Гастрономия
Приснился мне однажды сон, в котором я после курения кальяна со вкусом шарлотки снимаю чашку чтоб пойти помыть, а в ней вместо высохшего табака маленькая такая шарлотка, даже яблочки в ней мелко порезанные. И мне показалось, что это прямо классно было бы, если б можно было так ещё и бонус в виде еды получить. Вот покурил бекон, а в чашке ещё порция, которую и съесть можно. Подумал, подумал - ну а почему бы и нет?
Ну что сказать? Вода очень сильно фильтрует вкус, так что получается как будто кальян умер и осталась лёгкая нотка бекона и всё. Дыма, конечно, нет, откуда ему тут браться. Без воды в колбе возможно бы вышло понасыщенней. Ну а сам бекон отлично пожарил я и был очень вкусный! Правда, чаша в жире, кальян в жире. Зато решил проверить - проверил.
Кальянный пост №2 Табаки и смеси, как правильно курить кальян
Все кальянные посты буду писать исходя из личного опыта, знаний, умений. Кальянная тема настолько широка, старая школа приходит на смену новой школе примерно раз в 3 месяца, так что если вы в теме и то что я пишу не совпадает с тем что вы знаете, не спешите кидать тапками, может мы оба правы.
Я сам курю кальян с 2016, Последний покупал в марте 2020-го, отказался от сигарет в пользу кальяна, в общем опыт у меня есть.
Долго думал вторым постом пилить гайд по чашам, или же по табакам, Решил для начала выложить про табаки и как правильно курить кальян чтоб он курился комфортно.
Гайд по чашам и забивке выйдет следующим.
Кальянный пост №1 Выбор кальяна
Многобукав, поехали.
Приступим к табакам.
Для начала рассмотрим 3 самые известные сорта табака (Все табаки содержат никотин, есть и альтернативные смеси, о них поговорим позже.):
1. "Virginia gold" - Вирджиния является самым популярным табаком легкого сегмента, захватывает примерно 2/3 табака для кальянов. Легкий табак с приятным вкусом, имеет красивый золотистый цвет, обычно используется в средней нарезке. Такие табаки как Fumari, Starbuzz и так далее. Лучше курить на прямотоке.
2. "Burley" - Берли это крепкий Американский табак. Дает насыщенный вкус при курении. Известен своим терпким, крепким вкусом. Используется в табаках таких как Hookafina, Tangiers. Обычно идет в мелкой нарезке, курится зачастую на фанеле.
3. "Oriental" - В нем рекордно низкие показатели содержания никотина. Растет только в Турции ввиду климата. Такие табаки как Nakhla.
Так же хочу затронуть тему альтернативных кальянных смесей.
Первая смесь это так званый "Чайный табак". Табака в нем конечно нет, в основе сырья лежит чайный лист, дает терпковатый вкус, мне зашло, но в целом на любителя. ВНИМАНИЕ может содержать жидкий никотин, читайте внимательно на коробке, многие думают что если нет табака то нет и никотина.
Вторая это паста. Курится на фанелах в основном, часто без никотина, просто намазал на дно чаши, угли ка фольгу или колодку кинул и кури себе.
К завершению поста добавлю немного теории о том как правильно курить кальян, как ни странно многие курят его неправильно.
Думаю малокурящие или новенькие сталкивались в кальянной с тем что кальян начинает горчить, вы зовете кальянщика, он прокуривает минутку, и все отлично, хотя казалось что кальян сгорел.
И так начнем, первое что нужно понимать, это то что влажный табак лучше проводит тепло чем уже выкуренный (сухой), и выкуриваться табак в чаше должен равномерно.
И сразу 2 ситуации:
Первая это когда человек курит с большими затяжками, все норм, под конец табак сухой. Все хорошо, дымность упала, выбросили табак, докурили.
Вторая это когда человек курит к примеру в компании, кальян прокуривается медленнее и как итог верхний слой сохнет, а нижний еще мокрый, в таком случае "докурить" нижний слой будет сложно, разве что если это колодка (ибо с фольгой не получится), приподнять и зубочисткой (шилом) перемешать табак.
Второе что нужно знать это то что курить нужно в глубокий затяг сразу в легкие.
Так при правильных затяжках весь кальян протягивается, не горит и не горчит.
Если курить кальян как сигарету, набирая только в рот. Или маленькими тяжками как будто боишься, то как итог под чашей застоится горький дым, его потом нужно продуть или прокурить... и когда в компании я беру кальян после человека который так курит, то я даже не глядя на мой стаж курения и учитывая что в чаше легкий табак тупо начинаю кашлять. При всем обычно такие люди передают тебе шланг со словами "кажись он умер", но немного продув и прокурив все опять в норме, волшебство.
Третье это продувка. Продувать нужно наоборот от того как курим, то-есть вместо того чтоб долго дуть в шланг нужно продуть его маленькими резкими толчками раза 4-6. Делать это нужно для понижения температуры в чаше, когда кажется что скоро табак сгорит, ну или когда калян постоял немного и в чаше собрался горький дым.
Если продувать затяжно, то дым с колбы уйдет, но с чаши нет. Так как при равномерном давлении мы как бы "заталкиваем" воду в шахту до определенного уровня, и после она на нем и остается пока мы не перестаем дуть, поэтому и делаем короткие продувки, тем самым чаша хорошо продувается.
Ну и наверное самое частое это желание поковырять угли, так вот не нужно этого делать часто, не нужно сдувать/стряхивать/сбивать пепел как только он на углях появился. При нормальной забивке чаши, угли не трогаем вообще часа пол первые. Табак любит равномерный жар, а на резкие его перепады реагирует крайне плохо.
Нужна помощь отзывчивых людей! Заранее спасибо!
Приветствую всех любителей кальянов! Купил недавно устройство фирмы Alpha Hookah Model-X и приключилась беда с основанием, а точнее с резьбой в которое закручивается трубка шахты, каким-то образом она пришло в негодное состояние, трубка не закручивается, а проваливается в отверстие. Нашел данную деталь на официальном сайте производителя в Санкт- Петербурге (по городу доставка бесплатная), в Москву почему-то доставки нет. В этой связи прошу помощи, если у кого-то есть возможность заказать и отправить в Москву, буду очень признателен! Все расходы естественно покрою! Заранее спасибо!
https://alphahookah.ru//komlpektuyshie/osnovanie-dlya-kalyan...
Кальян в Японии. Как отдыхают японцы
В последние несколько лет в Японии стали очень популярны кальянные. Они растут как на дрожжах и появляются даже крупные сети. Мы посетим одну из таких кальянных.
Ниже приведу краткую текстовую версию, для тех, у кого нет возможности посмотреть ролик.
Кальян в Японии называют シーシャ (Shisha) или же 水タバコ (mizu tabako), что дословно можно перевести как "водяной табак" или "табак на воде".
Кальянных очень много, цены отличаются, но в среднем берут 1000 йен (670 руб, $9.12) с человека просто за место. Сам кальян стоит 2400 йен (1 605 руб, $21.9).
В том месте, куда я пошел в видео, его можно курить 1.5 часа (раньше было 2 часа), а потом нужно либо заказать новый, либо выйти из заведения.
В большинство кальянных можно приходить со своей едой и напитками, главное, чтобы они не было сильно пахучими. Также в цену включены чай, кофе, вода и конфеты.
Вход только от 20 лет - это возраст совершеннолетия в Японии.
Кальянные редко оформлены хорошо или как-то дорого. Либо как простые бары, либо что-то в восточном стиле. В той сети (Chillin), что в ролике, обычно показывают аниме или какие-то сериалы с Netflix. Сейчас в Японии многие работают удаленно, поэтому некоторые приходят с ноутбуками в кальянные и тут работают.
Курят, в основном, StarBuzz, Al Fakher и Fumari.
Саму атмосферу кальянной можете оценить в видео. Приятного просмотра.
Спасибо за внимание.
Ответ на пост «Кальянный пост №1 Выбор кальяна»
Я кальян курю давно и слишком много. Кальян Mata Leon MLS701 Sledge 3.0, на весь сет с всеми прибамбасами ушло ~250€ в 2017 году. Пара улучшайзингов для поста:
1. Чаша.
Только стекло! Были керамика разных видов, силикон и даже металл. Но нет ничего лучше стекла! Муласса не впитывается, очень легко моется и не боится перепада температур, у меня с 2018 такого типа:
Курю с 3мя углями по ~2 часа. Сюда достаточно много табака входит и угля хватает на ура, обычно не догорает. Стандартной банки табака (200г) хватает на 8-10 раз. Пару месяцев назад купил обновлённый вариант:
Здесь табака в два раза меньше и хватает одного угля. Курится таким образом около часа. Банки хватает на 17-15 раз. Но мне больше нравится старая, не надо каждый час вставать и делать...
2. Ловец мулассы
Благодаря этой штуке, ловится всё, что из чашки летело бы в воду: муласса, табак и частично пепел угля. У меня такая:
Таким образом вода дольше служит и меньше меняет вкус дыма. В полной сборке это выглядит примерно так:
3. Кальян
Только нержавейка! Все покрытые металлы служат 2-3 года при более менее регулярном использовании. У меня с 2012 по 2017 похерилось 2 кальяна, сейчас кальян используется практически каждый день с минимум уходом и он в отличном состоянии. Только силиконовые прокладки менял.
4. Уголи
Уголь крайне важный элемент и самое худшее, что можно сделать - купить самоподжигающийся. Это дикая хрень, смесь угля и серы. Кальян вреден для здоровья не надо это усугублять, вдыхая объединения серы. Ваш выбор - кокосовый кубический уголь.
Выбор гиганский, если прям вот вообще заморачиваться, то нужно подбирать уголь к табаку, так как табак имеет различия в нарезке листьев, кол-ве мулассы и её составе. Но это уже задротство. Важно, чтобы была высокая прочность угля, если он в руках крошится - не используйте, прогорит быстро и слишком жарко просто сожжёте табак. Так же важно, чтобы было как можно меньше золы, будет проще убирать.
5. Как поджигать уголь.
Тут в принципе 2 варианта - электро и газ. Можно поджигать и на плите, но вероятность угробить достаточно высока. С газовой, конечно, мало что случится, но вот электро...
У меня прогорело 6 различных эл. плиток для угля, различных форм и производителей. Та, которая у меня и у друзей живёт уже давно - это плитка типа тостер:
На выезд у меня газовая такого типа, очень удобно. Можно и дома использовать, но по мне эл. проще и безопаснее.
6. Щипцы
Не поскупитесь, купите номальные щипцы для угля. Те, что идут в комплекте, откровенное дерьмо. Я научен горьким опытом... Ваша мебель, ковёр и пьяные друзья скажут вам спасибо.
Чукча не писатель, сильно не бейте...
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Кальянный пост №1 Выбор кальяна
Все кальянные посты буду писать исходя из личного опыта, знаний, умений. Кальянная тема настолько широка, старая школа приходит на смену новой школе примерно раз в 3 месяца, так что если вы в теме и то что я пишу не совпадает с тем что вы знаете, не спешите кидать тапками, может все имеет место быть.
За граматику сильно не ругайтесь, технарь я, при том русский не мой родной язык.
Все фото кроме фоток моего кальяна честно стырены с гугла, баянометр ругался на некоторые.
Я сам курю кальян с 2016, Последний покупал в марте 2020-го, отказался от сигарет в пользу кальяна, в общем опыт у меня есть.
Многобукав, поехали.
Для начала пройдемся по терминам (пока пишу шуточно чтоб всем понятно было, далее по надобности разберем более серьезно):
Чаша - глиняная/керамическая/стеклянная/силиконовая приспособа на верху кальяна в которую кладут табак, а сверху угли. Расходник.
Колба - емкость в которую наливается вода и погружается шахта.
Мундштук + коннектор - Зачастую идут в комплекте с шахтой, Зачастую железные части которые входят в шланг(трубку) с обеих сторон, один край в рот, второй в шахту.
Шланг (трубка) - силиконовая трубка через которую вдыхаем дым. Расходник
Шахта - Основная часть кальяна, вставляется в колбу (нижняя часть погружается в воду), сверху ставится чаша, сбоку подключается коннектор шланга, так-же на ней есть клапан продувки. Основная деталь, от нее и пляшем.
Клапан продувки - зачастую "сосочек" у основания шахты, через него выходит дым при продувке.
Калауд (колодка) - металлическая корзинка для углей, ставится на чашу без использования фольги.
Диффузор - нижняя часть погружной частти шахты. С дырочками, через которые при затяжке тоже выходит дым в колбу, чем делает тягу ровнее и тише. Бывает резиновый для кальянов в которых не предусмотрен конструктивно.
Выбор кальяна дело на самом деле простое и не требует много знаний, нужно учесть определенные моменты, которые я сейчас рассмотрю.
Все буду рассматривать со стороны технической, никаких понтов, выбираем рабочую лошадку хорошего качества и с адекватным ценником.
1. Материал кальяна внутри должна быть нержа, так кальян быстро не сгниет, и прослужит долго. В Египте норм латунные или медные кальяны начинаются от 30$ в цене. все дешовое это просто поставить на полку.
2. Размер для первого кальяна не мелкий, а формфактор классический (высты около 50 см достаточно более чем, время "мамунов" по 1,5 метра как по мне прошло уже).
Мелкие, как их называют "походные" кальяны иметю место быть, но не в качестве первого кальяна. Классический форм-фактор рекомендую из-за того что всему свойственно ломаться. Разбил колбу - пошел в шоп и купил новую, если это будет какой-то кальян - паралелепипед так просто выкрутится не получится не получится, так-же не советую кальян где колба к шахте крепится на резьбе или клик-системе. тоже трудности с заменой, как правило колба под резьбу около 1000 грн от производителя, если просто на уплотнителе то подходит почти любая, цена 400 грн и выше.
Хорошо
Плохо. такой если розбить то считай что новый купить нужно
3. Шланг должен быть силиконовый, это практично, просто, надежно. Не берите резиновые, шланги в оплетке, они обычно долго не живут и режут тягу. + Китайские дешевые шланги идут вместе с мундштуком и коннектором, обычно вклеянными, а так как шланг расходник то менять его придется со временем, в случае же с силиконовым, вы оставите свой мундштук и замените только силиконовый шланг.
Хороший есть на фото в разделе терминологии, вот пример плохого
4. Обратите внимание на внутренние диаметры шахты, считаю оптимальным 10 мм. Тяга будет отличная, Лучше при покупке собрать и протянуть. Тяга должна быть приятной, ни в коем случае не тугой но и не свободной, (шуточно могу сказать что как вдох через одну ноздрю примерно).
5. Очень рекомендую наличие диффузора, тяга будет куда ровнее, покур - тише, но можно и без него.
И закончу еще подборкой советов при покупке
1. НЕ ПОКУПАЙТЕ СУВЕНИРЫ! Реально многие люди покупают кальяны в метро, или сувенирных лавках за 400-800грн, при чем обычно низкие. Они сделаны из непонятного металла, начинают быстро гнить, сама сборка отвратительна и они начинают "подсасывать" воздух. Шланг ужасный, быстро пересыхает и в рот при покуре летит куча мусора, в общем норм кальян нужно искать от 1500 грн.
2. Не смотрите на расходники при покупке, к примеру если кальян хороший и цена норм, но на нем чаша китайская дешевая, то ничего страшного, все равно чаши менятся где-то раз в пол года и желательно иметь хотя-бы 2 чаши.
3. Не гонитесь за крутым обдувом, к примеру на кальяне Voodoo smoke down красивый обдув из-под блюдца, и кальян не плох в целом, но переплачивать за понты не рекомендую.
4. При покупке разберите и соберите кальян сами, чтоб прочувствовать все резьбы, Они должны хорошо хотить и не клинить (со временем все равно начнут клинить, но сразу не должны 100%).
5. Советую брать разборной кальян. так как его даже при больших размерах просто переносить на тусовку к примеру. вот фото моего в разобранном виде.
Еще по срокам службы расходников, чаша в среднем пол года, шланг так-же, остальное по мере износа (данные по износу сугубо в моем случае, зависит от частоты курения, если есть отпариватель то можно чистить и продлить срок службы шланга к примеру).
Ну и фото моего кальянчика, который верой и правдой служит мне уже больше года (фото сразу после покупки, чашка комплектная, новую купил на следующий день. цена в 1900грн, на фото нет 100 грамм табака, кило угля и 100 одноразовых мундштучков (но в стоимость вошли.)).