Большинству современных зрителей великий театральный актер и мастер драмы известен по оригинальной трилогии Джорджа Лукаса «Звездные войны». Для них он джедай Оби-Ван Кеноби из «Звездных войн». Эта роль принесла ему состояние, но он ее при этом ненавидел, считая творчество Лукаса и настоящее драматическое искусство малосовместимыми. Не говоря уже о том, что то, как выглядит война реальная, а не воображаемая, он превосходно знал на собственном личном опыте - во время Второй мировой войны Гиннесс служил в ВМС, сначала как моряк (в 1941 году). Вскоре он начал командовать десантным судном, принимая участие во вторжениях в Сицилию и на Эльбу, а позже переправлял оружие для югославских партизан. Во время службы в Королевском флоте Гиннесс планировал стать англиканским священником.

Для самого Гиннесса съемки в фантастическом фильме были чистым экспериментом, довольно быстро его разочаровавшим. Он даже попросил режиссера трилогии, Джорджа Лукаса, "убить" его персонажа, чтобы сократить его роль (как известно, в пятом и шестом эпизодах Оби-Ван появляется в виде некой голограммы). Тем не менее его герой, произносящий сакраментальную фразу: "The Force will be with you", принес актеру неплохой гонорар и 2% от кассовых сборов, что сделало сэра Алека очень богатым джентльменом.