Яндекс, зачем так?
Кто расскажет, кто подскажет зачем Яндекс предлагает заведомо более дорогие пути? @yandex, расскажи!
Кто расскажет, кто подскажет зачем Яндекс предлагает заведомо более дорогие пути? @yandex, расскажи!
Вот так вот.... Не думал что все становится так плохо....
Для тех кто не хочет ждать как все будет готово, вот ссылка на пост где я размещал свой рецепт 2х летней давности: https://pikabu.ru/story/kak_prigotovit_domashniy_sidr_posobi...
Приготовление в этом году. 1 часть: https://pikabu.ru/story/nachalo_prigotovleniya_sidra_chast_1...
Приготовление в этом году. 1 часть: https://pikabu.ru/story/vtoraya_chast_prigotovleniya_sidra_o...
Оно...живое!!!!!!!!!!
Друзья, на вторые сутки запустился процесс брожения! Только сок и только сахар. С каждым часом, брожение все активнее и активнее (дрожжи размножаются (тут нужна пикча 18+))
Теперь нам остается только ждать, когда "турбо фаза" брожение окончиться, и раз в сутки перемешивать содержимое бутыля. Хотя нет....через неделю будем "проветривать" сидр и сливать осадок которые выпадает (сейчас мы его все разно сбиваем так как перемешиваем раз в сутки, но скоро он будет не нужен)
Приложить видео не могу, но по фотке видно. что гидрозатвор "пытается" выгнать воду (на кадре 1 сек до "булька".
PS: сегодня утром интервал между "бульками" примерно 2 сек.
PSS: если вдруг! (а такое может быть) процесс брожения так и не начался (причины разные могут быть), то на 3 сутки добавьте дрожжей. Выхода иначе нет, пойдёт закисать сок в противном случае.
Итак, мои маленькие любители бухла. Прошло всего 3,5 часа и 20 литров яблочного сока с сахаром которые потом станут сидром готовы. Но все по этапам, а сперва фото готового результата:
Итак, для тех кто не хочет ждать как все будет готово, вот ссылка на пост где я размещал свой рецепт 2х летней давности: https://pikabu.ru/story/kak_prigotovit_domashniy_sidr_posobi...
Вот ссылка на начало приготовления сидра в этом году, так сказать часть 1: https://pikabu.ru/story/nachalo_prigotovleniya_sidra_chast_1...
Как я уже писал, у меня есть стеклянный бутыль 20 литров и тьма яблок из деревни бабушки (спонсор нашего бухлеца- бабуля!)
Яблоки подходят в принципе любого сорта, главное снимать их с деревьев, чтобы они были чистые, т.к. яблоки мы мыть не будем! (можно часть помыть если совсем есть грязные, но лучше собирать чистые.) Сразу скажу, собирал яблоки в экологически чистом месте Подмосковья, вдали от трасс и городов.
Для незнающих: белый налёт на яблоках, сливах, вишне и других фруктах и ягодах это натуральные живые дрожжи. Именно поэтому, для приготовления натурального, канонического сидра не используется ничего кроме яблок и сахара. Дрожжи, изюм и другие способы ускорения брожения используются только в 19/20/21 веках, а ранее только сахар и сок яблочный (кстати, есть рецепты сидра и без сахара)
В итоге, для комфортной работы нам потребуется: 30-40 кг яблок (яблоки разных сортов содержат разное кол-во сока), 20 литровая тара, соковыжималка, удалитель сердцевин из яблок, сахар из расчёта на 5 литров сока 1 кг сахара.
Яблоки подготавливаем: удаляем сердцевину с косточками, делим на части и фигачим в соковыжималку. Помните, что каждые 3-5 литров сока, у соковыжималки лучше прочищать сито центрифужное, иначе КПБ выдавливания сока сильно падает!!!!
Как только выжали 5 литров сока, сливаете его в кастрюлю или какую нибудь другую тару (не в бутыль, и главное не в металл, если в кастрюлю, то только эмалерованную), засыпаете туда 1 кг сахара и тщательно перемешиваем! И только после этого, заливаем в бутыль.
Можно конечно сразу в бутыль лить сок и сахар, только я посмотрел бы на вас, как вы бутыль 20 литровую будете трясти чтобы сахар растворить. Удобнее порциями.
Залили бутыль нашим сладким соком, закрыли дырку (перчатки пока не купил, поэтому пакетик с резиночкой.
Усе! Теперь ждём как наши дрожжи сорта buharius sidorius буду жрать наш сахар, устраивать садомию и плодиться. (обязательно прочитать голосом Дроздова)
Следующая запись будет в момент когда наш сидр начнёт бродить. Время начала брожения зависит от нескольких факторов: сколько дрожжей было на яблоках, какая температура дома (желательно тепло чтобы было, но у батареи ставить не стоит). Обычно до начала брожения проходит от суток до трёх.
PS: сок в бутыле отслоился, и это нормально: вверху пена, внизу тяжелая взвесь и не растворенный сахар, в центре чистый сок.
PSS: если сидр прокиснет.....то ждём пару месяцев и получаем 20 литров отличного яблочного уксуса! =)
Итак...4.5 часа в дороге и из деревни домой я привез яблок. Яблоки преимущественно Антоновка. Вес сказать не могу, но на фото все видно: 2 полные ашановские сумки (наверное 30-40 кг). Бутыль стеклянная: Советская, 20 литров (если что, сейчас тоже продаются на рынках за 1400-1600 руб в мск), хотя может можно и в пластиковой из под воды, но не пробовал как на брожение влияет пластик.
Сейчас начнутся приготовления, и следующий пост будет скоро, как только выжму сок. Подписывайтесь, берегите себя и своих близких. Не переключайте!
Ну что товарищи подписчики.... Сегодня вечером выезжаю в деревню. Буду набирать яблоки и готовить сидр.
Как и говорил, буду делать по своему рецепту без всяких добавлений. В моем посту были умники которые дрожи добавлять предлагали и т.д. и на их пропаганду многие велись...лошки те люди. Сидр это сахар и сок. Более нечего! (Даже и без сахара может быть сидр) с дрожжами уже борматуха.
Короче. Скоро... Скоро будет рецепт и поэтапное приготовление из нескольких серий. Вы готовы дети??!?
Друзья, мне нужен верстальщик на wordpress кто может помочь мне нефти нормальный шаблон на сайт на тему world of warcraft (классический) и может помочь мне его настроить. Оплату обсудим лично
Друзья, подскажите кто знает как лучше сделать трафарет из тонкого пластика (или толстой клеёнки) толщиной 1 мм? Сам рисунок нужнее размером 3*5 см. Мелкие детали есть, на картинке ниже видно. Надо именно буквы КС и клюшки... Трафарет нужен для простоты нанесения аквагрима. Я делал один руками из обложки для дневника с помощью концелярского ножа, но выходит не очень ровно. Может какой лазер с ЧПУ может это сделать? Подскажите как сформулировать запрос в интернете чтобы найти исполнителя? Всем мира