Receptlive

Ингредиенты:

⁃ 500 г творог

⁃ 1 ст.л. желатина

⁃ 200 г нежирного 1,5% молока

⁃ сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:

Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке). В творог добавить сахарозаменитель, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.

Для украшения обмакнуть в горьком шоколаде.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

мука - 300 гр.

вода - 250 мл.

соль - 2 ч.л.

сахар - 1 ч.л.

дрожжи сухие - 7 гр.

растительное масло - 300 мл.

фарш мясной - 500 гр.

лук репчатый - 100 гр.

смесь трав - 1 ч.л. ( черный молотый перец, красный молотый перец)

Способ приготовления:

1. Готовим опару для теста: Смешать дрожжи и сахарный песок, добавить 250 мл. теплой воды, тщательно перемешать, накрыть и оставить на 10 минут. Через 10 минут на поверхности должна образоваться  пена.

2. В миску просеять 300 гр. муки, добавить 1 ч. ложку соли, перемешать. В муке сделать углубление и влить готовую опару, перемешать до однородного состояния, добавить 2 ст. ложки растительного масла, и ещё раз перемешать . Поставить в теплое место на 1 час.

3. Луковицу среднего размера измельчить.

4. В мясной фарш добавить измельченный лук, 1 ч. ложку соли и смесь трав, хорошо перемешать.

5. Через 1 час тесто должно быть готово, оно поднимется и увеличится в 2 раза.

6.Поверхность, на которой вы будете стряпать беляши, смазать растительным маслом, выложить на нее тесто тесто и нарезать его на небольшие порционные кусочки.

7.Каждый кусочек теста размять руками и в центр положить фарш, аккуратно по кругу защипать, оставив с одной стороны, в центре, небольшую дырочку.

8. В сковороде разогреть масло и выложить беляши дырочкой вниз, жарить 3-4 минуты, перевернуть и жарить еще 3-4 минуты.с каждой стороны на слабом огне.

9. Готовые беляши выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, посыпать зеленым луком и зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Ингредиенты:

Куриное филе 1 штука

Авокадо 1 штука

Грейпфруты ½ штуки

Салат фризе 100 г

Бальзамический соус 2 столовые ложки

Оливковое масло 4 столовые ложки

Соевый соус 1 столовая ложка

Цветочный мед 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать на мелкие кусочки, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле.

Грейпфрут очистить от пленочек и разделить на маленькие кусочки — одна долька примерно на 4 кусочка.

Авокадо очистить от кожуры и нарезать на кубики.

Смешать салатные листья, авокадо и грейпфрут и выложить на тарелки.

Для соуса смешать оливковое масло, бальзамический соус, соевый соус и мед.

Выложить теплую курицу на салат и сбрызнуть соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

картофель 1 кг.

сливочное масло 20 гр.

яйца желтки 2 шт.

соль

мускатный орех щепотка

крахмал или мука 200 гр.

подливка:

сливочное масло 70-80 гр.

укроп

соль

Способ приготовления:

Картофель отварить в подсоленной воде.

Слить воду полностью.

Добавить сливочное масло, соль и по желанию мускатный орех.

Добавить желтки и крахмал и перемешать хорошо.

Дать тесту немного остыть.

Влажными руками сформировать шарики и варить в кипящей воде ,после того как всплывут, 6 минут.

Полить подливкой.

Подливка:

Растопить сливочное масло, добавить соль и укроп.

Начинку можно брать любую.

У меня с фаршем уже приготовленным заранее и обжаренным с луком.

А можно вообще без начинки.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Ингредиенты:

100 г Мука

100 г Творог (сухой)

100 г Масло сливочное (холодное)

1 Яичный желток

Соль — 1 щепотка

1 ст.л. Сахар

Приготовление:

Муку посыпать щепоткой соли, добавить кубики холодного сливочного масла, творог. Порубить быстро в комбайне или двумя ножами до получения крошки. Добавить желток, быстро замесить тесто и скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40 минут.

На присыпанном мукой столе раскатать тесто, нарезать на треугольники. Присыпать сахаром и скатать в трубочки. Выложить на противень и убрать в морозилку на 20-30 минут. Тесто должно быть хорошо охлажденным, иначе из него будет вытекать масло.

Выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут или больше. Подавать к чаю тёплыми или остывшими.

Приятного аппетита!