Финский хлеб без хлопот / Вкусный рецепт домашнего хлеба с овсянкой / Хлеб в духовке
Когда хочется, что бы к обеду был горячий, вкусный, домашний хлеб! Всегда вспоминаю этот рецепт! Быстро, просто и результат, который мне нравится! Смотрите и пеките на здоровье! Пусть на вашей кухне будет аромат свежего хлеба!
Для этого рецепта мука и овсяные хлопья измеряются в миллилитрах. Но все равно получается вкусно)))
Рецепт:
дрожжи прессованные 25 гр (сухие 7 гр),
мука 800 мл,
овсянка (хлопья) 300 мл,
вода 500 мл,
соль 1 ч.лож (с горкой),
сахар 1 ст.лож.
Овсянку заливаем теплой водой, сюда же отправляем сахар и дрожжи. Пусть постоит минут 20, дрожжи активируются, а хлопья разбухнут.
Добавляем муку, соль и перемешиваем до однородности. Тесто получается достаточно жидким и липким.
Перекладываем в подготовленную форму, я несколько последних раз использую квадратную кастрюлю (25*25 см). Смазываю растительным маслом и дно застилаю пергаментом.
Хлебу даем немного расстоятся, накройте пленкой или крышкой от кастрюли, пусть слегка поднимется (по времени минут 20).
Ставим хлеб в холодную духовку, выставляем температуру 225 градусов и печем 35 минут.
Шикарный аромат, хрустящая корочка и всегда так кстати к обеденному столу!
Подробности приготоления смотрите в коротком видео рецепте.