gorodeko

Вот такую, необычную радугу, удалось заснять вчера, 20.05.2018. Меньше чем через минуту она исчезла. Снимал на телефон, leeco x626.

Доброго времени суток друзья!

Я созрел блин сбацать вам новый пост про самогон!

Скажут подписчики, вы уж извините, ремонт, шмемонт...

В прошлом посте, мы остановились на том, что выгнали спирт сырец, пить его нельзя, по причине того что он содержит метиловый спирт и кучу других, совсем не вкусных и опасных штук.

Что же делать?! Спросите вы, а вот что!

Перво наперво, мы подготавливаем наш дистиллятор ко второй перегонке, а именно моем его, это нужно для удаления остатков барды "жидкость которая остаётся после перегона".

Моем всё что можем, бак, сухопарник, всё что соприкасается с брагой.

Помыли? Продолжаем!

Для начала нам нужно узнать, какова крепость нашего спирта сырца и каков его объём.

Допустим что у нас есть 3 литра жидкости крепостью 50%.

Это значит, что в каждом литре есть 500 миллилитров чистого спирта, запоминаем эту цифру.

Затем, разбавляем спирт водой, гуглим "калькулятор разбавления спирта" и узнаём сколько нужно добавить воды для достижения крепости +- 35 градусов а лучше еще меньше, тк раствор спирта в 38% считается горючим, а это опасно, но если все делать с умом и осторожно, то не опасно, главное, особенно на первых парах не пускать процесс перегона на самотёк!

Наблюдайте за процессом, посидите рядом с дистиллятором, помедитируйте)))

Мы разбавили спирт, на наши виртуальные 3 литра нам пришлось добавить где то 1300мл. воды. Воду мы добавили и объём жидкости увеличился, но не изменилось содержание спирта в растворе. У нас получается 500х3=1500мл. чистого спирта, в котором, в том числе, содержится и метиловый спирт, он яд, он нам не нужен и от него мы будем избавляться!

Примерно 12 процентов от массы чистого спирта - метанол (в зависимости от рецепта браги, эта цифра может меняться)

Рассмотрим непосредственно процесс.

В чистый бак заливаем разбавленный спирт сырец, собираем аппарат и ставим на минимальный нагрев. При достижении температуры в кубе = 50 градусов цельсия (ибо метанол кипит при 64,7 °C ) включаем воду для охлаждения змеевика, ждём первых капель и на минимальном газу продолжаем отбор "голов" так самогонщики называют первую часть вытекающей жидкости при дробной перегонке.

У нас, как говорилось выше 1500мл. чистого, спирта, 12% от этого кол-ва равняется 180 мл.

Их мы и выгоняем, повторюсь, на минимальном нагреве плиты. 1-3 капли в секунду, примерно с такой скоростью собираются "головы".

"Головы" пить нельзя! Это метиловый спирт! Яд!

Зато ими можно разжигать костёр)))

Меняем сухопарник или сливаем из него жидкость

Увеличиваем нагрев до среднего и соответственно увеличиваем кол-во подаваемой воды, следим за температурой жидкости вытекающей из змеевика - охладителя, она должна быть холодной! Если потеплела или не дай бог стала горячей, убавляем нагрев и прибавляем напор воды!

Начинаем отбор "тела" так называется основная часть, то что мы потом будем пить.

Я лично, ориентируюсь на показания спиртомера, заканчиваю отбор "тела" при показании 50% крепости. Я использую для упрощения контроля крепости, такую штуку:

Называется "попугай самогонщика"

Это называется "попугай здорового человека" НЕ ПУТАТЬ! Ато птичку жалко...

Третья, заключительная часть перегонки. Следом идут так называемые "хвосты", их мы отгоняем до тех пор, пока крепость не упадёт до +- 10%, их мы будем использовать во время следующей перегонки, а именно выльем их в готовую брагу, тем самым мы не теряем спирт, который в них содержится.

Далее, берём наше "тело" в руки и разбавляем чистой водой, используя калькулятор самогонщика, до нужной нам крепости (я до привычных 40% бодяжу, это если пить чистым и не настояным, если настаивать надо почти всегда чуть выше делать крепость, в процессе настаивания (не всегда) снижается крепость)

Лить надо спирт в воду, иначе есть вероятность что жидкость помутнеет, впрочем, я лил и наоборот, не помутнела, наверное крепость в 70% слишком мала (но я хз, это не точно)

Разбавили? Размешали? Дайте отстояться недельку, а лучше месяц! Можно и сразу пить, если не терпится, но вкус будет гораздо хуже, чем у постоявшего напитка!

На этом пока всё!

Как и в прошлых постах жду комментариев о том что я упустил, что сделал не правильно, что правильно и какой я клёвый!

В следующем посте, постараюсь рассказать о своих любимых настойках (возможно даже будут "живые" фото продукта)

До новых встреч, всегда ваш, Gorodeko - алкаш.

Моя живность передаёт привет)))

Антибоятор ругался на лемура и еврея)))

Доброго времени суток друзья!

Было у меня 14 подписчиков, и когда я краем глаза заметил другую циферку, то немного прифигел.

Посидев часок с калькулятором в руках, я понял! 501 человек хочет узнать КАК забабахать нектар богов!

Я почувствовал ответственность! Не фиговую такую ответственность!!!

Буду пилить!

Перво - наперво, надо разобраться с дистиллятором, многие в комментах к моему предыдущему посту писали что им проще и дешевле самим сделать самогонный аппарат,

всегда жутко завидовал таким людям! У меня то лапки...

Поэтому я буду говорить о необходимых узлах, немного о моём, покупном аппарате, и о том, без чего в нём нельзя обойтись и о том что нафиг имхо не надо.

Я не буду рассказывать о колоннах, проектах на ардуино, вакуумных космических тринитроколупаторах и котах (хотя о котах может буду).

Потому что считаю что сразу начинать со сложного - сложно! О как завернул!

Может вам оно и не понравится вовсе, попробуйте сначала простенький вариант аппарата, а если зацепит, можно уже и переходить на всякие ректификаторы и иже с ними.

Сразу оговорюсь, фотки в посте из инета, тк у меня дома ремонт, и хлам равномерно распределён по квартире, лучше я чистенькие фотки повыкладываю, чем тот пыльный ужас из моей кухни))) (Кстати, у кого натяжной потолок, какие светильники лучше использовать?)

В общем вот мой девайс:

По подробнее щас расскажу:

Сухопарник нужен, в кратце для задерживания водяного пара и всякой бяки которая при отсутствии оного попадала бы к вам в самогон и портила его ароматические и вкусовые качества.

Холодильник, для конденсации паров спирта, у него внутри змеевик, ну вы поняли)

подключаете воду при помощи силиконовых шлангов:

Один конец можно приспособить на гусак смесителя на кухне, второй, слив, можно просто положить в раковину, пускаем холодную воду и тем самым охлаждаем трахание  змеевик в нашем холодильнике. Трубка, из которой вытекает готовый продукт, должна быть холодной в процессе перегонки, но об этом позже.

Про мой дистиллятор могу сказать: Первое, термометр там - говно, он показывает что угодно, даже время! Даже рен-тв! Только не реальную температуру! Регулировать его бесполезно, всё равно сбивается со временем. В топку его и вместо, ставим китайский цифровой, тот показывает температуру с точностью +- 1 градус, чего вполне достаточно.

Второе, клапан для сброса давления, нужен в скороварке, в самогонном аппарате он только вредит! Почему? Потому что он сифонит всю дорогу от начала и до конца, из под него выходит пар, постоянно и по чуть чуть, если на кол-ве готового продукта это скажется не сильно, то запах привлечет алконавтов со всего района! Я просто заглушил его не очень плотно, деревянным чопиком, если когда нибудь давление в кубе достигнет критических величин, первым вылетит чопик и давление упадёт.

Короче, как я это делаю: Первая перегонка.

Заливаю брагу, нужно заливать не полный куб, иначе вся брага просто перельётся через систему и профита не будет,  у меня куб 12 литров, я заливаю в него 9 литров браги можно меньше, больше нельзя, оставляйте пустой примерно четверть куба.

Скручиваю, собираю систему, подключаю водяные шланги для охлаждения и включаю газ посильнее, никуда не ухожу и ТЩАТЕЛЬНО СЛЕЖУ ЗА ТЕМПЕРАТУРОЙ В КУБЕ !!!!

Когда она достигнет 50+- градусов, убавляю газ до среднего и включаю воду.

При температуре 78 градусов примерно, должны появиться первые капли самогона, вы же подставили банку?

Проверяем рукой температуру трубки из которой капает сэм, она должна быть холодной!

Если она тёплая, или не дай бог горячая, либо увеличиваем напор воды, либо убавляем газ.

При первой перегонке я выгоняю весь спиртосодержащий пар в одну ёмкость, с каждых трех литров браги, получается примерно 1 литр "первача" Этот параметр сильно зависит от правильности приготовления браги а так же от её рецепта

Крепость нужно контролировать спиртометром, крайне рекомендую использовать комплект спиртометров АСП-3.

Первым измеряется крепость от 0 до 40%, второй от 40 до 70% и третий от 70 до 100.

Купленный за 17 рублей в хозмаге спиртомер покажет вам температуру в Гватемале, но не крепость вашего напитка.

Кстати, измерять крепость спирта, нужно при температуре жидкости 20 градусов, иначе будут неправильные показания.

Когда крепость вытекающего из холодильника варева достигнет примерно 5% можно прекращать первую перегонку.

ПИТЬ ЭТУ ЖИДКОСТЬ ПОКА НЕЛЬЗЯ!!!

Что с ней делать дальше, я расскажу в следующем посте, там будут и дробная перегонка и головы и хвосты и много других страшных вещей)))

А пока я устал, я мухожук.

Пишите в комментариях про то где я накосячил, чего забыл и какой я молодец!

До новых встреч, всегда ваш, Gorodeko - алкаш.

Мой кот - Карась)))

Моим новым девяти подписчикам)))

Как и обещал пилю первый пост из цикла: "Как забацать правильный самогон"

В начале хочу сказать: Я не продаю самогон! Никогда! И не собираюсь этим заниматься, по понятным причинам. Весь готовый продукт я долго настаиваю и потом употребляю по чуть чуть сам, а так же раздаю на всевозможные дружеские и семейные мероприятия.

Начинаю я с приготовления браги.

Для этого дела нам понадобятся:

1. Ёмкость

Она может быть пластиковой (пищевой пластик), стеклянной, эмалированной,

алюминиевой. Не рекомендуется НЕ пищевая сталь.

У меня например ёмкость такая:

100 литров))), нет не дофига, нет не спился))), да, это пищевой пластик.

2. Вода

Вода должна быть чистой, не хлорированной, не ржавой, я не говорю что обязательно нужна кристально чистая, горная или артезианская, подойдёт обычная из под крана, налейте нужное количество воды в ёмкость заранее и дайте ей отстояться сутки, так весь хлор из нее уйдет (если он там был), если хлора нет можно не заморачиваться. В идеале вода должна быть 35-38 градусов, при такой температуре лучше всего себя чувствуют дрожжи.

3.Сахар

Обычный свекловичный сахар.

4.Дрожжи

Можно использовать специальные, обогащённые азотом турбо дрожжи, которые ускоряют процесс брожения. Но стоят они овердохуя и купить их можно далеко не везде, в "Четвёрочке" или в "Гамните" таких точно нет)))

Зато там можно встретить обычные, сухие дрожжи. Из своего опыта, могу сказать что наилучший результат дают дрожжи пакмайя (pakmaya), нет не реклама). А ускорять брожение мы будем по другому.

Всякие "Воронежские", "Саф моменты, левюры"- неоч, бывало что не доигрывала брага. Можно использовать и обычные, сырые дрожжи, но я их что то давно не встречал.

5. Аммиак

Да, именно аммиак, это азот, который необходим дрожжам для счастливой и здоровой жизни))) они его съедают полностью и перерабатывают сахар в спирт при его участии гораздо быстрее и лучше. Химия скажут люди, которые не знают что химия - она везде)))

6. Фрукты, ягоды, изюм итд.

Необязательный пункт, но он заметно ускоряет брожение. Я использую заранее замороженные сливы, но можно использовать и яблоки и изюм и другие фрукты, кроме цитрусовых, кислота в них не пойдёт на пользу дрожжам.

7. Каркаде

Крайне полезная штука для самогонщика! После окончания брожения, брага остаётся мутной, можно конечно подождать недельку - другую и тогда трупики дрожжей (из за которых и мутнеет брага), осядут на дно и брага станет прозрачной, но блин время нам очень дорого (и прибухнуть с друзьями - алкашами тоже хочется побыстрее))) Поэтому Каркаде нужен. Содержащаяся в нём кислота, окончательно добивает наши полудохлые дрожжи и они медленно кружась кричат своими тонкими голосками: АААААА!!! Помогитеее!!!!! блблолблээээ...

Очищая брагу от дохлых дрожжей, он значительно улучшает вкус самогона.

Как его использовать напишу ниже.

Итак начинаем!

Из расчета 4 литра воды на 1 кг. сахара, наполняем емкость, тщательно перемешиваем, вода, как я уже сказал, должна быть примерно 40 градусов, после растворения в ней сахара температура упадёт до 35 градусов, Для измерения использую китайский цифровой термометр, для этих целей он достаточно точен.

Фигачим в сироп аммиак, на мою ёмкость я фигачу: 72 литра воды, 18 кг. сахара и 200 мл. 10% аммиака, открывайте все окна и двери, будет поначалу сильно пахнуть!

Параллельно, в небольшой ёмкости (чашка, банка на 1 литр итп.) размешиваем дрожжи в небольшом кол-ве воды, на 1 кг сахара 10 грамм сухих или 100 гр обычных, получившуюся жижу выливаем в наш сироп. Перемешиваем, фигачим туда наши фрукты, на мой объём я кладу 1 кг слив, потому что они у меня есть, можно изюм, он есть почти в любом продуктовом, понадобится примерно стакан.

Накрываем крышкой, можно использовать гидрозатвор, что это такое и какие

бывают гидрозатворы, можно спросить у гугла, использовать его совсем не обязательно, я просто неплотно накрываю крышкой.

ВНИМАНИЕ! Будет сильно пахнуть брагой! У меня есть мало используемая комната в которой я ставлю брагу, приоткрываю форточку и закрываю дверь, чтобы не пахло. Зимой ёмкость с брагой я ставлю возле батареи, чтобы от холода не уснули дрожжи, можно так же укутать бродильную ёмкость в старую куртку или обмотать теплоизоляцией, (пенка с фольгой, в строй магазинах есть)

Важно! Сиропа в ёмкости должно быть на 30-35% меньше чем общая ёмкость фляги, потому что поднимется шапка в процессе брожения и если вы нальёте до краёв будет потоп)))

Пока всё! Ждём от 3 до 5 дней.

Как проверить что ваша брага готова? Легко! Во первых она перестала бурлить, и на вкус, она не должна быть сладкой! Готовая брага на вкус кислая с легкой горчинкой, во вторых, берем спичку, зажигаем и подносим к поверхности браги, если горит и не думает тухнуть - брага готова, если сразу тухнет - значит идет брожение и выделение углекислого газа, а значит нужно подождать.

Собираем шумовкой с поверхности наш размоченный изюм или что там у нас из фруктов использовалось, завариваем пачку самого дешёвого каркаде, (на мою ёмкость я беру 4 литра воды для заваривания), остужаем наш чай и процедив, выливаем его в брагу. Перемешиваем и ждём часок, на выходе получаем почти прозрачную жидкость красивого, рубинового цвета!

Для первого поста хватит, дальше я расскажу, какой дистиллятор выбрать для перегонки.

Должен добавить: Алкоголь яд! Каким бы качественным он не был! Употребляйте в меру и не болейте!

Ну а пока попрощаюсь!

Всего доброго, правильных и вкусных напитков, здоровья и успехов!

Всегда ваш, алкоголик Gorodeko (вялые непродолжительные аплодисменты)))

Друзья, на носу НГ! Хотя у меня за окном +10 и как то не верится...

Я знаю, многие пикабушники, не все, но многие я за вами слежу, будут употреблять алкогольные напитки)))

Будут вбаханы кучи дензнаков на покупку вискарей, коньяков и прочих шнапсов,

хочу пожелать вам, взрослые и самостоятельные не нарваться на контрафакт и покупки совершать только в проверенных местах, не злоупотреблять и не болеть.

Но к чему это я? А к тому что я увлекся самогоноварением... И мне понравилось)))

Многократно проверенное мною и моими друзьями "варево" получается обалденного качества и вкуса-аромата!

Посему, хотелось бы знать, интересно ли сообществу, будет узнать некоторые особенности данного процесса, из первых уст, без прикрас и купюр?

От начала и до конца,выбор оборудования, различные способы приготовления самогона, изготовление настоек итд.

Просьба написать в комментариях, надо ли пилить посты с такой тематикой?

Заранее всем спасибо!

Ps; Клубника нужна?

ппс пару фот)))

Прихожу вчера с работы, открываю дверь...

ииии что то сходу захотелось крикнуть ПАДОНКИ!!! ОДНОЗНАЧНО!!!

И еще почему то появилось острое желание отменить букву Ы.

А все почему?

А потому что моей жене на работе выдали не спросясь вот такой комплект:

Классика скажете?

А вот так?

Будь либеральным со школьной скамьи!

А теперь моё любимое!

хыыыыыыыыыы))))))))

И состав, хз просто сфоткал, пусть будет.

Всё вместе + футболочка)))

и мой мутный кот)))

Там еще агит макулатура была, но до дома она не добралась, только до урны)