Samyang от гастарбайтера. HOT Chicken Flavor Ramen+
Привет, сёрбальщики, слёрперы, лапшелюбы!
В нашем любимом НИИ набралось уже очень много постов, за появлением которых не успеваешь следить. Благодаря основателю @elzhukov.
Скорее всего, многие из вас читали, видели, пробовали Samyang Hot Chicken Flavor Ramen и вполне себе представляют, что это и с чем его едят и чем нужно гасить пламя во рту.
Ну а у меня сегодня опять небольшой челлендж или повышенная сложность. Я, в данный момент работая поваром в Хорватии, в свободное время не имею доступа к кухонному оборудованию и, мне приходится выкручиваться с помощью чайника.
Данный, с позволения сказать, рецепт, буду готовить не по рецепту, не совсем по технологии.
Итак, начну с описи ингредиентов:
Лапша Samyang HCFR;
Немного грудинки или бекона (в Хорватии называется шпек) и шкурка от него;
Маленькая луковичка;
5-6 зубчиков чеснока;
Половинка помидора;
Солёный огурчик;
Сок лайма для аромата;
Острые соусы из Lidla по желанию. У меня желания нет, потому что они слишком уксусные.
И, сразу спойлер: соус от лапши достаточно вкусный сам по себе, похож на масло чили на основе молотого перца, с добавлением глютамата натрия и других специй для рамена. Не очень острый как на любителя острых соусов. Лидловский Bring the pain гораздо острее!
Пакетик с топпингом содержит в себе кунжут и нори.
Сперва отвариваю грудинку, потом там же лапшу. За пару секунд до конца вбрасываю чеснок. Оставив около восьми ложек бульона как написано в рецепте, выливаю всё в миску, добавляю оставшиеся ингредиенты, перемешиваю и накрываю ещё минут на десять. Хотя, скорее всего, воду нужно сливать всю для пущей остроты и красноты.
Вот теперь готово!
Острота не та, которой я ожидал и побаивался, но как раз тот уровень, чтобы не было пресно. Вкус отличный, с дополнениями очень сытно. А настаивание на бульоне от шкурки грудинки делает его гуще. Советую. 7 из 10.
Приятного аппетита!
맛있게 드십시오!
Dobar tek!