• 1 маленький арбуз без косточек

• сок 1 лайма

• 1/3 чашки кокосового молока

• 60 гр. швепса

• 1 ст. л. вишневого сиропа

1-й Шаг. Разрежь арбуз пополам. Вырежь ложкой кусочки арбуза, пока половинка арбуза не станет почти пустой. Тарелку с шариками арбуза поставь в морозилку и заморозь до затвердевания (примерно на 3–4 часа). Оставшийся сок в половинках арбуза перелей в стакан и отставь в сторону.

2-й Шаг. Замороженные шарики арбуза добавь в блендер вместе с кокосовым молоком, соком лайма, вишневого сиропа и швепса. Если возникли проблемы с измельчением, медленно добавь немного отложенного арбузного сока. Взбивай до получения однородной массы. Подавай в выдолбленных арбузных корках.

Chef Michelin

Еще попробуй Клубнику на костре: видео рецепт в t.me/michelinchef