная и острая лапша быстрого приготовления, которую только можно найти. Только её надо варить.
- Тогда это лапша медленного приготовления, - сказал я.
Тогда, шесть лет назад, лапша эта мне действительно показалась божественной. Достаточно остренькая, чтобы чувствовать вкус к жизни, но не такая, чтоб погибать от химических ожогов. Плюс достаточно плотная и сытная, чтоб прям кушать и наедаться.
А потом с Чан-Рамёном что-то случилось, и он стал "не тем"... А я перешёл на нормальную еду. А теперь вот говорят, что он снова стал одним из лучших. Значит, самое время её протестировать
"Чан Рамён" относится к семейству быстроделательных лапш, которые надо варить. Для российского продукта это странно, но для рамёна - один из стандартов продажи.
На этом фото, сделанном в магазине божественных ништяков, все лапшулечки - не заливные, а заварные:
Самое интересное на этой лапше - рекомендации по приготовлению. Обчно есть только "способ приготовления", а тут кроме "как сделать" еще есть "как сделать хорошо". Забавненько:
Пока это первая встреченная мною лапша, которая прям посредством упаковки кричит:
- Добавь в меня что-нибудь! Покроши сосиончиков хоть!
Что ж, НИИ Доширакологии стандартно слушается советов изготовителя.
"Чан рамён" имеет два пакета приправ - немножко овощей и суповая основа. И на пакетиках этих написано название, контакты изготовителя и пищевая ценность. Короче, расписаны пакетики, как свежая "Комсомолка".
Лапша широкая, крупная, прям смотришь и думаешь, что нажористая. Посмотрим, насколько она сытная.
Главный минус длинных и прочных макарон - их довольно трудно переместить из кастрюли в тарелку. Пришлось взять вилку и ложку, и в несколько заходов перетащить себе полпорции.
Бульон нажористый и с жирком. Непонятно только, откуда этот жирок взялся, ибо пакетика с маслом в упаковке не было. Лапша - толстая, скользковатая, и кажется, она мало впитала бульона. Но такого ж не может быть, ибо она в нём варилась.
Супчик вышел абсолютно неострым, и вкус его не настолько насыщенный, насколько мне хотелось бы.
Как советуют производители, добавляем по вкусу: ветчину, помидорки, плавленый сыр "дружба". Сверху для пущего трэша капаем несколько капель домашнего перечно-спиртового зелья, специально созданного для таких целей.
Помидоры, ветчина и сыр, будучи добавленными в изрядном количестве, охлаждают содержимое тарелки. Потому что термодинамика, теплопроводность и всё такое. А сыр, зараза, не плавится.
Поэтому ставим эту прелесть в микроволновку на минуту. И сыр плавится, и супчик становится более тёплым от этого.
Лапша стала шире. Прям намного шире. А получившийся у меня сырно-перечный бульон - офигенен. Но этот бульон - заслуга моих кулинарных талантов и умения делать перечно-спиртовое зелье. А никак не создателей "Чан Рамёна".
ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Это прикольно, что лапша себя позиционирует как основа для супа. И, наверное, именно поэтому она такая относительно пресная.
Но я бы на месте производителей заморочился сделать лапшу менее набухающей.
Ну и да: как бы не было грустно это признавать, отечественный "Чан Рамён" проигрывает импортному аналогу, как Лада - Форду, а Балтика - Будвайзеру. Но "Чан Рамен" - куда доступнее зарубежных явств, что делает его желанным и частым гостем даже на столах у профессиональных доширологов.
ПРИЛОЖЕНИЕ. Как сделать перечно-спиртовое зелье.
Берём, короче, перец чили, длинный-длиный, и лимон, жёлтый-жёлтый. Закидываем на поллитра спирта порезаный перец и дольку лимона, и ставим в тёмное место. Через неделю-другую и перец, и лимон потеряют свой цвет и отдадут свой вкус. Перечная суть идеально растворяется в алкоголе.
Чайной ложки такого топлива хватает, чтобы "зарядить" тарелку супа. Спирт из горячего супа испаряется - а перец остается.
И да, пить чистоганом это не надо. Даже чуть-чуть.