В прошлом посте на фото фигурируют два бокала с вином, но оно — безалкогольное. Так вышло, что по медицинским показаниям нам с женой следует временно ограничить потребление этанола, а привычка потягивать иногда под сериальчик какое-нибудь интересное пиво осталась. Потому решили попробовать безалкогольное, благо, его сейчас разных сортов немеряно от разных производителей. Ну и в какой-то момент увидали в магазине сыр рокфор, нашу любовь, и вспомнили, что идёт он хорошо под вино. Которое тоже внезапно бывает безалкогольным. В общем, решили попробовать разное, записывать впечатления от сортов, в результате получился некий чарт.
Все бренды упоминаются не в рекламных целях, а только лишь для высказывания своего личного субъективного оценочного мнения о том или ином продукте. Фотографии взяты из интернета. Список не отсортирован, а выдан скорее по историческим критериям.
1) «Балтика 0»
Главная проблема безалкогольных сортов — сладкий вкус, и «Балтика 0», конечно, не исключение. Жена посчитала, что сладость на грани, вполне терпимая, мне же показалось слишком сладко, особенно послевкусие.
2) «Балтика 0 Пшеничное Нефильтрованное»
На удивление показалось менее сладким, чем простая «нулёвка». То есть, сладость таки есть, но вполне в меру. Я даже различил цитрусо-банановые нотки в послевкусии, жена такой фигнёй не страдает =)
3) «Carlsberg 0»
Я бы по сладости поставил его между «Балтиками», жене он не понравился, чувствуется сильный хмелевой привкус, который то ли ярче проявляется без спирта в составе, то ли просто по-другому воспринимается. Мне он в принципе зашёл, но привкус почувствовал и я.
4) «Heineken»
Вот тут внезапное попадание точно в цель. Абсолютно нет посторонней сладости, никаких привкусов в конце, пьёшь как будто бы обычный бутылочный евролагер, но без алкоголя. По нашему мнению, самое приятное из баночно-бутылочных безалкогольных сортов, наш субъективный лидер.
5) «Clausthaler»
Сладость умеренная, на уровне «Балтики 0», но при этом присутствует выраженная хмелевая горечь. Моей жене она не помешала, а вот мне не понравилась, цедил банку очень долго.
6) «Furstkeg»
Нам не понравилось сочетанием сильно выраженной сладости и сильно выраженной же горечи. Получается вкусовой диссонанс, не получается привыкнуть ни к одному, ни к другому.
7) «Hafen»
Сладость есть, но очень умеренная, настолько, что жена поставила его сразу за «Heineken». Я уловил в послевкусии некоторые привкусы, мне, впрочем, не мешающие. Достаточно приятное пиво.
8) «Becks»
Без каких-либо дополнительных привкусов, несладкое, чуть горьковатое. Жена поставила бы его вровень с «Hafen», я — чуть пониже из-за горечи. Она на самом деле очень лёгкая, ненавязчивая, но её всё-таки чуть больше, чем надо именно мне.
9) «Volfas Endelman Светлое»
Умеренно сладкое, горечь есть, но слабо выражена. Неплохое пиво, для нас где-то в районе «Балтики 0 Пшеничной» по сладости, но вкус, конечно же, ближе к лагеру.
10) «Volfas Endelman Нефильтрованное»
А вот это уже по вкусу похоже именно на «Балтику 0 Пешничную», но чуть-чуть меньше сладости. В целом, оба сорта в принципе неплохи.
Особняком стоят ароматизированные сорта, такие как «Балтика 0 Грейпфрут», «Балтика 0 Малина» (есть ещё лайм, он нам не попадался), «Volfas Endelman Вишня», «Volfas Endelman Лимон», «Amstel Малина и Лайм», «Amstel Лимон», «Fass Brause Малина» и «Fass Brause Персик». Пивная сладость, характерная для большинства безалкогольных лагеров, тут напрочь забивается сладостью ароматизаторов, и все эти сорта пьются, как лимонадики. Сладенький фруктовенький напиточек, вишня довольно кислая к тому же, хмель и солод забиты и не чувствуются почти никак. Самыми приятными показались оба «Fass Brause».
Ну и как я писал в начале поста, кроме пива попробовали мы и вино. Я, честно говоря, ожидал получить что-то вроде виноградного сока из коробки, но на вкус оно оказалось таки как вино. Чуть подвыдохшееся, не такое насыщенное, но тем не менее, вино. Его мы успели попробовать не так много, как пива.
11) «Viva la vie» красное
Самая бюджетная марка. Красное весьма похоже по вкусу на недорогое столовое сухое вино. Но есть ощущение, что вместе с алкоголем отфильтровалась добрая половина танинов, вкус почти не вяжет для меня. Жена же утверждает, что и вкус, и вяжущий момент очень похожи на таковые у полусухого красного.
12) «Viva la vie» белое
Также весьма неплохо, похоже на столовое сухое белое, чуть кислее, чем хотелось бы. Оба сорта прекрасно подошли к сыру «Рокфор», правда, и сыр был не самый крутой, но в целом неплох.
13) «Appalina Chardonnay»
Однажды давным давно умудрился я попасть на открытый урок сомелье, где публике из таких же пассажиров, как и я, разбирающийся в винах дяденька рассказывал теорию и выдавал немножко практики, естественно, рассчитанной на простых людей. Помимо всего прочего, разбирающийся дяденька принёс бутылку умершего белого (мастер-класс вообще был посвящён белым винам южной Италии), и рассказал, по каким признакам видно, что оно умерло. Ну и дал классу попробовать, чтоб точно запомнили =)
Так вот, то скисшее вино было ядовито-жёлтого оттенка и имело яркий кислый вкус. А вот это вот Шардоне имело такой же привкус, хоть и гораздо слабже выраженный. Сыр полностью забивает этот привкус, но если пить просто так, эта кислота — самая первая и яркая нота, которая, правда, проходит к концу глотка. Мне не понравилось, жене же наоборот, понравилось больше, чем «Vive la vie».
14) «Appalina Merlot»
А вот это вино оказалось довольно приятным, без сильной кислоты, как Шардоне. Жена вообще заявила, что оно очень похоже на настоящее. Танинов, однако, и тут не доложили. Но чувствуется, что между «Appalina» и «Vive la Vie» есть разница вне зависимости от конкретного сорта, «Appalina» кислее как будто, но зато насыщеннее оттенками вкуса. Оба бренда родом из Германии, кстати.
Как итог: на первом месте у нас «Heineken», неплохи «Beks» и «Hafen», а замыкает группу приемлемых по вкусу сортов «Балтика 0 Пшеничное». Собственно, его и «Heineken» берём чаще всего из-за их доступности, «Beks» и «Hafen» не в каждом магазине есть.
На этом пока всё. В магазинах замечены ещё несколько сортов того же «Appalina», и Каберне Совиньон, и Совиньон Бланк, и Пино Гриджио, и даже несколько видов игристого, но до них мы пока не дошли. Видимо, когда-нибудь будет пост-продолжение, с другими сортами безалкогольного пива и вина.