Мелочь, а приятно)
Занесла меня не лёгкая на канал по приготовлению пищи, и увидел я там у товарища азиата простой способ извлечения пенки из кипящей кастрюльки. Делал он это ситечком в два движения убирая всю пенку, когда же у меня уходило раз 10 попыток и то пенку до конца не удавалось убрать. Сегодня попробовал и да, очень удобно и быстро
Алёша 31 годик))
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Лайфхак. Как, одновременно, почистить дно кастрюли от нагара и приготовить вкусный суп?
Всем привет. Скажу сразу, что нагар нагару рознь. Если окалина в кастрюле или сковороде через чур «запущена”, то приготовление пиши в такой посуде может быть вредно для Вашего здоровья.
Два года назад случайно засрал дно кастрюли подгоревшей гречкой. Два года у меня была гарь на дне кастрюли, которая ничем не отмывалась. Я даже спрашивал «проф. посудомойщиков» как отмыть эту гарь:
Но ответом было лишь - «Купи новую кастрюлю».
Но кастрюля была «любимая». И вот два года спустя решил в ней приготовить луковый суп по известному французскому рецепту: сливочное масло (100 гр.), 1 кг. репчатого лука, соль, перец, 2 зубчика чеснока, 200 мл. белого сухого вина и 500 мл. куриного бульона (масло растапливаете в кастрюле/сковороде, кидаете лук, нарезанный кубиками или полукольцами, тушите, часто помешивая, на среднем огне, до состояния, пока не испарится весь сок, кидаете соль по вкусу, заливаете вино и тушите, пока не выпарится вся влага, затем закиньте рубленый чеснок, пассеруйте 1-2 минуты и влейте куриный бульон. Варите 2-3 минуты, выключите варочную плиту и дайте блюду подышать 10 минут)
Суп получился отличным. Если кто не пробовал, то по вкусу он напоминает что-то между грибным и куриным супом. Но по факту - это новый вкус, который может понять человек, однажды пробовавший луковый суп.
После трапезы, когда начал мыть кастрюлю, то обнаружил невероятное: гарь на дне просто смылась одним движением губки.
В этой кастрюле варилось много всяких блюд, но нагар сошёл (какого фига он вообще сошёл?) после лукового супа.
P. s. Считаю, что растворить давний налёт от сгоревшей гречки поспособствовал алкоголь (вино).
Всем добра, любви и процветания. До свидания.
А когда мы будем ужинать?..
Не судите кошку строго - она у нас полностью глухая...
Друг познается в чате
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
Соседи в панике, пожарные в окнах и писда кастрюле)))
Коптим мясо дома.
Недавно посетил кулинарный мастер-класс у шефа Ильи Исааковича Лазерсона. Подглядел у него шикарный метод домашнего копчения.
Берём кастрюлю. Ставим в неё решетку от микроволновки на ножках. Насыпаем слой щепы. Выкладываем то мясо, которое хотим закоптить. Включаем плиту. Я включил на «9» на 15 мин и час на «3». Пришлось проложить слой фольги, чтобы дым не шёл наружу (крышка не очень плотно прилегает). Ну а потом посолил, завернул в фольгу и на 2 часа при 140° в духовку. Уже делал так крылышки. Получилось вау. Доводил в духовке 5 мин под грилем.
В общем, всем советую.(С)
Текст и фото не мои. Мне кажется, что автор лукавит... в домашних условиях - без должной вытяжки - сделать такое не выйдет . И да, он забыл упомянуть, что щепу трэба смочить трошки...и предупредить соседей, что бы пожарных не вызвали.