Plu6ka11485

Всем здравствуйте! Что-то закружила меня действительность. В пятницу сдала кровь на онкомаркеры, 27-го будет результат. Это повторный анализ - прошлый был 1,6 при норме 1,5. Не знаю, что будет сейчас.

А самое грустное, что похоронили мою подругу, младше меня на год. Р-раз - и всё, тромб. На кладбище на соседнем кресте увидала своё имя-отчество, и что-то меня зарубило. Я следующая - прям вот так и всплыло в голове... Пока живу, конечно, что поделаешь. Но настроение на нуле. Кто тут награждал меня титулом самой позитивной? Ничто не вечно под луной.

Зато вчера рецепт родился - ну очень вкусный! Всем известные кабачковые оладьи с добавками.

Надо:

- кабачки;

- луковица;

- филе куриной грудки;

- яйцо;

- мука;

- соль, специи;

- петрушка.

Кабачки потёрла на крупной тёрке, мелко порезала луковицу. Грудку прокрутила на измельчителе. Получился даже не фарш, а паста. Хотела было порезать, чтобы мясо больше чувствовалось, потому что у меня кабачков было раз в шесть больше, но не стала, чтобы скорее прожарились. Всё остальное в тот же тазик добавила. Всё на глаз. Смешала. Хоть массы было много, почти полный 2-литровый тазик, одного яйца достаточно. Влага будет от кабачков.

Петрушка с дачи, очень ароматная, добавила приятности вкусу, мелко порубила в то же тесто.

Сковороду смочить и поставить на плиту. Как только влага испарится, значит, накалилась сковородка. Ливнуть масла, подождать секунд 30, чтобы тоже разогрелось, и ложкой выложить кабачково-мясное тесто. Минут по пять с каждой стороны на среднем огне.

Первая порция оказалась излишне нежной, еле перевернула, пришлось ещё муки сыпнуть. Но вкусно очень! Так что ничего страшного.

С мясом и луком они и сытнее получились, и необычайно изысканные. Буду практиковать.

Ну, за возвращение оптимизЬма.

Всем привет! Как ваши дела? И мои хорошо, спасибо! :) Я опять на больничном: после кости в горле коленки сказали, что они устали терпеть. Добрая тётенька врач посоветовала сбросить вес. Поэтому сейчас, в ночи, когда силы голода правят надо мной, самое время написать о ночном дожоре... Простите меня, люди добрые, но хоть так сублимирую...

Итак. Лёгкий, но сытный завтрак. Ну или ужин. Или когда жрать хочется, как мне сейчас!!!

Режем полукольцами или четвертькольцами лук - в зависимости от размера головки.

Растапливаем на сковороде кусманчик сливочного маслица, немного подливаем подсолнечного.

Трём на тёрке пару помидорок. Если мелкие, то три-четыре. В общей сложности помидорного пюре должно быть столько же, сколько яиц.

Солим помидорное пюре, выливаем к луку. Перемешивая, даём выпариться жидкости, чтобы загустело. Это минуты 4.

Разбиваем в миске 3 нормальных яйца или 5 мелких - это если омлет на двоих. Ну или в зависимости от своего желания поесть. :) И - в этом вся соль! - добавьте к яйцам буквально щепотку сахара. Не больше половины чайной ложки.

Прибавьте температуру под сковородой, чтобы зашкворчало. Вылейте яйца к луку и помидорному пюре. Дайте минуту, чтобы схватилось, убавьте газ и перемешайте яичницу. Через пару минут снова перемешайте. И ещё раз через минуту. Готово, вы прекрасны и сейчас будете сыты! :)

Эта версия яичницы должна быть нежная, как бы слегка недодержанная, жидковатая. Ни в коем случае не превращайте её в подошву. И будет вам счастье, и скажут вам вкусовые сосочки, что вы в раю...

Ну, за стройных обжор и сильных духом толстух! :):):)

Вот это дела-а, дорогие мои подписчики! Вот уж не знаешь, как жизнь повернётся! В понедельник я вплотную приступила к работе. Иногда бывает, что мне приходится выбираться из дома и ехать в контору. Это был первый такой день после полугодового больничного. Устала, как 33 собаки!

На ужин решили приготовить самое простое - картошку в мундире и селёдку разделать. Собственно, с селёдки, которую я люблю до потери сознания, всё и началось. Шли мимо магазина, где она всегда есть и всегда дивная. Купили. Ужин готовила я.

Короче, сама виновата! Подавилась я косточкой. Сильно. Больно. До крови. Испугалась. Благодаря Пикабу знаю, что можно позвонить 03 и спросить совета. Мне посоветовали... проглотить корочку хлеба.

Благодаря тому же Пикабу знаю, что делать этого не надо, но... Короче, зря я это сделала. Не помогло, а картину смазало, как мне сказали позже. НЕ ГЛОТАЙТЕ КОРОЧКУ ХЛЕБА, ЧТОБЫ ПРОТОЛКНУТЬ КОСТЬ!

Снова звоню в скорую. Мне говорят, какая больница дежурит. Нет, бригаду не надо - быстрее на такси. Врач просто глазами косточку не обнаружил. Но очень посоветовал ехать в более продвинутую клинику - проглотить лампочку. Поехали, чО. А времени уже 23.50...

Усталая врач язвительно спросила:

- Корку глотали? Пальцем доставали? - видно, не одна я такая у них...

Кость не увидели и сейчас, зато обнаружили гематому. То есть синяк по-простому. А это чревато.

Писать про глотание шланга я не буду. Но это тот опыт, без которого я бы обошлась с лёгкостью! Вот просто с полным счастьем я бы обошлась без этого знания! Бр-р-р!

Короче, лежу я теперь в этой больнице под наблюдением врачей, которые смотрят, нет ли дырки в моём пищеводе, трам-па-ра-рам... Уже один раз глотала барий - а меня в это время фотографировали. Теперь я - фотомодель с контрастом!

А почему подушечка для иголок, расскажу. Тутошние медбратья и медсёстры не могут найти мои вены. Для первой системы провертели пять дыр в обеих руках - в результате вкололи лекарство не по вене, а в ягодицу! Это было ночью, часа в два. Утром заступила волшебная Аня, которая сразу и вены нашла, и кровь взяла, и систему позже установила. А вот вечером смена опять сменилась, вены опять спрятались, теперь у меня ещё семь новых дыр!!! И я предложила повторить ночной опыт: вколоть в попу. Её много, таки не промахнёшься. Так и сделали.

А потом ещё две инъекции в ягодицы. А потом ещё в предплечье. Короче, лечат в хвост и в гриву.

Если сравнивать эту больницу с онкоцентром, конечно, там круче. И оснащение, и снабжение, и еда, и мебель. А вот персонал - если оставить за скобками то, что в онкоцентре любая медсестра выучена попадать в любые вены - везде человечный. Я чем дольше живу, тем меньше люблю людей. А они при своей работе полны терпения, доброты, юмора, желания помогать. Преклоняюсь! Уважаю медиков. При такой работе сохранять нормальное отношение к  людям -  уже почти не могу этого понять.

Я тут до пятницы. А вы там берегите себя.

Ну, за то, чтобы неожиданности были только приятными и радостными!

Здравствуйте, мои дорогие подписчики! Всё познаётся в сравнении, теперь я знаю, что вы - лучшие! Но об этом - в конце. :):):)

Больничный мой закончился 27 июня, вот я и вышла работать. Ну как вышла? Работа-то удалённая, позвонила всем заинтересованным лицам, всё обсудили, всё распланировали, всё хорошо. Начальнице своей я не звонила - нервы дороже. У меня после общения с ней трясучка потом три дня. Оно мне надо?!

И вот пятница, время - 18.53. Контора работает до 17 или 18 часов - есть возможность начать в разное время. Звонит мой телефончик. Ба-атюшки, вот уж кого не ждала-то?!

- Плюшка Батьковна? Здравствуйте. Вы же вышли на работу?

- Да, вышла, всё хорошо.

- А позвольте тогда спросить, почему вы накопили 39 дней отпуска? У нас комиссии, нас штрафуют, а вы себе позволяете!

- Начальница Боссовна, я на больничном была с конца января. При всём желании не могла выйти в отпуск.

- А, да... Так. Срочно в отдел кадров! Срочно пишите заявление на отпуск! Безобразие, сколько дней накопили!

Это был такой даже милый разговор-лайт. У меня только чуть глаз подёргался, часика два, и всё. Прям даже, можно сказать, полюбовный разговор.

А теперь объясняю, почему вы, мои дорогие подписчики, самые лучшие. Я тут канал зарегистрировала на ресурсе, который не стоит называть. И тоже там истории стала рассказывать. И вдруг - неожиданно - оказалось, что позитив и оптимизЬм там никого не волнуют. :) Так, ни шатко ни валко, несколько дочитываний. И вот однажды я опубликовала текст, в котором поведала о давней обиде - и понесло-ось! И комментируют, и обсуждают, и дочитывают... Но я же специализируюсь на светлых темах, на весёлых рассказах - как так-то?! Пишу снова что-то лёгкое - не-а... Решила схитрить: в заголовок нормального рассказа вставила негативно окрашенный глагол типа "оскорбили" - опять читают... М-да...

Так что там я писать буду, но и тут не перестану.

Ну, за верность и преданность! :)

А что-то давно я не писала своих простых рецептов! А вот не удержусь-ка и напишу ещё один элементарный. :)

Надо:

Горох - лучше колотый;

Копчёные рёбра (копчёный окорочок);

Картошка;

Морковка;

Луковица.

Я покупаю копчёных рёбер на 100 рублей. Потом у меня включается внутренняя жаба, и я этот пласт делю на два супа. :) Если хотите больше, больше мяса, возьмите копчёный окорочок. Или даже два! :)

В кастрюлю на 4-5 литров кладём рёбра, высыпаем три чайные чашки колотого гороха, наливаем воды, чтобы до края оставалось примерно пара сантиметров, ставим на огонь. В это время чистим штук 6 или 7 картофелин средне-крупного размера. Почистили, помыли - в кастрюлю. Ага, целыми. Ставим таймер на час.

В это время чистим морковку и трём её на тёрке. Так вкус будет слаще. Чистим и режем лук.

Через час вынимаем из кастрюли рёбра, ставим остывать. Пробуем суп на соль, досаливаем. Раньше не надо: рёбра солёные, а горох лучше разваривается без соли. Достаём картошку по одной и мнём её. Я делаю это вилкой на тарелке. Помяли - в кастрюлю. Следующую помяли, опять в кастрюлю. Всё помяли - высыпали в кастрюлю лук и морковь. Накрыли крышкой, варим.

Как рёбра остынут, выньте их из мяса. Мясо измельчите, и тоже в кастрюлю его. Кипнёт - и готово.

Всё. Основное время можно с удовольствием читать детективчик - ну или Пикабу. :) Даже - о ужас! - под пивко.

Ну, за простые рецепты, Плюшку и воскресенье! :):):)

Вчера Андрей уехал в город, а я осталась на даче. До электрички мне идти час, на такие расстояния я не ходец пока, поэтому осталась на хозяйстве здесь, а муж поехал поливать цветы в квартире, пополнить дачный холодильник городскими продуктами, провести важные встречи там.

И вот утро. Я одна на участке. Надела любимое платье. Оно очень интересного фасона, который мне идёт необычайно, скрывая всё что надо, но о-о-о-о-о-очень пожилое! Трикотаж этого платья вытянулся до толщины паутины: прочно, прозрачно и длинно. Новое, оно было чуть ниже колена, сейчас оно всё в пол. И, пардон, на заднице вытянулось. Ну я же одна на даче, тут главное, чтобы колени закрывало. Они уж очень на холод реагируют. А ветер сегодня прям апрельский.

Где-то через полчаса прогулок по участку я поняла, что правда холодно. Колени привычно заболели. Поэтому я надела любимые леггинсы - такие панталоны с очень длинным рукавом, колени закрывают. Из-под платья не видно, а мне тепло. И ещё я сама для себя кичусь тем, что всё это - иностранское, всё куплено в заграничных магазинах когда-то...

Ещё через час я осознала, что прям не месяц май! Холодно! Нацепила посЬверх всего свитерок. Жизнерадостный такой, в полосочку, платье разноцветное своим разноцветием разнообразит. Ну и раз уж такой холод, ещё и длинные шерстяные носки натянула.

И вот я, такая марахтаниха, в высоких шерстяных носках, в длинном вытянутом платье, в чёрт-те-каком свитерке (и это ещё никто не знает о полосатых штанищах втуне!) лечу открывать мужу калитку. Давно не виделись, сутки в разлуке - шутка ли! Кидаюсь с разбегу ему в объятья, а он мне шепчет на ушко:

- Плюшечка! Ты украшаешь собою мир!..

Ну, за любовь!