VoblaFish

Можно свой проверенный рецепт солянки закину?
За день отвариваю хороший кусок мяса говядины на кости в небольшом количестве воды (чтоб бульон был наваристый). Можно и в тот же день все делать, просто говядина долго варится. Солю бульон в самом конце приготовления.

На следующий день на небольшом количестве подсолнечного масла в казане начать жарить нарезанные кубиками сосиски, копченое мясо, колбасу вареную/копченую опционально, чем ингредиентов больше, тем вкуснее. Копченый вкус - обязательно. Можно даже добавить разделенные на суставы копченые крылья, тоже неплохо работают.

После 5-7 минут жарки добавить нарезанный репчатый лук. Протушить еще минут 7. Тем временем нарезаем готовую говядину большими кубиками, отложить.

Добавляем в казан нарезанные так же кубиками соленые огурцы. Я беру домашние маринованные. Туда же - около стакана рассола из-под этих же огурцов. Через минутку - 2-3 столовых ложки томатной пасты. Размешали, пусть минут 5 кипит на небольшом огне.

Закладываем говядину, заливаем процеженным говяжьим бульоном. Сейчас пора регулировать вкус на соль, добавлять приправы (я кладу кучу разных: хмели-сунели, уцхо-сунели, копченая паприка, черный молотый перец, острый перец вместе с семечками - обязательно в моем случае). Ну приправы тут тоже опционально. Не любите - не кладите.

Через 10 минут несильного кипения закладываем нарезанные колечками оливки и маслины без косточки, сколько нравится. Мы любим, поэтому кладу обе баночки 70 гр. Понемногу доливаю рассол из баночек в казан.

Тут же закладываю в наше восхитительно ароматное блюдо зелень, острый перец крупными кусками (тоже по желанию и по остроте перца), цельную головку чеснока, тщательно вымытую и очищенную снаружи от пленок.

Доводим на медленном кипении еще минут 10. Выключаем. Обязательно вынимаем головку чеснока и ставим солянку настояться. Правда, удержаться от мгновенного поедания очень сложно.

Нашла фото результата из запрещенной сети

У меня дико заболел бок. Буквально разогнуться не могла, лежала и плакала, глотая но-шпу. Буквально день и отпустило. Ну ок.
Но ровно через месяц опять то же самое. Я насторожилась, но по врачам ходить некогда, на работе полная запара.
Третий месяц. Снова внезапно заболело там же, но в этот раз не повезло и я была на работе. Отпрашиваюсь. Согнутая, в слезах звоню мужу, он летит с другого конца города, но понимаю, что даже дождаться его не могу, т.к.срочно нужно лечь. Вызываю такси.
Села на заднее сиденье, глотая слезы и согнувшись, говорю адрес. Водитель - дядечка в годах- едет, посматривая на меня. Потом спросил, что со мной. Говорю, что болит живот, но нужно лечь и пройдет.
Тут водитель резко меняет направление и куда-то едет со словами: я не повезу вас домой, едем в больницу.
Я сопротивляюсь, но он непреклонен. По дороге рассказывает, что долгое время работал на скорой водителем, и видел множество "острых животов" и что это не шутки.
Привез к приемному покою больницы, завел под руки, чуть ли не занес. Я благодарю, пытаюсь расплатиться, он отмахивается и запихивает меня в кабинет. Затем сопровождает в другой кабинет и ждет. Уходит только после того, как приехал мой муж, передав меня с "рук в руки".
Я, в силу того, что мне было очень плохо, даже не спросила имени, муж тоже растерялся. Но, придя в себя после операции, очень пыталась найти этого немолодого неравнодушного мужчину, благодаря которому моя эндометриоидная киста была вовремя прооперирована.
Звонила дипетчеру такси, рассказала ситуацию, благодарила и оставляла свой номер телефона, чтоб он мне перезвонил. Хотела и расплатиться, и поблагодарить как-то, хоть вкусняшками, хоть деньгами. Но увы.
Посылаю во вселенную лучи добра этому человеку🙏. Ведь мог отвезти домой и не париться, что дура, не следящая за здоровьем, помрет.

Дочь присылает скрин, сделанный с видео. Готовили с подругой наггетсы, попутно снимая процесс, какие они хозяюшки). Ну что ж, фасады кухни отмылись легко, наггетсы и сковороду в мусорку. Но кадр, считаю, просто шедевральный. Обязательно сохраню его и покажу ее будущему мужу😁