oooooook

Пикабушник
Дата рождения: 1 января
23К рейтинг 73 подписчика 95 подписок 140 постов 41 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу самый сохраняемый пост недели
23

Вкусняшки, подсмотренные в Индии

Подсмотренные в Индии сочетания простых продуктов, попробовав которые мы воскликнули "блин, как вкусно!"

1. Когда на даче печёте кукуурузу, попробуйте так. Положите початок прямо на тлеющие угли, на пару минут, поворачивая. Разрежьте пополам лайм (или лимон, но лайм лучше). На тарелке смешайте горку соли и красного перца (или паприки, или любые специи по вкусу). Початок снимите с углей, соскребите тряпкой обугленности, и сразу обильно намажьте початок половинкой лайма, щедро макая её в специи. Усё.

2. К любым блюдам можно нарезать лук и оросить его лаймом. Просто и вкусно. Но сильно зависит от сорта лука. Лайм можно заменить лимоном, но лучше лайм.

3. Вкусную конфету можно сделать, тщательно смешав равными долями топлёное масло и коричневый сахар. В оригинале это масло гхи и тростниковый джагери, но где ж их раздобыть в России...

4. Если неполадки с желудком, то общеизвестен совет попить воды, в которой варился рис. С щепоткой соли. Полезно, но вкус не очень. А вот если туда добавить немного топлёного масла, получается вкуснющая похлёбка, напоминает картофельную похлёбку.

5. Огурцы. Такие большие, сочные, перезревшие. В Индии их едят в жару, они же мало уступают по сочности арбузу. Нужно только срезать кожицу, надрезать вдоль (не до конца), и внутрь разреза посыпать солью и перцем красным, и оросить ... чем? ну конечно лаймом!

6. Джинжер-лемон-хани... прекрасный напиток, греет, запасает энергией. По сути - просто круто заваренный имбирь с добавлением немалой доли мёда и лайма.

7. То, что в Индии зовётся "салат" - просто тонко порезанные сырые овощи (морковь, свекла, огурец, редис). Без масла/маянезика, без лука и зелени. Без соли! Сначала мы скептически относились к такому "салату", потом втянулись. Не знал, что сырая свекла может быть такой сладкой и вкусной.

8. Масала-чай. Крепкий черный чай на молоке со специями. Рецептов много, вот один из них:

Толчём в порошок корицу, кардамон и чёрный перец. Три чайн.ложки порошка высыпаем в три стакана воды, туда же режем имбирь. Доводим до кипения, всыпаем 6 ч.ложек чёрного чая, кипятим минуту. Вливаем литр молока, и помешивая доводим до кипения, засыпаем 6 ч.ложек сахара, мешаем и на малом огне ещё минуту "томим". Сразу разливаем и пьём, этот чай пьётся только горячим, без всего.

9. Напоследок - блюдо, которым потчивали в одной гостинице. Не уверен что это индийское блюдо, может, это просто ошибка повара. Тонко-тонко порезанная картошка, тушёная в сливочной подливке. Скажете, ничего особенного? Неа. Картошка была полусырая! Но, так как она была нарезана тонкими слоями (эдакие пласты размером с цельную картофелину, но толщиной пару миллиметров), она воспринималась совершенно по новому, как какой-то незнакомый овощ типа редьки. Непривычно, но вкусно.

Показать полностью
4

Дурной физрук

Нет, нам, пятиклашкам, он казался героем - создал группу желающих размяться перед уроками, мы приходили в школу утром за полчаса до уроков, делали разминку, а потом происходило то, ради чего мы просыпались раньше и в предвкушении спешили в школу...


Вы, небось, что-то плохое подумали. Да, хорошего в этом мало. Но нам это казалось крутым занятием, взрослым.


Так вот, мы, стайка пацанов, как были, в спорт.трусах и майках, выбегали на улицу и нарезали круги вокруг школы. Под взглядами охреневающих прохожих. Зимой. В Сибири. В минус двадцать.

Больше всего охреневала от таких занятий школьный врач. Она возмущалась, жаловалась, но физрук отстоял эти занятия, став в наших глазах ещё большим героем. Мы наслаждались этими пробежками, гордость распирала нас, грудь расправлялась, лёгкие освежались, яйца железнели. Холод мы не ощущали, ведь были распарены. Вот только какое-то странное онемение в ляжке, у паха... забавное ощущение. С возрастом аукнулось.
Какие же мы были дураки. И главный дурак - наш физрук.

Даже не знаю, как такие вещи мелким пацанам объяснять, предостерегать, чтобы не вляпывались в такие авантюры. Или пусть вляпываются?

2

Как добрая ночью кошек кормила

Сидел в гостинице Стамбула, ночь, не спится, наблюдаю в окно.
На угол пришла некая добрая душа с пакетом какой-то кашеобразной нямки. Начала выкладывать, тут же сбежались кошки. На втором этаже открыто окно, сидит кот. Но на окне решётка, ему не вылезти. А пожрать нахаляву охота, орёт жалобно (хотя домашний же, сытый, холёный).
У добродушной добродушность заполонила разум, и она решила во что бы то ни стало накормить этого халявщика. Нашла какую-то швабру, положила нямку, тянет к окну - коротковата. Залезла на приступок, тянет - неа, коротко. Плясала там со шваброй и так, и эдак - кот орёт - нямка рядом, да не достать.
И вот, в отчаяньи, добрая глупышка берёт горсть нямки и кидает под морду кота.
Вернее, целилась под морду, но попала аккурат в открытое окно...
Представляю себя на месте хозяев квартиры - спишь себе безмятежно у окна, и тут тебе прилетает горсть какой-то жидкой дряни.

А вообще, в Турции овердохера уличных кошек, это уже бедствие, и их популяцию поддерживают такие добрые но глуповатые души.

2

Подробнейшая статистика по эпидемии в Индии

https://www.covid19india.org/demographics

Вплоть до отдельных людей (местные или откуда привезли заразу). Подробность данных впечатляет. Навскидку видно, что изначально заразу завозили сами индийцы, прилетавшие со всех сторон света.
По России есть подобные мониторинги?

353

Смекалка советских инженеров

На заре передачи Что Где Когда, во времена, не запятнанные интернетом и сотовой связью, да и домашних телефонов было мало, так вот, в очередной выходной вся страна переключила плоскогубцами галетный переключатель каналов на главный канал и припала к голубым черно-белым экранам. И возникла в прямои эфире некая спорная ситуация. И решили привлечь для разрешения ситуации телезрителей, устроить голосование. Те аж глобусовскими томатами поперхнулись - "Как? Как мы вам голосовать-то будем? Вы ж на шаболовке, а мы ж дома! Телеграммы что-ли отбивать?".

Тогда к круглому столу вышли суровые советские инженеры в пиджаках, вынесли некий прибор с индикатором, и ведущий сказал: "Просьба к тем, кто за вариант 1, выключить на минуту телевизор из розетки". Потом то же самое - для варианта 2. И проголосовали!

А теперь вопрос - что за волшебство? Как они это сделали?

586

А вот как проходит эвакуация из Индии

UPD: #comment_165400229

________________

Так, для информации, а то много постов "родина кинула россиян в Тайланде/Бали/многогде, про Индию не было вроде.

Так вот, Индия закрыла все перемещения (наружу, и внутри) стремительным домкратом, в один день. Любят они такие стремительные домкраты, например денежые реформы так проводят. И, что характерно, местные люди карантин соблюдают строго (если судить по северным штатам). Полицейским там даже палку расчехлять не приходится, сами дома сидят, утром за харчами сходив.
И вот, много россиян, раскиданных по просторам Индии, очнулись от медитаций в ашрамах, и поняли: "нужно валить вспять".
Индийское консульство сработало оперативно. Свежая информация на сайте, составление списков, круглосуточные терпеливые ответы по горячей линии, организуют вывозные рейсы по мере возможности (вывозные, а не эвакуационные, ибо в целом в Индии эпидемия не успела разойтись, примерно как в России ситуация).

Большая неувязка со вчерашним вывозным рейсом из Дели произошла на стыке хьюманфрендли консульства и прожжённо-комерсантского Аэрофлота. Консул заранее уговаривал всех, у кого билеты были, но отменились карантином, приезжать в Дели прямо в аэропорт, вроде как Аэрофлот должен вывезти таких в первую очередь, перебронировав билеты. Аэрофлот поначалу отвечал примерно так же, но постепенно его горячая линия поменяла свои ответы, иногда доходило до абсурда:
"Алло, аэрофлот, родненьий, на сайте МИД появилась информация о вывозном рейсе 1 апреля, перебронировать хочу!"
"Хотите купить билет на этот рейс?"
"Нет, у меня уже есть билеты на отменённый рейс, просто перебронируйте!"
"Хотите повысить класс до бизнес-класса с доплатой?"
"Конечно нет! Денег нет, просто перебронируйте!"
"Извините, но коллцентр не располагает информацией о таком рейсе. Да и вообще, это чартер, а мы чартерами не занимаемся. И вообще, идите ногами в аэропорт, в кассу" В закрытый аэропорт, ногами, в условиях карантина...смешно.

Чуствуете, куда подул суровый коммерческий ветер? Уже догадались, чем дело закончилось, да? Да! Аэрофлот аккуратно и без шума распродал все места в самолёте, позабыв про обязательства перед прежними клиентами! Браво, блестяще проведённая операция, ловкоость рук, и мошенничества нет (ибо нескольким счастливчикам таки удалось прорваться до нужных операторов в нужный момент и перебронировать билеты, формально, такая возможность была).

Но, много таких кинутых пассажиров, вняв совету консульства, всё-же приехали в аэропорт. Кстати, в условиях жесткого карантина и зактытых границ между штатами это был сложноватый квест, например, можно было долго оформлять в полиции разрешение на проезд такси из другого штата до Дели, вписав госномер такси, а накануне выезда звонил таксист и говорил, что жена запретила ему ехать, очень уж опасно. Зато какие картины открывались по пути - безлюдная Индия, невозможное ранее сочетание слов! Карантин им удался на славу (кроме Дели, там народ, увы, таки шарахается по улицам).

И вот, в аэропорту собрались пассажиры: отдельно кучка тех, кто купил билеты, отдельно (неприязненно смотря на первых) кучка тех, у кого билеты уже были, нр их рейсы отменили. И во главе - работники консульства, молодые, но позитивные, хоть и сильно уставшие, ловко разруливали ситуации, кормили вторую группу щами. И выглядело всё весьма благостно - самолёт на 400 мест, толпа с билетами - человек двести, значит, Аэрофлот оставил часть мест непроданными, чтобы исполнить обязательства перед прежними горе-пассажирами. Все влезут, всё будет ОК.

Но, вечер перестал быть томным, когда к аэропорту начали подтягиваться автобусы с молчаливыми группами людей, становящимися в очередь "те, у кого есть билеты". После восьмого автобуса стало понятно, что исполнять обязательства перед "прежними" пассажирами Аэрофлот и не собирался.
Надежда была только на то, что не все новобилетники прорвутся сквозь суровые посты и доберутся до аэропорта. Да, вот такая эгоистичная надежда. И ещё на пустые места в бизнес-классе были надежды, их тоже должны заполнить в итоге страждущими. Консул планировал сажать на оставшиеся незанятыми места сначала пассажиров с детьми, потом пожилых, потом ... потом разберёмся. Белорусов почему-то сразу задвинул в конец этой очереди...
В принципе, все согласились - да, справедливо (ну разве только к белоруссам не очень справедливо). Атмосфера более-менее благодушная, все люди - братья, и т.п. Дык, большинство пассажиров - сильно духовные люди (судя по прикиду), вот пришлось на практике теорию всеобщего человеколюбия и смиирения показывать. Самый сильный удар по этой теории был, когда прибыла ещё одна большая группа молчаливых белоодетых людей нирванного вида - оказалось, что они вообще без всяких билетов, и половина из них - пожилые, а значит их возьмут без очереди (после детей). Старобилетники достойно снесли и этот удар, только заметно погрустнели.
Ну и совсем печально стало, когда выяснилось, что самолёт забит полностью, свободных мест нет, а на места бизнес-класса провели пассажиров, которым требуется некая срочная операция (конечно, никто на это ничего не возразил, не звери же, все всё понимают).
Далее началась долгая нудная процедура написания заявлений в посольство на предоставление жилья, трансфер в отель, расселение. Все сработали чётко, отель хороший, проживание и питание бесплатное. Сидеть и ждать нового рейса весьма комфортно.
Вот только один вопрос гложет - как, КАК умудриться перебронировать свои старые билеты на этот рейс? Как поймать эти золотые 15 минут, на какого адекватного оператора коллцентра звонить? (на email, кстати, уведомлений о открытии бронирования на вывозной рейс никаких не приходило). Аэрофлот, поделись лайфхаками? А то так и придётся сидеть в дорогущем отеле, от рейса к рейсу... Аэрофлот, тебе же в итоге счёт за эту гостиницу выкатят! Не логичнее ли вывезти сначала всех своих старобилетников (их списки и контакты есть в МИДе), и только потом барыжить новыми билетами для вывоза прочих желающих?

https://www.aviapages.ru/news/210847-bolee-400-rossiyan-zast...?

Показать полностью
0

Как на Андроиде откатываться к прежней версии программы?

Есть возможность (без рута) запомнить предыдущую версию приложения перед его обновлением, и откатиться если новая версия не устраивает?
Часто что-то разработчики стали выпускать разукрашенного неповоротливого монстра вместо неказистой, но рабочей прежней версии.

Отличная работа, все прочитано!