Привет!

Долго думал куда этот пост разместить. В кулинарию? Ну тут не рецепт..
Решил что сюда, если просчитался - минусуйте безбожно)

В регионах часто есть блюда им присущие. Из-за коренных народов или географического положения. Ну или все вместе)
В Бурятии и Забайкалье очень популярны буузы. Это националье бурятское блюдо. Очень простое. Это мясной фарш в тесте, сверху небольшое отверстие, варятся на пору. Ничего сложного. Но сколько я не пробовал их в других регионах - это не буузы, это нечто другое. Как могло так сложиться, что максимально незатейливое блюдо имеет настоящий вкус только на своей родине?
Приезжали к нам командированные из волгограда и Красноярска, сразу поехали за город есть буузы. Я спросил, почему они так нравятся, мне сказали что у нас особенное мясо. Оно имеет вкус и запах отличный от других регионов. Ну бред же.. Или нет?


С Владивостоком все понятно, там дары моря.

В Кавказских регионах тоже не трудно догадаться что весь секрет в приправах и орехах.

Что в других? Какие есть местные блюда у вас, пробовали ли вы их за пределами своего региона? Как считаете, почему на родине они лучше?

Фоточку буузы для аппетита прикладываю)

Есть такой термин "Гостеприимная Бурятия". Так вот, не верьте. Бурятия все время будет пытаться Вас уничтожить. Вкусной едой: шикарными буузами, невероятно питательным саламатом, нежным сагудаем, омулем горячего копчения. Подленькая Бурятия будет медленно убивать чистейшей водой и воздухом и запредельно красивыми видами Байкала. А мы же отвыкли от такого.. Нам дым тропического глицерина сладок и приятен. Эта Бурятия неуважительно позовет в пять Улан-Удэнских театров, во множество музеев и даже частную галерею, с невероятным количеством экспонатов. Не верьте ей. Сидите дома!

Я вернусь !