Пирог-стаканник
Ингредиенты:
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст.
соль – 1/3 ч. л.
кефир – 1 ст.
манная крупа – 1 ст.
мука – 1 ст.
ягоды – 1 ст.
растительное масло – 1/2 ст.
сода – 0,5 ч. л.
Показать полностью
0 просмотренных постов скрыто
Слойки со взбитыми сливками
Ингредиенты:
слоеное тесто
жирные сливки – 200 мл.
сахарная пудра – 3 ч. л.
ягоды
желток
Показать полностью
Слойки с ветчиной и сыром
Вкусные слойки с ветчиной и сыром к чаю для всей семьи , готовятся очень просто, они готовятся из готового слоеного теста, все что потребуется, просто подготовить начинку.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр.
Сыр - 100 гр.
Моцарелла для пиццы - 120 гр.
Ветчина - 170 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сыр, моцареллу для пиццы, ветчину, натереть на крупной тёрке в глубокую емкость.
Все хорошо перемешать.
Слоеное тесто нужно немного раскатать и разрезать на полоски. Из 500 грамм теста, получается 6 слоек.
4. На каждую полоску выложить начинку.
5. Закрипить края и выложить на противень с бумагой для выпечки.
6. Поставить слойки выпекаться в разогретую до 180°духовку на 15-20 минут.
Слойки готовы подаём к столу, слойки с ветчиной и сыром получаются золотистые, воздушные, ароматные а главное очень вкусные и готовятся очень просто. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.
Показать полностью
4
Моя страсть - меренговый рулет
Ингредиенты для крема-пломбир:
желатин — 3 г
вода — 10 г
желток — 2 шт.
сливки 20% — 80 г
сахар — 30 г
сливки 33% — 150 г
Приготовление:
Замочить желатин в воде
Соединить желток, сливки 20% и сахар (можно добавить ваниль) в сотейнике
Довести массу до загустения на медленном огне, чтобы не пригорело
Добавить в массу желатин, перелить в миску и оставить её при комнатной температуре остужаться, время от времени помешивать массу
Сливки 33% взбить до плотных пиков
Соединить взбитые сливки с заварной массой (можно взбить массу миксером на небольшой скорости, если она застыла)
Накрыть крем плёнкой до полного охлаждения и убрать в холодильник
Ингредиенты для меренги:
белок — 190–200 г (примерно 6 яиц)
лимонная кислота — щепотка
соль — щепотка
сахар — 230 г
крахмал — 30 г
ваниль
Приготовление:
Белки поместить в дежу миксера, добавить лимонную кислоту, щепотку соли и начать взбивать
После образования пышной пены добавить сахар в 3/4 захода, и взбить на большой скорости до плотной массы и полного растворения сахара
Добавить крахмал и перемешать миксером до объединения
Распределить меренгу по противню, застеленному пергаментом
Выпекать меренгу при 150 °C в разогретой духовке 30–40 минут (готовый бисквит не должен быть сильно золотистым, он должен быть бледным)
Достать меренговый бисквит и перевернуть его на решётку, снять с него пергамент и оставить остывать до комнатной температуры
Перемешать крем-пломбир миксером на средней скорости и распределить его тонким слоем на бисквит (можно добавить джем или кули)
Свернуть рулет, помогая себе пергаментом, и оставить застыть
Украсить рулет крем-чизом, ягодой и фигурками маршмеллоу
Показать полностью
2
ЯБЛОЧНО-ЕЖЕВИЧНЫЙ ПИРОГ из фильма « властелин Колец»
ИНГРЕДИЕНТЫ
175 г сливочного масла комнатной температуры
175 г сахара
З яйца, взбитых
200 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
Тертая цедра І лимона
500 г яблок, подлежащих тепловой обработке, очищенных от сердцевины
150 г ежевики
Для кондитерской крошки
75 г муки
75 г мюсли
50 г сахарной пудры
75 г сливочного масла, нарезанного кубиками
Выстелите форму для запекания размером 18х28 см бумагой для выпечки.
Взбейте сливочное масло и сахар вместе в миске до светло-кремового цвета. Постепенно вмешайте, чередуя, муку и яйца, пока смесь не станет однородной. Добавьте разрыхлитель и лимонную цедру, затем ложкой выложите смесь в подготовленную форму. Разровняйте смесь, а сверху выложите ломтики яблока и ежевики.
Приготовьте кондитерскую крошку. Положите муку, мюсли и сахарную пудру в миску, добавьте сливочное масло и растирайте кончиками пальцев, пока смесь не станет похожа на панировочные сухари.
Посыпьте крошкой верх пирога.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 45 минут, пока крошка не станет золотисто-коричневой.
Показать полностью
1
Шоколадный брауни
Ингредиенты:
темный шоколад – 250 г.
сливочное масло – 190 г.
яйца – 3 шт.
сахар – 190 г.
мука – 85 г.
какао – 30 г.
Показать полностью
Самые нежные творожные булочки с изюмом
Ингредиенты:
Молоко - 300 мл.
Дрожжи - 10 гр.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 80 гр.
Яйцо - 2 шт.
Соль - 1 ч. л.
Ванилин
Мука - 600 гр.
Творог - 400 гр.
Сахар - 100 гр.
Изюм - 70 гр.
Способ приготовления на видео
Тесто раскатываем, распределяем творог, скручиваем в рулет, нарезаем на порции, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, оставляем ещё на 15 минут, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180° духовку до золотистого цвета.
Показать полностью
Печенье с орехами
Ингредиенты:
Творог 200гр.
Сливочное масло (ком.температуры) 200гр.
Сахар 2ст л
Соль 1/2ч л
Разрыхлитель-1ч л
Мука 320гр
Грецкие орехи 150гр.
Сахар 100гр.
Яйцо 1шт.
Способ приготовления на видео
Смазываем яйцом и в духовку при 180 градусах на 30-35 минут.
Показать полностью