Всё, что ты хотел знать о потреблении воды
Одним поздним осенним вечером, в одном небольшом городке, в еще более меньшем зале, к одному еще более меньшему дрищеватому тренеру пришла на тренировку женщина… Каждые 10-15 минут дамочка бегала в туалет. Прибегая, снова вливала в себя воду. Сначала я подумал, что это какая-то игра на спор, типа сможет ли женщина за одну тренировку выпить целый бутыль воды из кулера. На моё «ты же лопнешь, деточка», я минут 10 слушал о чудодейственных свойствах воды. Ежедневно 2-3 литра воды пить нужно, вода – это универсальный растворитель, который растворяет жир, выводит шлаки и токсины. Короче, худеет она так. Не могу сказать, что в школе был отличником по химии, но наверняка знаю, что вода не может растворять жир, о чем и сказал мадаме. Больше на моих тренировках она не появлялась. Сраные мифы, так ко мне вообще никто тренироваться не пойдет…
Для начала, хочу напомнить, что бремя доказывания лежит на утверждающем, и я не обязан доказывать, что вот эти вот вещи не работают. Доказать, что они работают, должен тот, кто это утверждает. Но все-таки кое что постараюсь разобрать.
Итак, все мы знаем, что «нужно пить 2-3 литра воды в день». Чай, кофе и бабушкин компот не считаются. Так вот, я не нашел ни одного логичного подтверждения этой ерунде, никаких исследований, которые говорят о том, что человеку жизненно-необходимо выпивать столько-то именно воды в день.
Есть мнение, что данные байки выгодны производителям бутилированной воды. По другим данным, когда-то там, в 1945 году, америкосы дали рекомендации о потреблении воды, типа на каждую калорию должно приходиться 1 мл воды, вот и должны люд по 2-3 литра вливать.
Ох уж эти «человек состоит из жидкости»… и правда, такое чувство, что некоторые состоят из тормозной жидкости…
Безусловно, компотик – это не вода. Но даже по логике, а на сколько % компотик состоит из воды? И уже кажется, что компотик – такая же вода, просто с ягодками. Так вот, любой мало-мальски разбирающийся человек знает, что организм усваивает любую воду, в том числе находящуюся даже в пище, не говоря уже о чае, кофе и компотиках [1,2].
В среднем, вклад пищи в общий дневной водозабор составляет 20-30%, любые безалкогольные напитки – 45%, а чистая вода лишь около 30% [2].
И тут, многие знатоки начнут кричать, что кофе мало того, что не считается за воду, так он еще и обладает мочегонным эффектом. То есть выпили «не воду», еще и выссали часть «своей воды». Всё, организм неизбежно обезвожен. Самое забавное, что, как правило, те, кто чувствует мочегонный эффект кофе на себе, просто выпивают большую чашку кофе, а то и две. То есть выпили много жидкости (пусть и в кофе), захотели в туалет, но виноват именно кофе. Короче говоря, есть целый обзор исследований с 1966 по 2002 год, который говорит о том, что никакими мочегонными свойствами сам по себе кофе не обладает [3]. Замечен некоторый кратковременный эффект стимуляции вывода мочи у людей при 2-3 чашках кофе или 5-8 чашек чая, но лишь у людей, которые до этого несколько дней или недель не употребляли кофеин. У тех, кто пьет кофе регулярно, мочегонный эффект вообще не имеет никакого действия.
Есть множество сторонников того, что чистая вода гораздо экологичнее, натуральнее, чем другие напитки. Здесь тоже много спорных моментов, но факт остается фактом – человек усваивает воду из любых напитков, и даже пищи, и нет никаких доказательств того, что дополнительное поглощение простой воды приводит к улучшению здоровья и прочее. Ну, разве что «а моей бабке помогло»…
Кроме того, широко распространено мнение, что когда человек испытывает жажду, то его организм уже серьезно обезвожен, поэтому пить необходимо заблаговременно, а не ждать наступления жажды. Миллионы лет эволюции приспособили организм подавать человеку определенные сигналы, а вот заранее чувствовать необходимость в воде так и не научился. Серьезно в это верите? В туалет тоже ходите не тогда, когда хочется, а по расписанию? О, 13:17, пора поссять…
Есть водный баланс. Если он смещается в отрицательную сторону – вы сразу будете испытывать жажду. Никогда не задумывались, почему из-за дополнительной потливости (к примеру, при упражнениях), всегда хочется пить? Да потому что нарушается водный баланс, вот вам организм и «Алё, Ванечка, пора пить. С любовью, твои Почки!».
Обратная ситуация происходит, если вы насильно заливаете в себя воду. Чего вам обычно хочется после того, как поели арбуз? Или опять хочется в туалет не из-за того, что арбуз на 80% состоит из воды, а из-за его чудо мочегонных свойств? Избыток воды в организме – вы бежите выводить ее. Это нормальная работа организма. Если же вы чрезмерно пьете, то можете выводить из организма необходимый ему натрий (гипонатриемия).
Доверяйте своему телу!
Что касается того, что вода растворяет жир, здесь даже не знаю что сказать. Просто интересно, почему жирные люди не растворяются, плавая в бассейне (шутка)… А если вы серьезно так считаете, то у вас однозначно были проблемы на уроках химии в школе. Подробнее о том, помогает ли вода похудеть, я писал ранее [4].
Выводы:
- нет никаких убедительных доказательств того, что человек должен вливать в себя воду литрами для того, чтобы быть здоровым;
- человек усваивает воду из пищи и любых напитков, включая чай, кофе и бабушкин компот;
- кофе, как таковой, вряд ли имеет мочегонный эффект, как и арбуз, скорее всего тому виной жидкость, находящаяся в них;
- жажда – отлично выработанный организмом рефлекс, дабы намекнуть вам, что ему не хватает жидкости, слушайте свой организм, и не занимайтесь ерундой!
Хорошей вам водицы!
Источник: https://vk.com/wall-143335632_16005
Материалы и исследования:
1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12376390;
2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20356431;
Помогите
Всем привет. В данный момент я пишу проектную работу. У меня осталось мало времени. Пройдите, пожалуйста, опрос (это займёт у вас 20 сек.): https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSczuyUyde-fpzdnzqLX... Поставьте, пожалуйста, плюсик, чтобы у меня было больше данных. Спасибо!
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.