Эквадорская кухня по-русски с яйцами. Быка
Сегодня получили электронное письмо, что нам одобрена Виза на постоянное проживание! Ждали ответа 2 месяца, сдали документы 2 июня, я думала, запрос отклонят.
Но об этом подробнее напишу, когда оплатим и получим саму визу (нас вызвали на оплату на послезавтра).
А сегодня вопрос: это блюдо из ингредиентов, всем русским людям известным, угадайте!
По мере правильных ответов буду добавлять сюда ингредиенты.
Как вы понимаете, не все так просто))) надеюсь, окончательный ответ будет очень забавен для многих!
Итак, простые ингредиенты перечислили верно:
Макарошки, помидоры, сыр, + правильный ответ: #comment_208033855 (извини, автор правильно ответа, не нашла как на телефоне сделать ссыль на твой профиль).
Сорян, буду отвечать в комментах только вашим вечером, у нас 1 ночи (-8 часов от Московского времени).
Боитесь своих внутренних демонов?
Представьте, что каждый ваш страх — это невидимый монстр в бесконечном доме. Сможете ли вы найти выход и освободиться? Сегодня есть возможность узнать ответ — в нашей новой игре!
Эквадорские макарошки
Перевод:
3. Время приготовления:
на побережье 8-10 минут.
в горах 10-12 минут.
Едим макароны редко, только сегодня заметила, что рекомендованое время приготовления разное))
И рис тут варится не 25 минут, как в России, а 35-40. Думала сорт риса другой (он действительно выглядит по-другому), и не задумывалась, что дело может быть в давлении.
У нас, на высоте 2700 метров над уровнем моря, температура кипения воды около 90 градусов.
Ув0жение, или Незнание чужой культуры ведет к конфузу
Живу в Эквадоре. На днях услышала забавную историю. Но сначала небольшой экскурс в местную кухню.
Еда здесь в целом незамысловатая - рис, бобы, маис всех видов, мясо (чаще курица и свинина). Но с каждым блюдом непременно подается тарелочка с соусом ахи (Aji, исп.) на всех. Основной ингредиент соуса - перец ахи, также в ход идет чеснок, масло, лимонный сок, соль, перец и еще куча всего. Выглядеть ахи может по-разному в зависимости как раз от дополнительных ингредиентов - помидоры, тамаринд, арахисовое масло и т.д.
Соус этот не сказать, что сильно острый, скорее пикантный. Вкус очень насыщенный - пары ложек на блюдо достаточно.
Теперь к истории.
Пошли мы поужинать свининой на гриле в местную забегаловку с новым товарищем - американским туристом Райли. Компания большая, и нам приносят три тарелочки соуса ахи на стол, трех разных вкусов.
- Ммм, Райли, попробуй вот этот ахи! Этот самый вкусный, - советует кто-то из компании.
- Нет уж, спасибо. В первый день наелся, - отвечает тот.
И далее рассказывает, мол в первый день пребывания в Эквадоре решил отведать местной кухни. Заказал для начала что-то простое, неэкстремальное. Пока заказ готовится, на стол несут салфетки, столовые приборы и небольшую тарелочку супа - должно быть, аперитив. На третьей ложке Райли понял, что "суп", мягко говоря, так себе. Но, давясь, доел. Боялся проявить неуважение! :)
Позже ему разъяснили, что это не суп, а соус. Тарелочка рассчитана на несколько посетителей, и обычно не съедается в одно лицо. Что объясняло слегка недовольное и озадаченное лицо поварихи.
В какие нелепые ситуации в путешествиях попадали вы?