Жигули Ячменное Слово автору\ И Жигули барное теперь 0,31
🍺 Почему «Ячменное»? Многие заранее высказали своё экспертное мнение о «замене солода на несоложёный ячмень». Читаем внимательно состав, там 100% ячменный СОЛОД. Полнейший Reinheitsgebot. Название «Ячменное» - это просто название. Такое же, как, например, «Хмельное». Не стоит искать тайный смысл там, где его нет.
🍺 Срок годности 45 дней. Мы проводили тесты с непастеризованным пивом. На основании тестов был увеличен срок годности у пива Жигули Непастеризованное. Может ли храниться больше? Может, но увеличение срока годности ведёт к увеличению рисков для производителя. Поэтому сейчас это проверенные в лаборатории 45 суток, для этого типа пива. Специально для ценителей пива со сроком годности 3 дня, которые могут возразить, что непастеризованное пиво не может храниться 45 суток отвечу словами из к/ф ДМБ:
— Товарищ генерал, давно хотел спросить, как с йети быть?
— Йети? Надо чаще мыть
🍺 Стиль. BJCP – замечательный, постоянно обновляющийся документ. Но возводить его в ранг священного писания не стоит. Во-первых, BJCP постоянно обновляется именно за счёт того, что люди варят вне стиля. Во-вторых, стили часто ограничивают сознание. Так вот, Жигули Ячменное – это не Kellerbier, не Zwickelbier, не Česká Desítka. Это просто лёгкое нефильтрованное, непастеризованное пиво.
🍺 Нефильтрованное. Также отмечали, что для нефильтрованного пива Жигули Ячменное слишком прозрачное. Наверно, Hefeweizen сформировал у потребителя чёткое мнение, что нефильтрованное пиво – это когда сквозь бокал ничего не видно. Но нефильтрованное пиво – это просто пиво, которое не фильтровали. Осветлить пиво можно и без фильтрации, в ЦКТ, с помощью правильного штамма дрожжей и холода.
🍺 В чём кайф? Я считаю, что мы создали классный продукт. При всей лёгкости (10%/4,2%) пиво получилось довольно полнотелое и нескучное. Если лето 2022 будет таким же жарким, как и в прошлом году, это пиво станет прекрасным способом утолить жажду со вкусом. И да, в моём стакане пена стои́т.
Кто не знал автор всего что варит МПК Михали Ершов (на фото выше ).
Список сортов
по ссылке
https://mosbrew.ru/brands/beer/
Так что если, что можете ему в ФБ задавать вопросы.