Вэрзэре. Быстрые молдавские пирожки. С яблоком.
Предлагаю приготовить самые вкусные молдавские пирожки – вэрзэре. В Молдавии их готовят с капустой. Очень понравилось тесто, которое захотелось попробовать в сладкой выпечке. Такая выпечка – это отличное дополнение к сладкому столу, как на каждый день, так и на праздничный стол. Угостите своих родных вкусными молдавскими пирожками. Они улетают, как семечки. Хрустящая корочка, слоистое тесто, нежная серединка не оставят вас равнодушными.
Ингредиенты:
Тесто:
Масло подсолнечное 150 г
Вода 150 мл
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Ванильный сахар 10 г
Мука пшеничная 400 г
Начинка:
Яблоко 550 г
Кокосовая стружка 40 г
Корица молотая по вкусу
Сахар 2 ч.л.
Для смазки и присыпки:
Желток куриный 2 шт.
Разноцветная кокосовая стружка
В глубокой миске перемешайте воду, подсолнечное масло, сахар, соль, ванильный сахар.
Частями насыпьте муку. Замесите мягкое тесто. Укройте миской и оставьте на 30 минут. Для начинки нарежьте небольшими кубиками яблоко. Перемешайте с корицей, сахаром, кокосовой стружкой. Отдохнувшее тесто обомните на подпыленной доске. Разрежьте на 15 кусочков. Каждый кусочек ещё раз обомните, подпыляя доску мукой. Раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. С одной стороны добавьте начинку и заверните в рулетик, как голубцы. Смажьте взбитым желтком. Обмакните в кокосовую стружку или сахар, кунжут, мак. Запекайте 30-40 минут. Температура 180 градусов. Вэрзэре готовы. Приятного чаепития!
Ракурс и Симметрия на примерах двух выдающихся режиссёров.
Сон (рассказ)
Я проснулся в холодном поту не в силах пошевелиться от ужаса. Впервые за последние несколько лет мне приснился кошмар. Немного успокоившись, я решил пойти на кухню и выпить воды. Подошвы домашних тапочек тихо шорхали по деревянному полу, создавая ощущение домашнего уюта и безопасности. Я подошел в холодильнику, достал бутылку минералки и сделал пару больших глотков. Уже было закрывая дверцу, я услышал едва заметный скрип позади себя. Страх после недавнего кошмара вновь сжал мое сердце, заставив его биться чаще. Я неспешно повернулся. Из тени на свет показалась рука с кривыми длинными ногтями, похожая на человеческую, а следом и ее владелец. Долговязая худощавая человекоподобная фигура с длинными, почти до колен руками, была одета в бесформенный плащ. Я узнал его, ведь буквально пару минут назад убегал от этого существа в своем сне. Звук бьющейся бутылки, которая выскользнула из моих рук, выдернул меня из пучины всепоглощающего страха. Бежать! БЕЖАТЬ! Я рванул по коридору . Каких то 10 метров отделяли меня от двери на улицу. Но в тот момент эти 10 метров казались марафонской дистанцией. Казалось вот-вот я почувствую нечеловечески длинную руку монстра у себя на плече. Но я успел. Распахнув в дверь, я шагнул дальше и …
… и я проснулся. Вскочив с кровати, я оглянулся вокруг, ущипнул себя, потом взглянул на свои руки чтобы убедиться что это не сон. Я закрыл лицо руками и не переставая твердил себе : «Это сон! Это всего лишь сон! Успокойся!». Я обессилено повалился на подушку и уставился в потолок. В следующую секунду позади прохрипел голос : «Думаешь, ты уже проснулся?» и длинная когтистая рука закрыла мне рот…