0 просмотренных постов скрыто
Мужская кухня. Спагетти с анчоусами
Сегодня на ужин у нас спагетти с анчоусами! Это вкусно,, просто и быстро!
Ингредиенты:
Спагетти 1 упаковка, масло сливное 100 гр, анчоусы - 1 банка, пол лимона, сыр Моцарелла тертый, 100 гр, соль, перец, оливковое масло.
На половине сливочного масла и столовой ложке оливкового обжариваю анчоусы, несколько рыбок оставляю для украшения.
Добавляю перец, столовую ложку лимонного сока и цедру лимона. Лопаткой разделяю анчоусы на мелкие части
Отвариваю спагетти в подсоленной воде
Добавляю в соус горячей воды.
Выкладываю спагетти в соус
Добавляю сыр и оставшуюся половину сливочного масла.
Перемешиваю до впитывания соуса в спагетти
Выкладываю на тарелку, украшаю остававшейся рыбкой. Перчу.
Это вкусно, просто и быстро!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
8
Мужская кухня. Сливочный суп с кукурузой и курицей
На обед сегодня простой и вкусный супчик!
Ингредиенты на 3 литра супа:
куриное бедро на кости ( 700 гр), картофель 0,5 кг, банка кукурузы - 200 гр, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 50 гр риса, 100 гр сливок 10%;, масло растительное 1 столовая ложка, паприка, куркума, соль, перец, 1 зубчик чеснока, зелень.
Курицу ставлю отвариваться в подсоленной воде. После закипания снимаю шумовой пену.
Пока курица варится готовлю остальные ингредиенты. Режу картофель кубиком.
Режу лук и ставлю поджариваться
Добавляю к луку морковь, чеснок и болгарский перец. Жарю до мягкости овощей. Добавляю соль, паприку и куркуму
Рис промываю
Из бульона вылавливаю курицу. Снимаю мясо с костей и отправляю обратно. Отправляю в суп поджарку, картофель, кукурузу ( жидкость из банки слил в раковину) и рис. Варю до готовности картофеля. Солю.
В конце варки добавляю сливки. Варю ещё пару минут. Даю настояться.
Разливаю по тарелкам. Добавляю зелень
Это вкусно,, просто и быстро!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
9