Мой любимый гарнир - макароны, даже не так, я люблю вообще все виды подобных изделий и лапшу и макароны и вермишель и могу это есть практически всегда, благо наша цивилизация придумала сотни, если не тысячи рецептов с этими изделиями из муки.
В детстве, когда я простужался мама готовила мне "лечебное" блюдо. Варился куриный бульон, отдельно отваривалась вермишель и яйца и все это смешивалось в глубокой тарелке. То, что ингредиенты готовились отдельно не давало вермишели раскиснуть и они в каждой порции была как свежая. Такая лапша, приправленная маминой заботой, быстро ставила меня на ноги. Теперь у меня свои дети и они тоже с удовольствием едят такую лапшу, да и я не упускаю возможности употребить пару порций. Еще ее засыпаем как заправку в супы.
Вообще вермишелью считаются макаронные изделия нитеобразной формы диаметром до 1,5мм и небольшой длины до 2 см, хотя бывают и отдельные виды за 3мм и длиной до 20см. Происхождение названия вермишель связывают с латинским словом vermiculus - которые переводится как "червяк". Внешне похоже.

В пятницу я оставил вас бе3 поста, сегодня значит разместим еще 1, за пятницу.

Если взять кусок мяса, желательно со стороны спины, промыть и просушить, хорошенько обсыпать солью со всех сторон и поставить под гнёт в холодильник на 3 дня, периодически переворачивая, по прошествии этих 3 дней достать из холодильника, снова обтереть от лишней влаги, натереть чесноком, паприкой, кориандром и перцем, после чего завернуть в марлю или тонкую ткань, перевязать веревкой и повесить в теплом и проветриваемом помещении, через 5 суток мы получим замечательный вкусный балык.
Интересно, что слово "балык" изначально переводится с тюркской группы языков как "рыба" и балыки делали из рыбы, но со временем любое мясо, которое засолили, а потом завялили или закоптили стали называть балыком.
Мне нравится балык более сухой, особенно если он с тмином. Такой я периодически и беру к столу.

К определенному возрасту, практически у всех людей возникает проблема с лишними волосами на теле. Кто-то сбривает, кто-то выдергивает, кто-то сжигает лазером, а ток-то оставляет расти и куститься.
Я могу позволить себе брить лицо и бороду раз в неделю, но я знаю людей, которым можно бриться 2 раза в день, так интенсивно у них растет борода.
Для своего бриться я раньше использовал бритвы Джилет с 5 лезвиями, раньше они стоили не дорого и выполняли свою задачу, за 1 присест побрить и лицо и голову, и так пару раз, но потом они как то одномоментно подорожали и даже подорожавшие стали брить намного хуже их запас остроты кончался уже на дороже, волосы на голове они просто рвали. Я читал, что быстрая потеря бреющей способности возникла не из за качества металл, он все такой же острый, а от изменения угла атаки, при таком угле пространство между лезвиями быстрее забивается и качество бриться падает. Промыть хорошо не получается и летит такая бритва в мусор. Пришлось вернуться к старым синим бритвам с 2 двумя лезвиями. Хватает на 1 раз, но с задачей справляются.
В этом посте посмотрим на совсем новую бритву и после одного использования.