Вьетнам + Еда

7 фото
Сегодня хочу поговорить о морепродуктах.
Для меня ещё не полностью изведанный спектр явств боярских.
Хотя давно диву во Вьетнаме.
Но я планомерно в этом направлении двигаюсь. И не только в плане поедания но и освоения приготовления.
Недавно первый раз попробовал морского ежа, а именно его икру. Не плохо. Не скажу что вам, но не плохо.
Мои фавориты это конечно же креветки, устрицы, кальмары и осьминоги.
Все остальное я пробую не торопясь.
В планах перейти на улиток и улиткообразных ракушек.
Изобилие морских гадов во Вьетнаме великое множество что ещё многое нужно попробовать и изучить.
Недавно я посягнул на ракушек. Сперва они были отведаны в местной кафешке а потом уже я решил попробоватьприготовить сам.
Есть некие успехи, все присутствующие оценили по достоинству. Всё были сыты и довольны.
Благо опять же повторюсь все стоит сущие копейки. Если брать что это свежее и при тебе ещё шевелится в пакете пока ты везешь это домой.
По ценам:
Примерно где то так на время написания поста.
Креветки 1кг 160k.vnd - 6,9$
Кальмар 1шт(вес примерно грамм 300-400) штука 100k.vnd - 4,2$
Ракушки 1кг 150к.vnd - 6,5$
Устрицы 1кг 30k.vnd - 1,3$

Решил сделать-таки миниобзорчик про свою любимую лапшу. Хотя набор самый простенький и ничего удивительного в нем нет, но при этом очень приятный на вкус. Вдруг кто-то еще не обратил на нее внимания.

Во-первых, лапша остается тонкой и упругой, даже если ее конкретно так передержать в кипятке (очень не нра те которые превращаются в распухшую кашу, чуть отвлекся и на тебе).

Во-вторых, ненавязчивый но узнаваемый креветочный вкус, по типу как в креветочных вьетнамских же чипсах, которые покупаешь сухими и сам жаришь в масле.

Из минусов - для любителей острого совсем лайтовый вариант, те кто привык к лапше типа "обморок дракона" не почувствуют остроты скорее всего совсем. Но можно если что добавить чили и самому, если хочется погорячее )

Итак, содержимое.

Пакетик бумажный, с защитным покрытием внутри