Сразу говорю, я не мастер готовки, но экспериментировать люблю и вроде получается весьма не плохо и даже вкусно, ну...мне так говорят (выжившие люди ...хо-хо).

В общем, делюсь рецептом, весьма простым на самом деле и очень вкусным, да и готовится быстро.

Нам нужно:

1. Куриное филе

2. Шампиньоны

3. Сыр пармезан

4. Сливки

5. Молоко  (можно только только сливки)

6. Лапша "гнезда", на крайняк и рожки прокатят.))

7. Шпинат

8. Масло сливочное и оливковое

9. Мука

10. Соль, черный перец

11. Чеснок

Каких то четких пропорций нет, все делала интуитивно, на свой вкус.

Начнем:

1. Отбиваем и обжариваем куриное филе на оливковом масле и потом убираем в тарелку, пока занимаемся остальным ( не забываем посолить и поперчить)

2. Грибы...если вы не любите их, то советую просто нарезать очень мелко, как это сделала я, тогда они не будут ощущаться, но небольшой оттенок необходимого вкуса дадут и он важен, имхо, для конечного результата.

Обжариваем их и убираем в тарелку к уже обжаренной курице.

3. Между этим ставим вариться лапшу.

4. Кидаем кусочек масла на сковородку, туда же сразу выживаем 1 зубчик чеснока, как только масло расплавится, сыпем 1,5 столовой ложки муки и быстро перемешиваем, потом сразу заливаем кипяченой водой, молоком и сливками примерно в одинаковых пропорциях на половину глубины вашей сковородки и снова быстро мешаем, чтобы не было комочков, солим, перчим

5. К этому времени лапша уже почти готова и ее можно отправить на сковородку в соус и засыпать пармезаном, который расплавится и придаст офигенный вкус и густоту.

6. Добавляем туда же сразу свежий шпинат, обжаренные грибы и куриную грудку.

Вот в общем и все, готово. Да, жирно, да там шпинат и грибы, которые не все любят, но поверьте, они там не ощущаются как нечто отдельное, они гармонично сочетаются вместе со всем и создают потрясающий вкус.

Интересно, как бы вы изменили рецепт и чем дополнили?)

Приятного аппетита!)