13 Января 2022
39

Ответ на пост «Толкаем»1

В толкании троллейбуса участия я ни разу не принимал. Но вот держите мою прохладную.

2014 год, военный аэродром. Стоянки самолётов расположены по диагонали, а рядом проходит рулежка.

В виду специфики вывозимого груза ИЛ-76 был поставлен не по диагонали, а вдоль рулежки за счёт чего плоскость крыла оказалась вынесена на путь следования второго ИЛ-76.

Благо второй самолёт успел остановиться когда до крыла первого оставалось менее 1,5 метров. Как вы можете догадаться, если самолётики крыльями стукнутся, то никто никуда не полетит. А учитывая принадлежность их министерствам обороны разных стран, возня обещала быть фееричной.

Как назло никого чином ниже майора в этом веселье виноватым не нашлось, начали решать возникшую проблему своими силами.

Точнее интернациональными силами 30 человек был вытолкнут в обратную сторону один из самолётов, благо из груза в нем было 400 кг. почты, что при общей массе ВС можно выкинуть из расчётов.

А через неделю по новостям показали как пассажиры свой самолёт где-то в холодах толкали. Но наш весил гораздо больше.

Если бы я не принимал участия в этом мероприятии, то вряд ли себе поверил, но специфика военного аэродрома была такой: если в составе комиссии есть хоть один человек, участвующий первый раз, то жди приключений. То стекла побьют в автобусе, то самолёт застрянет, то в описи груза прямым текстом напишут «наркотики - 10 кг».

Тесто на закваске для пирожков

Тесто на закваске для пирожков Рецепт, Приготовление, Кулинария, Видео рецепт, Тесто, Выпечка, Видео, Длиннопост

Тесто на закваске для пирожков, пирогов, ватрушек, пиццы и другой домашней выпечки - подробный пошаговый рецепт.


Ингредиенты:

закваска-опара - 250 гр

мука пшеничная - 450 гр

(или мука пшеничная - 400 гр

мука пшеничная ц/з - 50 гр)

вода - 100 мл

яйцо - 1 шт.

сахар - 20 гр (2 ст. л.)

соль - 5 гр (1 ч. л.)

масло растительное - 60 мл (4 ст. л.)



Последовательность приготовления



1. В глубокой миске соединить закваску-стартер (100 г 150% влажности) 150 мл воды и 100 г муки. Хорошо перемешать. Оставить для созревания, закрыв миску пакетом или пленкой. Этот процесс можно назвать как подкормкой закваски-стартера, так и подготовкой закваски-опары. На него уходит в среднем полтора часа. Чем теплее в помещении, тем быстрее идет брожение и созревает закваска-опара. Готовность можно определить по появившимся на поверхности пузырькам. Консистенция закваски-опары становится вязкой и пористой.

2. От получившейся массы отделить примерно 100 г (4 ст.л.) и убрать в холодильник. Они послужат стартером для следующей выпечки. Остальные 250 г использовать для приготовления теста. Добавить к ним просеянную муку и другие продукты. Перемешать сначало ложкой, затем вымесить тесто руками. В процессе вымешивания оно перестает липнуть к рукам, становится однородным. Получившийся ком теста вернуть в миску, накрыть пленкой или пакетом и оставить на 1,5-2 часа в теплом месте. За это время оно должно подняться, стать воздушным и пористым.

3. Готовое тесто на закваске достать из миски и переложить на доску или стол, смазанный маслом или присыпанный мукой. Тесто обмять и сформировать шар. Разделить на необходимое количество частей. Из такого теста на закваске можно готовить как пироги или пирожки с любой начинкой, так и пиццу, либо другую домашнюю выпечку. Подготовленным изделиям из теста на закваске дать настояться на противне или в форме около получаса, затем выпекать в прогретой до 180° духовке. Готовые пирожки или пироги переложить на доску, накрыть тканевой салфеткой или полотенцем и дать отдохнуть 15-20 минут или до полного остывания. Приятного вам аппетита!

Показать полностью 1
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите