Кухня за три дня за 1500 долларов
Небольшие косяки
Небольшие косяки
Приветствую! Это очень вкусные мини-пиццы , они же фокаччини. Начинку можно положить по вашему вкусу.
Ингредиенты:
200 гр. муки,
200 гр. манки,
250-280 мл. теплой воды,
10 гр. свежих дрожжей или 5 гр. сухих,
1 ч.л.сахара,
1 ч.л.соли,
1 ст.л. растительного масла.
Для начинки:
моцарелла,
зеленые и черные оливки,
копченая колбаса,
бекон,
маленькие помидоры,
ореганно и базилик.
Приготовление:
начинаем с приготовления теста. В теплую воду добавляем сахар и дрожжи. Даем им разойтись. Добавляем манку и муку, соль. Перемешиваем. Добавляем масло, перемешиваем. Тесто должно быть немного влажным и липнуть к рукам. Оставляем его подходить. У меня ушло на это примерно 1.40.
Поднявшееся тесто мы достаем и немного обминаем. Делим на 9-12 частей. У меня получилось 9 частей по 70 гр. ( я воспользовалась весами). Каждый кусочек мы подкатываем, формируя "колобки" и выкладываем в форму . Эти колобки смазываем растительным маслом, немного приминаем руками и при помощи стакана , делаем углубление в центре.
В серединку выкладываем моцареллу и распределяем начинку. Сбрызгиваем маслом и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 18-20 минут. Наши мини пиццы- готовы! :))
Всем здравствовать! Давно уж склеил с десяток заготовок, вот и пришёл час очередной, точил для себя, без эскизов и чертежей, просто закинул на станок и отдался в руки фантазии. Материалы дуб и шпон ореха, размер около 15 см, высота около 3х.
Всем удачной пятницы и выходных!
Всем здравствовать! Прилетел заказ на декоративную ступочку из карельской березы. Причём при отправных размерах 12*12 см, заказчица настаивала на отсутствие склейки, найти такое даже в питере, оказалось делом крайне непростым и затратным как в плане времени, так и в фин.плане . Пару недель ушло на поиск путём интернета и обзвона всего, где упоминалась карелка.
Самый распространённый вариант-бруски для ножеделов и доска, но нам они не подходят, ибо максимальная толщина 6 см и то редко, в основном 3 и 5 см. В итоге на сайте бесплатных объявлений нахожу нужный ствол в 12,5 см, правда и длиной он почти метр и вес под 14 кг. С продавцом договорились, немножко удалось скинуть цену за опт. Через метро таскать бревна, то ещё удовольствие...но что делать...заказ. Дальше интересного ничего не было, отпилил нужный кусок, проточка, шлифовка, полировка, покрытие. Пестик сделан из свилеватой прикорневой березы, поэтому переливается, при изменении освещения.
Всем добра!
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Всем доброго времени суток! Чтож заканчивается проект с красным деревом, одновременно и сложный и интересный. Осталось только отправить заказчику в далёкий город.
Второй опыт точения краснушки дал несравнимо больше понимания этого материала, обратил внимания на некоторые особенности древесины и прочее. Не могу сказать, что он был технически сложен, скорее сложнее морально решиться обрабатывать такой недешёвый материал не для себя, а под заказ да ещё и с копированием формы…Началось всё как обычно с раскроя материала, продолжилось созданием ровной поверхности для склейки заготовки из 2х кусков и приклеивания ножки.
Доска, что у меня, вся корявая, поэтому из 2х 28мм пластей, получилось всего 4 см, т.е. 8 мм ушло на выравнивание. Склейку я стараюсь держать больше 12 часов, лучше даже сутки, как показывает практика, при точении через 1-2 часа, силы склейки не всегда хватает, а тут материал дорогой, у страха глаза велики, я выдержал 2е суток, просто на всякий случай, заказчик не торопил и сердце было спокойно.
Поставил на станок, запустил, ну и как говорится, глаза бояться, а руки делают…из всего что могу сказать-материал и покорен, и капризен одновременно. С одной стороны, если не торопиться и не шибко орудовать резцом-всё прекрасно, в меру мягкий, поддатливый материал…однако стоит поднажать или изменить угол или просто отвлечься на секунду, так краснушка, начинает ерепениться, как кошка, выставляя все возмущённые волокна наружу, да и глубина «возмущения» поражает- минимум 1-2 мм… Поэтому, включаем классику, и в такт какому-нибудь вальсу начинаем тихо и плавно снимать по миллиметрам отсекая «всё лишнее». Эту плошку/пиалу/тарелку/блюдце(называйте как хотите), делал по образцу, обговорив ограничения с заказчиком и одобрив у него предварительно форму. Поэтому «дизайн» не мой, и что-либо говорить о красоте формы, мне не стоит, какую человек захотел, ту и сделал.
По покрытию, тоже сделал для себя небольшое «открытие» красное дерево любит масло и впитывает его достаточно хорошо…так что экономить не стоит, если хотите создать реально прочное покрытие, проникшее на пару мм вглубь. Так как форма немного менялась в процессе «творческом», к сожалению, даже после покрытия на 1 слой маслом…скажу Вам, что даже под шкуркой масло сходит очень неохотно.
В общем, фото прилагаю, а видео «краснушечной игры» смотрите в этом посте: https://pikabu.ru/story/tak_vot_tyi_kakoy_tsvetochek_alenkiy...
Всем добра!
P.S. Ядовитая, потому что краснушечная пыль считается очень вредной и является сильным аллергеном.
P.P.S Баянометр рисует медаьон и мозг...интересные у него ассоциации.