Гречневые хлопья в Германи рекламируется как натуральный источник протеина, супер полезный продукт для фитнеса и вообще. Выходит 475 руб за 1 кг.
Я люблю гречку, но чтобы ее купить по адекватной цене приходится идти в специальные "русские магазины". В Израиле так же. Уже 11 лет скучаю по доступной гречке.. не ценим пока не потеряем :,(
Недавно купил в магазине товар по акции и получил чек с таким вот шедевром маркетинга.
Вчера пошла в магазин Лента, в Москве. Долго стояла около прилавка с гречей, протирая глаза и шлепая себя по щекам, вдруг я сплю. Искала самую дешёвую...где-то в захолустья прилавков по 114 рублей нашёл мой МЧ. А я охренела с этих, что были на обычном прилавке в Ленте. (Ст.Бутово)
И этот не килограмм, не даже 900гр
И притом, что буквально месяц назад в этом же магазине она была рублей по 120 самая бичевая.
Что блять происходит?
Здравствуйте, голодающие любители вкусно поесть! Сегодня я расскажу о поистине гениальном и вкусном блюде.
Нам понадобятся:
гречка ядрица - 1.5 стакана;
вода - 3 стакана;
соль пищевая высший сорт (важно брать именно высший сорт, потому как при использовании среднего или низшего сорта блюдо потеряет в тонкости вкуса);
зелень и овощи свежие (укроп, петрушка, лук репчатый, морква и т.д. по предпочтениям);
масло сливочное - 50 г;
сливки 10% - 40г.
Итак, приступаем!
Наливаем в чистую кастрюлю два стакана воды и ставим на плиту закипать.
Когда вода проявит активность, засыпаем в неё стакан крупы. Стакан лучше предварительно вытереть, если отмеряли воду им же.
Соль можно добавить сейчас или позже, когда гречка сварится. Готовим кашу разваренного состояния, когда крупинки разбухнут и начнут липнуть ко всему.
Теперь взбиваем нашу кашу миксером, чтобы она приобрела более однородное состояние.
Формируем из гречки несколько аккуратных круглых биточков среднего или средне-крупного размера, оставляя небольшую массу продукта неиспользованной.
В таком состоянии они получатся слишком пресными, так что нам нужно их нафаршировать!Выкладываем в тарелку неиспользованные остатки гречки, добавляем туда сливочное масло, сливки и смесь свежих мелконарезанных овощей. Моя смесь всего несколько дней как просрочена, так что ещё вполне свежая.
Тщательно перемешиваем. Следите, чтобы всё масло растаяло и равномерно распределилось.
Делаем в наших биточках углубления для фаршировки. Для этого вам понадобится чайная ложка обычной советской... стали в форме чайной ложки.
И закладываем внутрь получившуюся ранее начинку. Отверстие закрываем заплаткой из выколупанной из биточков каши.
Желательно обвалять котлетьки в панировке. Для этого я взял сырую гречку и измельчил её в кофемолке.
После всех приготовлений получаются весьма аппетитные кругляши.
Наконец, начинаем жарить! Желательно использовать хорошую сковороду фирмы Kukmara или TVS, но можно обойтись и условной тефалью.
Хорошо разогреваем масло и выкладываем котлетьки. По мере обжаривания переворачиваем их аккуратно и нежно.
Если биточки не выдерживают испытания жаркой, то можно их запечь в духовке. 25-ти минут при 180°C вполне достаточно. На этом рецепт наших котлетек по-гречневски закончен.
Что ж, в качестве гарнира я использовал полстакана оставшейся гречки. Тут всё просто: варим кашу по своему вкусу. Мне больше нравится рассыпчатый вариант. Вуаля! Блюдо готово.
Подавать к столу желательно со сметаной и стаканом молока. Это блюдо имеет утончённый вкус гречки с нежнейшими нотками гречки и лёгким гречневым послевкусием, нормализует сердечную деятельность, избавляет от депрессии и бессонницы, помогает бороться с перееданием и стимулирует чаще пополнять запасы мяса в холодильнике.
На этом всё. Всем приятного аппетита и стабильного пищеварения.
Мир. Труд. Гречка!
