Я не знаю зачем я написал это все. Наверное мне, как человеку, что после тридцати внезапно открыл для себя целый новый мир и офигел, просто хочется с кем-то поделиться, а родня вся уже от меня шарахается и боится что я заведу на балконе козу.

А я действительно близок к этому.

Но по порядку.

Вообще я не самый здоровый дядька, и никогда им не был. особенно по пищеварительным делам. Прошу прощения, конечно, но кишки, как говориться, из человека не выкинешь.

Давно мне врачи говорили, да и сам как-то думал, что наверное все дело в непереносимости чего либо. Хлеба там, или ещё чего. игнорировать и жрать мне удавалось долго и пошел по врачам только когда мой организм мог заменить весь духовой оркестр. И да, у меня оказалась непереносимость коровьего молока.

Это была трагедия. прощай кофе с нежной молочной пенкой, прощай жареная картошечка с холодным молоком, прощай этот жирно-соленый молочный суп...

А какие у меня были варианты? Растительное молоко годилось только в кофе, и то с натяжкой. Свежий хлеб с соевым молоком навевает вообще странные впечатления, непередаваемые, если не сказать красочнее, но я не буду, мне жалко аппетит читателей.

Но без молока и кисломолочки лучше стало. Прям быстро. Потом заметил что и все остальное молочное, сыры, там, некоторые десерты, тоже сказываются негативно, хоть и не так ярко.

Без молочки я прожил почти год. ну как прожил. Прострадал. Хотя ходил и всем советовал. И сейчас советую, конечно, здоровый кишечник это приятная штука.

Но не без греха, раз в месяцок я конечно позволял себе стаканчик белого. После чего долго и грустно сидел на унитазе и думал за что же природа так меня ненавидит...

-Товарищ ,-Сказала мне доктор на очередную мою жалобу на тяжёлую жизнь без горячего черного чая с молоком и сахаром,-У тебя непереносимость коровьего молока.

-Да, и?

-Коровьего!

Так в тридцать лет я осознал что лактируют не только коровы.

Верблюжье и лошажье молоко мне не довелось попробовать. Я, сразу после приема, купил себе бутылочку козьего. И мягкого свежего хлеба, конечно же.

И, о славься эволюция млекопитающих, давно мне не было так вкусно. Козье молоко ничем не уступало коровьему, а тогда оно вообще показалось сладким как растаявший пломбир.

Было только два вопроса - а чо так дорого?! Козье молоко практически никогда не продавалось литрами, все полулитрами или вообще, стакашками... только пол печеньки макнуть и все. И стоило так что я сперва представлял себе коз как зверей мифических, дающих молоко только при полной луне в четверг одноногий девственнице.

А второй вопрос возник когда я стал рассказывать о козьем молоке друзьям и знакомым. У многих сразу же корчились лица, дрожали губы, начинались рвотные позывы и неконтролируемые подёргивания. По мнению этих людей козье молоко было отвратительным, горьким, вонючим и лучше смерть через уринотерапию чем козье молоко.

Такую же реакцию я видел на ярмарках, общаясь с фермерами-козоводами. Даже дегустация не убеждала некоторых покупателей подойти попробовать. Заслышав страшное слово "козье" они убегали, даже не дав шанса...

Эти фермеры -козоводы мне и сказали что такая ситуация к сожалению норма. Что многие пробовали козье молоко у бабушки, от больных, грязных, неправильно кормленых коз. Конечно такое молоко, мягко сказать, плохое. ну от больной и неухоженный коровы молоко тоже очень не очень.

И получается пагубная цепочка, где люди боятся козьего молока и не берут - из-за этого его не выгодно производить - из-за этого высокая цена - из-за этого люди боятся его ещё больше.

Хотя все знают что полезное, что хорошо усваивается. А все равно.

Мне хорошо жилось на козьем, хоть и дорого. Только его снова все меньше. Из вкусвила пропала моя любимая кахета карамель из козьего молока, мороженое... сыра практически нет, да и само молоко чаще не бывает чем бывает.

Такая вот печаль. ведь опять же, какой у нас, ребят с непереносимости коровьего, выбор? Растительное или никакое?

В общем, я теперь топлю за козоводство и всем советую попробовать убрать коровье и перейти на козье. Может быть проблемы со здоровьем были именно из-за молока а вы и не знали.