04 Августа 2017
208

Мутная водичка

Семья с тремя детьми в Южном Казахстане, где мы прожили 10 лет, многодетной никогда не считалась. Три ребенка — это, по меркам тамошних жителей, было в порядке вещей.

Старшей была Маринка. Ей было уже десять, когда на свет появился второй братишка, а потому посильная помощь маме и бабушке лежали на хрупких — ее и крепких — папиных плечах.

Пока мама занималась домашними делами, а бабушка кашеварила на кухне, Маринка частенько гуляла на улице с подружками, катая в коляске младшего брата. Но если за стенами хрущевской пятиэтажки стояло пекло (до +50-ти в тени), из дому — ни ногой. В такое время втайне от взрослых часть домашней работы Маринка училась выполнять сама. Правда, не всегда у нее все получалось, как это делали мама и бабушка. И тогда ей на помощь приходил папа. Вместе всегда веселее. И посуду мыть, и веником махать. Большего взрослые ей пока не доверяли.

Как-то раз, когда бабушка ушла в церковь, а мама убежала в магазин, Маринка зашла на кухню, деловито окинула взглядом недомытую мамой посуду, и решила закончить дело. Тщательно вымыв и протерев, как учил папа, и составив в ряд все тарелки, она вдруг заметила на плите огромную кастрюлю. Заглянув внутрь, девочка не увидела там ни супа, ни щей, а только какую-то мутную водичку. Дотронулась до кастрюли — еще теплая. \»Наверно мама мыла посуду, а тут тетя Таня постучала: давай быстрей, очередь подходит, и они убежали\», — подумала дочь и решила закончить незавершенное мамой.

\»Никогда больше не лезь в то, о чем тебя не просят! — еле сдерживая слезы, ругала ее по возвращению мать. — Как ты только додумалась весь куриный бульон для бабушкиной домашней лапши, которую вы все так любите, вылить в раковину?\»

К приходу бабушки Маринка с мамой сварили новый бульон. Правда, для этого пришлось взять другую курицу. Зато Маринка не подвела отца, который один в тот момент встал на ее защиту. Не призналась, что бульон она вылила с разрешения папы, который, заглянув в кастрюлю, как и она не понял, что это была за мутная водичка.

Показать полностью
22

Предъява

Самая забавная предъява, брошенная в мою сторону от синего гопника, звучала как-"Ты хули такой бородатый,как БАБА?!" Зависли оба на секунду,потом я отхватил люлей,ибо ответа я не нашел.

12

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром 

Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром  Еда, Рецепт, Курица, Кулинария

Ингредиенты: 

Куриное филе 
2 зубчика чеснока, которые желательно порезать вдоль на несколько кусочков. 
3–4 ложки перетертых консервированных помидоров 
1/2 лимона 
100 г сливок 
100 г любого сыра 
ложка растительного масла 
одна средняя луковица 
немного соли и черного молотого перца 

Приготовление: 

1. Промытые и очищенные от шкурки грудки шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим. 
2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник. Ниже вы поймете почему. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст. маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком. 
3. Вливаем граммов 150 сливок так, чтобы сливки немного покрыли лук. 
4. Выжимаем на сливки половину лимона. 
5. Добавляем (не смешивая со сливками) три-четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них. 
6. Солим, перчим по вкусу. Посуду поставить в разогретую до 200 гр духовку, причем на решетку чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30 мин. Через 30 мин. натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо. 
7. Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотистый цвет. 
Приятного аппетита Господа!

Показать полностью
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите