Санкции из-за войны на Украине "убивают" традиционные закусочные Fish-and-Chips в Великобритании1
Рыба с жареным картофелем: традиционное блюдо в опасности?
Санкции против России показали, как взаимосвязаны многие экономические процессы.
Доступность четырех ингредиентов для британского национального блюда стала жертвой санкций из-за войны Украины с Россией:
1) Пока что половину подсолнечного масла, которое используют закусочные, привозят из России и Украины.
2) Мука для панировки также в значительной степени импортируется из Украины. Цены резко выросли с начала войны.
3) Около 40 процентов рыбы, которая попадает на британские тарелки или в картонные коробки, вылавливается российскими траулерами. Штрафы, которые скоро вступят в силу, скорее всего, вызовут резкий рост цен на рыбу.
4) А резкое повышение цен на российские удобрения может также привести к росту цен на картофель, опасаются владельцыы закусочных.
Все это происходит на фоне резкого роста цен на энергоносители, сказал глава ассоциации рредприниаателей Fish-and-Chips Эндрю Крук. Поэтому он призывает правительство снова снизить ставку НДС для гастрономии, как это было во время пандемии. В настоящее время в Великобритании снова взимается 20-процентный НДС на готовую пищу.
«Без изменений многие хорошие работодатели будут бороться за выживание», — сказал Крук. У него есть собственный магазин Fish-and-Chips. В настоящее время он не приносит никакой прибыли.
