Нам понадобится: 3 картошки, лук - 2 головки, лук порей - 3 шт., молоко - 90 г, сливки - 130 г. Капелька слив. масла и гренки из белого хлеба. А еще мясной бульон - 500 мл.

1. Чистим картошку. Затем произвольно нарезаем ломтиками.

2. Порей и репчатый лук нарезать мелко.

3. Берем ковшик или кастрюлю и растапливаем в нем слив. масло (50 г). Выкладываем туда лук, перемешиваем. Обжарить до прозрачности.

4. Добавить к луку картошку и немного потушить (2-4 мин.).

5. Вливаем бульон и тушим до готовности корнеплода (картошки).

6. Убрать с плиты и измельчить все блендером.

7. Вливаем молоко, сливки и вновь перебить блендером. Довести до кипения и на этом все.

Остается лишь разлить по тарелкам, сверху положить чесночные гренки с сыром, заранее запечённые в духовке.

Источник: Домсоветы Рецепты https://t.me/domcovet/184