Грибы люблю. Прям до одури. Ну а раз живу на ферме то решил их вырастить.
Не с первой попытки, признаю (в первый раз взял мешки зерновые, блоки моментально заболели и кроме поганок ничего не выросло)
А о второй попытке сейчас расскажу.
Берем тюк сена, пихаем его в бочку, ставим на костер и заливаем водой. Кипяток как доместос, убивает все известные микробы наповал (почти все). Варим сено минут 20 и выкладываем на сетку остывать.

Затем достаем полиэтиленовый пакет, пихаем туда остывшее сено перемешанное с мицелием.
Мицелий может быть жидким или зерновым, но так же можно использовать уже заросшее сено с блоков, которые дали 1-2 волны грибов
На фото ниже видны очаги распространения мицелия с зерен.

Набиваем прям плотно, не жалеем сена. Завязываем, делаем абы какую маркировку и уносим в комнату созревать. Еще необходимо сделать несколько прорезей в удобных для вас местах. Штук 6, по 5 см каждое.
Для зароста освещение никакое не нужно, температура в 20-22 градуса идеальна, влажность в мешках 100% что собственно грибам как котику сметанка. В течении 2-3 недели мицелий полностью захватит мешок, и начнет формировать примордия.

Растут грибы очень быстро, от примордия до полноценной сочной друзы проходит всего 4-5 дней.

Сбор. Не срезайте грибы! Взяли нежно, нашли время на раскачку, выдернули. С друзы срезали остатки сена и готово.
Собирать нужно своевременно. После шестого дня грибы начнут терять влагу, желтеть и сохнуть.

Ну а дальше уже сами. Жарить, парить, солить, варить. Вкусно будет везде)

Вроде широкими мазками рассказал
На комменты отвечаю
Симферополь и Белогорск могут приобрести
Можно подписаться на инстаграм: heyferras

..с вологодским акцентом )

Мой  урожай вешенок.  Это - первая из трёх "волн", которые будут с этих грибных блоков. Рекомендую. На самом деле - возни куда меньше, чем с помидорами или картофелем, первый урожай - через 3 недели после "зарядки" блоков мицелием. И - да, свет им не нужен, скорее наоборот. Влажность и сумрак.  Как видно на видео, на "тестовом" блоке, что был выставлен снаружи (чтобы не прозевать урожай),  грибы меньше и темнее. Потому и было озвучено моё удивление от "лопухов"  внутри бывшего летнего душа.

Гречку я стал есть всего несколько лет назад. Нет, в детстве меня кормили ей… в саду, кажется, была гречневая молочная каша, а дома - гречка с мясом. И то и другое вызывало отторжение. Когда я вырос и стал сам решать, что есть, а что нет, тогда и гречка совсем пропала из рациона. Так как я работаю в интернате с детьми и подростками, то много экспериментирую с едой и в какой-то момент я стал готовить и гречневую кашу. Вот такой «эксперимент» получился в 2021ом году и теперь такое я готовлю регулярно дома.

Делюсь!

Ингредиенты:

6-7 грибов-вешенок
200г. гречневой крупы
Банка пассированных томатов
3-4 средних морковки
100г сельдерея
1 сладкий перец
1 луковица
Пол литра овощного или мясного бульона
Соль, перец, лавровый лист, приправы
2 со.л растительного масла

Режем мелко лук и притушившем на масле. Дальше режем грибы, морковь, перец и сельдерей на удобные для рта куски и засыпаем к луку. Добавляем приправы и специи и хорошенько обжариваем и перемешиваем.

Добавляем томаты из банки и тоже хорошенько перемешиваем

Засыпаем сверху гречку

Заливаем горячий бульон

Закрывшем крышкой, ставим на самый медленный огонь и тушим то полного исчезновения жидкости

Я ем такое исключительно на завтрак и до обеда о еле вообще не вспоминаю.

Приятного аппетита!

Сегодня увидела такое вот чудо, вроде бы это грибы вешенки.

Это пеньки грецкого ореха, когда орех был не спилен, на нём уже росли вешенки, только я их и не заметила, пока контролёр по электроэнергии не спросила у меня почему я их не срезаю, попросила у меня забрать грибы себе. Я решила кто нашёл, того и грибы. А потом дерево стало слишком близко к электропроводам и мы его спилили. Так вот вешенки это или нет? Как правильно их срезать, чтобы грибы и дальше росли на этом пне?

Всем заранее спасибо за советы. Удачи и добра.