Бурбон созданный конфедератами для конфедератов. Во время гражданской войны в США южан называли "бунтарями" (rebels), а rebel yell или же "крик бунтаря" называли их боевой клич. Первую приватную партию заказал политик поддерживающий идеи юга Чарльз Франсли в 1936 году у винокурни Stitzel-Weller (знаменита бурбоном bulleit) в Луисвилле. Виски поначалу распространялся среди друзей Франсли и сочувствующих южанам. Сейчас данный бурбон делает дистиллерия Lux row distillers а городе Бардстаун, Кентукки.

Бурбон крепостью 40% abv категории wheated. То есть в сусле 51% кукурузы,пшеница вместо ржи и солод.
Аромат очень насыщенный: варёная кукуруза, дуб, ваниль, миндаль, ноты красного яблока.
Вкус: кукуруза, дуб, корица.
Финиш: теплый, средней длины : дуб, танины, специи, ваниль, марципан.
Вывод: ароматный, вкусный, непопсовый бурбон по приятной цене. Покупался в сети Сільпо за 500грн по акции (около 19$).

Шотландский виски, чтобы называться шотландским и виски должен производится с соблюдение определенных правил. Бурбон также производится по определенным правила, правда не таким жестким, что не всегда хорошо, но есть отдельная категория бурбона называемая «Bottled in Bond». Такая надпись на этикетке, вызывает среди энтузиастов бурбона благоговейность и воспоминания о прошлом, когда все было лучше и бурбон и колбаса, и небо синее.

Вплоть до конца XIX века в США не существовало стандартов на производство виски, что открывало фальсификаторам широкое поле для деятельности, чем они замечательно и пользовались. В 1897 году принят закон призванным обеспечить чистоту производства и сделав государство гарантом качества. Маркировка bottled in bond на этикетке означала, что производитель выполнил все требования закона, а именно:

- перегнал дистиллят в строго определенный сезон (летний или зимний);

- произвел спирт на одной винокурне;

- выдержал бурбон не менее 4-х лет на федеральном таможенном складе под надзором государства, что служило гарантией качества;

- разбавлять дистиллят можно только водой, любые другие добавки (в том числе и карамель) не допускаются;

- крепость бурбона должна быть строго 50%.

Для тех, сто соблюдал эти правила было предусмотрено ряд налоговых льгот. Закон действует и по сей день, правда в 1984 году стандарт упростили и убрали обязательное упоминание сроков производства и выдержки. Считается, что этот стандарт был первым законодательным актом в США в области защиты прав потребителей. Ниже находится список из четырех марок такого бурбона, который есть у нас в продаже. Сразу скажу, что это не великий бурбон, но он 50% крепости и очень качественный – тут без претензий.

Jim Beam Bonded (50%)

Цена за 0,75- 1 920 рублей.

урбон был выдержан не менее 4-х лет в новых обожженных дубовых бочках из белого американского дуба. В его составе: 77% кукурузы, 13% рожи и 10% солодового ячменя. В целом, это не слишком сложный виски, в котором, как пишет производитель, «доминируют тона дуба, обрамленные нюансами ванили и карамели».

Аромат наполнен нотами сладкой кукурузы, ириски и карамели, сбалансированные пряностями и древесными нотками. Вкус немного сладковатый, с нотами ванили, карамели и яблока на фоне обожженного дуба. Послевкусие средней продолжительности с тонами кукурузы, карамели и душистого перца.

Evan Williams Bottled-in-Bond (50%)

Цена за 0,75- 2 490 рублей.

Эван Уильямс основал свою винокурню на берегу реки Огайо в 1783 году и исторически он признан первым производителем бурбона в Кентукки. Выдержка бурбона не менее 4-х лет (по слухам, около 5 лет) и в его составе: 78% кукурузы, 10% рожи и 12% солодового ячменя. В целом это добротный, не самый лучший бурбон в мире, не имеющий каких-то уникальных характеристик, но являющийся эталоном цены и качества.

Аромат состоит из нот сладкой карамели, коричневого сахара, меда и ванили на фоне цветов и тонов ореха. Вкус с тонами вишни, апельсина, печеного яблока, кукурузы и корицы с умеренное количеством ореховых нот. Послевкусие сухое, средней продолжительности с приятными нотками черного перца и дуба.

Jack Daniels Bottled-in-Bond (50%)

Цена за 1L- 3 600 рублей.

Jack Daniel's Bottled in Bond был выпущен в честь 120-летия Конгресса Соединенных Штатов. Может с этим связано, что разливается в литровые бутылки. Он появился на прилавках магазинов относительно недавно, но уже смог завоевать армию поклонников по всему миру. Производится в Линчбурге, штат Теннесси и выдерживается (от 4 до 5 лет) в новых бочках из американского дуба. Как итог, это сладкий, непринужденный и не вызывающий возражений бурбон, но в нем мало отличительных черт, которые сделали бы его по настоящему интересным, но это ни в коем случае не плохой виски и безусловно, шаг вперед по сравнению со старым №7.

Аромат немного напористый с классической композицией нот из карамели, гвоздики, кукурузы, небольшого количества ментола и скромной нотки древесного угля. Вкус более сладкий, чем скажем у Old No. 7, хотя по-прежнему присутствует обильный кукурузный характер. Состоит из гот мускатного ореха, корицы, ванили, цветов, яблочного сидра и мощной нотой дуба. Послевкусие продолжительное и округлое, с легкими нотками специй, которые придают виски согревающий, зимний характер.

Rittenhouse Rye Bottled-in-Bond (50%)

Цена за 0,75- 4 300 рублей

Rittenhouse Rye производится в соответствии с традициями классических сортов ржаного виски Пенсильвании, где в его составе, обычно 80 - 100% ржи, но в этом ее прожиточный минимум – 51%, а также 37% кукурузы и 12% солодового ячменя. Его отличительная черта заключается в том, что это один из самых фруктовых ржаных бурбонов на рынке. Его позиционируют, как ржаной бурбон начального уровня и тем не менее, он весьма неплох и может быть привлекательным для любителей бурбона, которые начать познавать его ржаных представителей.

Аромат приятный из смесь фруктовых и зерновых нот. Есть также тона сушеных бананов, персиков, ржи, карамели и цветов. Вкус богатый и фруктовый, с кремовой текстурой и нотами ванили, ржи, спелых бананов, цитрусовых, перца и специй. Послевкусие долгое, с нотками слегка обожженного дуба, персика и классическими тонами пряностей.

Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочитать тут или в telegram. Если есть интересно, конечно..

Здравствуйте!
я никогда не был в Сургуте, но в моем доме есть частица этого города.
откуда?
Как то отправил пива, получил в ответ такой сувенир. Увы не могу даже имя человека назвать, к сожалению разбил телефон и бла бла бла.
Данный пост ни в коем случае не хочет задеть кого то, или кому то на что то намекнуть, прошу всех читающих не принимать на свой лад)

И вот я получил ещё одну посылочку, очень интересную.
Парень Виталий, я не знаю его имя на Пикабу) да может это и не важно.
От него я получил бурбон, кальвадос и дистиллят из дыни.
К чему пост.... А пост опять же о силе Пикабу, очень приятно отправлять посылки, но ещё более приятно получать ответочки.

Бурбон. Я очень люблю его. Имею свой выдержанный. И считал его хорошим. Но увы. Виталий снимаю шляпу) лучше не пил. Даже возникла мысль что он мне прислал какойто именитый, просто в пластик перелил)

Спасибо!
Всем добра.
прошу прошения за не отправленные напитки кому обещал, не отправил никому, время тяжёлое. Напомните пожалуйста, отправлю.
Я в строю!

Не каждый злак почётным знаком мечен,
Способным растопить любую стужу,
Но парочку из них я обнаружил,
Они мне глубоко запали в душу,
Да что там в душу, тут гордиться нечем, -
Проникли в печень.

Ячмень - хорош! Он в силах мне помочь.
Клянусь, он не подвёл меня ни разу.
Не тот, конечно, что возник от сглазу,
А тот, в который я влюбился сразу,
Когда раскрасил им хмельную ночь, -
Янтарный Скотч.

Но злак иной я усадил на трон,
Как короля изысканного вкуса.
Под дымный бархат медленного блюза
Мне больше всех заходит кукуруза.
Не та конечно, что в кино поп-корн,
А злой Бурбон.

Последнее время нахожусь в поисках вкусного алкоголя для расслабления по вечерам. Да, я хочу бухать по вечерам и ничего плохого в этом не вижу. Цель, налить себе стаканчик, поцедить что-то вкусненькое и отвлечься от повседневных проблем.

1) Пиво. Я люблю пиво, оно вкусное, но пить его много не очень комфортно, выдуть полторашку или две вечером в одного как-то не комфортно, а в случае сборища друзей... Еще и в туалет бегать постоянно. В общем пиво это для долгих вечеров с рыбкой, шашлычком итд итп.

2) Виски. Начитался, купил jack daniels tenessee. Ну блин, пробовали самогонку? ну вот она и есть, только помягче конечно, может быть по вкуснее, лучше водки но не далеко.

tullamore dew - вот это прям вообще еще ближе к водке. Как итог, виски не тот напиток который можно с удовольствием потягивать вечером.

3) Бурбон или тот же виски или вообще ликер. jim beam apple. Повелся на описание, что он ближе к ликеру, сладкий и вообще вкусненький. В итоге да, отличие есть и сильное, он реально сладкий, реально послевкусие яблочное, гуще чем обычный вискарь и в целом интересный. Но, это всеравно вискарь и если его просто сидеть и пить, то спирт дает о себе знать и очень хорошо, опять же если ненавидите водку, то вам мимо.

4) Коньяк. Courvoisier VS. Опять же, кто пил коньяк, вот это тот же коньяк. Да, он прикольный, послевкусие какое-то шоколадное, пьется лучше, внос не бьет и запах приятный. Но, это коньяк который пьешь, морщишься, делаешь выдох ждешь когда пройдет это спиртовое противное ощущение и потом наслаждаешься шоколадным послевкусием. В общем.... не то.

5) Настойки. Купил несколько разных, напишу о бехеровке. Интересная вещь, многие сравнивают с лекарственными сиропами и наверное да, пахнет именно так. В целом опять же та же фигня, спиртовая штука которую не попьешь в удовольствие.

6) Всякие подобия шампанского. Жена очень любит ламбруску. Она газированная, приятная сладенькая на вкус, не бьет алкоголем и неплохо пьянит. Женский вариант очень хороший как мне кажется, всем советую.

7) Вина. Еще ни одно виноградное вино мне не понравилось сильно, так как ощущение что сок с водкой разбавили. Я пробовал и дорогие и дешевые, разница естественно колоссальная, но в любом случае оно блин спиртовое. Были интересные вина, причем не дорогие которые казалось очень приятно пить (особенно если сравнивать с вискарем), но когда начинаешь прям распробовать, то понимаешь что спирт всеравно неприятен и не вкусное оно нифига.

Но тут я попробовал турецкие фруктовые вина! Это офигительно. Они пьются как сок, вкусный сок с винными нотками но при этом отлично пьянят. Но вот я вчера писал пост, не достать их из России.

8) Еще один вариант это коктейли, всякие виски с колой и прочее прочее, вариаций миллион и я еще не пробовал практически ничего, если есть советы, буду рад. Думаю коктейли это мой вариант, чтобы найти баланс между вкусно-алкогольно.

После всех этих проб я понял что из крепкого и чистого приятнее всего пить коньяк. Наливаю в стакан, сижу пью, морщусь но в целом привыкаешь. Думаю постепенно я дойду до тех мужиков из кино глушаших вискарь из стаканов не морщась. После коньяка и вискарь наверное покажется приятненьким. Ведь раньше и пиво казалось не очень, а сейчас вкуснотища)

Какие у вас варианты? Может кто что-то посоветует? Наверняка я не один такой. Обязательно выделю денег и куплю какой-нибудь хенеси хо, чтобы окончательно убедиться что от цены тут мало что зависит и в итоге это всеравно это обычный коньяк просто с офигительным послевкусием.

UPD. Совершенно вылетело из головы. Текилла. Это для меня мега офигительная вещь, очень нравится, но только если 100% агава. Но тут не написал из-за того, что ищу напиток именно сесть на диване и цедить, а не фигачить стопками.