Серия «ЯМАЛ»

Впервые поел на Ямале строганину, которую при мне настрогали. Обычно ее просто приносят, уже готовую к употреблению. Впервые попробовал в Якутии, в ХМАО угощали много. Вкусно)

Особенно запомнилась дегустация в ледяной пещере в Якутии, где к строганине с солью и перцем прилагались ледяные стопарики с с2аш5оаш ;-))) Помню, как туда подошла толпа спортсменов из Франции в этот момент и я им видимо подтвердил все байки про Россию скоростью употребления ;-))) давно было дело, 12 лет назад.

Мало того, хозяева этой "умной теплицы" выращивали здесь даже клубнику и помидоры, а в планах тюльпаны к 8 марта!!!
Эти чудеса современной науки и техники я увидел, прилетев на родном Ми-8 на самую северную пока точку в моей жизни, Новопортовское месторождение (ЯМАЛ) , в вахтово-жилищном комплексекоторого мы и ночевали перед "Днём рыбака".

Сначала в 2019 году открыли небольшую пилотную теплицу в 16м2. Экспериментировали, проводили анализ самых востребованных культур и выбрали то, что будут выращивать в этой новой большой теплице в 60м2.
Сейчас здесь растёт петрушка, кориандр, лук, укроп, руккола, салат и крест-салат, и в среднем 1 кг зелени каждый день идёт отсюда в столовую. Для приготовления или просто на стол выкладывается там же бесплатно, и каждый себе берет, сколько хочется. Я тоже себе набрал потом на ужине)

Как же оно вырастает совсем без почвы?
Семена помещают в керамзит и накрывают плёнкой до тех пор, пока не проклюнется.

Корневой полив и автоматическая система полива, когда сразу после полива вся вода уходит, - вот главный секрет.
Поливают автоматически несколько раз в день, обогащенной витаминами водой.

И за 45 суток семена превращаются в экологически чистые витамины!
Я попробовал:

Петрушка вкуснее, чем у мамы в Кукморе с грядки! :) Температура и влажность поддерживается с помощью ламп и увлажнителей для каждого ряда и вида свои, ежечасно фиксируя показатели. Лампы постепенно включаются утром и выключаются вечером, зимой дополнительное отопление.
На выходе полностью соответствующий требованиям ГОСТ продукт, а значит, он не только безопасен, но и полезен для употребления в пищу.
Чудеса)