Доброй пятницы!
Сегодня решила поделиться с Вами рецептом легкой овощной запеканки. Снимала процесс спонтанно на телефон, так что за качество фото извиняйте и он не такой подробный как обычно))
Для приготовления нужны следующие продукты:
Рис( 2-3 столовых ложки)
Чуть-чуть сливочного масла
1 кабачок
1 болгарский перец
1 помидор
1 луковица
Майонез
Сыр
Для начала варим рис. У меня 2,5 ложки риса и пол стакана воды. Сварился рис достаточно быстро и качественно. Перед варкой и после варки рис следует промыть холодной водой, если кто не знает))
Пока рис промывается водой подготовим форму. Смазываем ее сливочным маслом.
Затем аккуратно выкладываем рис и распределяем его ложкой/лопаткой.
Очищенный кабачок тонко режем кружками. Вообще важно все овощи резать тонко и мелко, так они точно приготовятся))
Укладываем кабачки на рис. Сверху мелко нарезанный лук и перец и потом добавляем помидор. У меня все овощи средних размеров.
Сверху овощей добавляем майонез. Для тоненькой майонезной паутинку нужно аккуратно отрезать маленький уголок от пакета и давить, тогда все будет ажурным и тоненьким)
А в заключении запеканку посыпаем мелко натертым сыром.
И ставим в духовку на слабый огонь. Я готовлю, пока сыр не станет расплавленным, с небольшой корочкой.
Запеканка готова)) Я не солю и не добавляю в нее специи, мне хватает майонеза, но можно экспериментировать)) А еще можно менять местами слои)
Спасибо за внимание)) Удачи в кулинарии и вкусных блюд)
