Небольшой личный праздник. Домашние шашлыки
Уже больше полутора месяцев не видела своих близких. Они на карантине, а я работаю, езжу на общественном транспорте и могли быть контакты с теми, кто общался с носителями (одним туалетом пользовались), но на работе все типа под контролем, как работодатель считает. Но близких на всякий случай берегу, особенно пожилого папу. Сижу по возможности в праздники дома. Что хотела переделала, в комп туплю. Готовить люблю и много техники кухонной всякой есть, но для себя готовить не всегда хочется. А тут вдруг праздника захотелось. О чем расскажу - это даже не рецепт, думаю, что не то что у многих этот штука есть, а скорее всего, большинство ее и не видели. Ну просто, может кому интересно будет.
Извините, что в сообщество, в котором состою пишу, может быть тоже кому-то любопытно будет.
Приготовила маринованное мясо (куски очень крупные, не меньше 100 г) в духовке под супергрилем на температуре 250 градусов, 30 минут, получилось так.
Затем применила это устройство: обкуриватель, или как его назвать... Купила недавно, еще толком не протестила.
Работает оно недолго совсем, это конечно же не холодное копчение, но вкус готовому (особенно горячему) блюду придает.
Постояло на горячей плите минут 10-15
Ну что сказать. Это, конечно не шашлык, дымка маловато, надо, видимо,
каждую порцию отдельно дымить но достаточно вкусно, гораздо интересней, чем просто мясо из духовки. Порадовало, праздник хоть поздновато, но почувствовала.
Соус, кстати, так себе, хоть и хвалебные отзывы в И-нете присутствуют. По моему мнению, Ку*мастер в стеклянных бутылках на два порядка лучше и гораздо дешевле.
Кибердянск #18 Шашлыки
Что будет дальше?
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Кто куда, а мы, на шашлыки!
Шашлыки, Первомай, Выходные, Каникулы.... Как эти слова были близки сердцу и желудку каждого россиянина...
Но, злобный вирус, уносящий тысячи жизней, внес коррективы в эти первомайские, пусть не праздники, но, все равно выходные.
И что, отказаться от манящих, одуряющим запахом, весенних шашлыков?
Не-ее))) У меня есть аппарат, где то 1990-1991 года выпуска, созданный ещё до мерзких китайских клонов, который даёт возможность, если не насладиться шашлыками в полной мере, то, хоть попробовать их эрзац вариант, вполне, кстати съедобный!
Что, кого, мочили, писать не буду, не в этом смысл, но, две последние фотки сделаны давно, какой то холодной зимой, когда не лень было извращаться готовя еду)
Так что ребяты, кто что то хочет, тот получит!...... Правда, не всегда, что хочет)))