Receptlive

Ингредиенты:

куриное филе - 250 г

помидор - 1 шт.

капуста пекинская - 2 листа

горчица французская с зернами

майонез

лаваш тонкий - 1-2 листа

хлеб белый или сухари молотые - для панировки

мука - для панировки

яйцо - 1 шт.

молоко - примерно 2 ст.л.

масло подсолнечное - для жарки

Способ приготовления:

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Посыпаем специями, перемешиваем и оставляем мариноваться.

Хлеб нарезаем кусочками.

Измельчаем хлеб с помощью блендера в крошку.

Взбиваем яйцо с молоком.

Кусочки курицы обваливаем сперва в муке, затем в яйце и хлебных крошках (сухарях).

Разогреваем сковороду, наливаем масло, выкладываем на сковороду куриное филе в панировке . (Сковорода не должна быть раскаленной, чтобы не горели панировочные сухарики.)

Обжариваем курицу до румяности с одной стороны, затем переворачиваем.

Делаем соус: смешиваем майонез и французскую зернистую горчицу (в пропорции 1:1) с помощью блендера.

Жареная курица должна быть мягкой, сочной.

Нарезаем пекинскую капусту.

Нарезаем помидор полукольцами.

Нарезаем лаваш прямоугольниками (4 штуки).

Нарезаем курицу кусочками.

Выкладываем на лаваш несколько кусочков курицы (распределяем на 4 чикен-ролла), смазываем приготовленным соусом, выкладываем помидор и капусту.

Сворачиваем лаваш с курицей и овощами в виде рулета, подворачивая только один край.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- яйцо — 3 штуки

- мука — 300 грамм

- соль — 1,5 чайных ложки

- сахар — 3 ст. ложки

- растительное масло — 3 ст. ложки

- сода — 0,5 чайных ложки

- молоко — 3 стакана

- сливочное масло — 300 грамм

- сгущенное молоко, банка — 1 штука

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.

2. Взбейте яйца с солью и сахаром в глубокой миске.

3. Добавьте к ним молоко, муку и соду.

4. Перемешайте тесто до исчезновения комочков и влейте растительное масло.

5. Перемешайте все еще раз.

6. Из готового теста испеките блины. Дайте им остыть, после чего обрежьте неровные края по кругу, приложив сверху любую тарелку нужного диаметра.

7. Для приготовления крема взбейте миксером мягкое сливочное масло. Добавьте к нему частями сгущенку и продолжайте взбивание. Крем должен хорошо держать форму и иметь гладкую структуру.

8. Каждый блинчик промажьте готовым кремом. Слой должен быть небольшой, не больше чем блин. Верх не смазываем.

9. Блинный торт готов к употреблению, осталось его лишь украсить любым удобным способом. Я украсила шоколадной глазурью и посыпала измельченными грецкими орехами. Можно подавать торт сразу, но лучше охладить его в холодильнике пару часов, чтобы он имел более плотную структуру.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

-креветки-300 гр

-кальмары-300 гр

-крабовые палочки-200 гр

-5 яиц

-130 гр. красной икры

-майонез

Приготовление:

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.

2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.

3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!

4. Нарезаем крабовые палочки.

5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).

6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Приятного аппетита

ИСТОЧНИК